2019TBC又在火热进行中今年的冲煮赛指定豆中依然有这两只来自萨尔瓦多的精品豆（熟豆）![]()
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/02/122154311.png" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/02/122154311.png" style="box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;width: 558px !important;visibility: visible !important;" />萨尔瓦多 波旁肯尼亚 Bourbon Kenya萨尔瓦多 波旁埃塞俄比亚 Bourbon Ethiopia![]()
cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/02/122154251.jpeg" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/02/122154251.jpeg" style="box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;width: 464px !important;visibility: visible !important;" />萨尔瓦多 波旁埃塞俄比亚 Bourbon Ethiopia【海拔】1500-1650米【处理法】埃塞俄比亚式处理法【风味】柠檬或橙子味的酸质，奶油味，甜甜的焦糖味，持久的巧克力余韵萨尔瓦多波旁肯尼亚 Bourbon Kenya【海拔】1500-1650米【处理法】肯尼亚式处理法【风味】明亮的酸质，奶油味的体质感，平衡的酸质，持久的奶油味的余韵，热带水果，果汁味
提到这两款豆子，就不得不提到一下精品咖啡产业的传奇人物Aida BatlleAida以及她每款豆子的特殊处理法。
自2018年8月份以来，随着中萨两国正式建立外交关系，萨尔瓦多咖啡业界期待加强与中国合作，推动萨尔瓦多高品质咖啡进一步走进中国市场。萨尔瓦多咖啡香醇、略酸，均衡度好等因素因此广受消费者喜爱。
Aida的曾曾祖父，就是把波旁引进萨尔瓦多的那个人，她的巴特雷家族五代以来都在萨尔瓦多西部种植咖啡，但在过去，农场都是大批量处理，不分产区和批次，统一使用水洗处理，到来她的父辈，都还是这样经营着咖啡农场。
一开始Aida并不是咖啡生产商，但在回到家乡以后，她一直在思考，如何帮助当地的咖啡农民们来应对当时咖啡低迷的市场。很快，因为有相关的食品行业的经验，她回到美国吸收了很多食品可持续发展的理念，并马上采取了各种类似于种植有机水果的方法来处理咖啡。
Aida完全不拘泥于传统，她带着与传统完全不一样的想法，坚持把不同批次独立出来，并把其他国家的处理法带进萨尔瓦多，不断地进行自己的处理法实验，她不仅在自己的实验室中研究生豆的处理，也走进农庄，和工人一起采摘和挑选咖啡樱桃，管理每一个处理中的步骤，杯测每一个批次，发现其中风味的细微差别。成为萨尔瓦多波旁咖啡的第六代传人，并擅长于各种发酵法。
由于Aida的庄园太过热门，产量总是供不应求，为了满足更多的客户需求，她从2009年开始和当地拥有超过百年历史的J. Hill Y CIA处理厂合作，推出了阿依达精选批次Aida Batlle Selection (ABS)，在当地挑选生产高品质咖啡的庄园，协助与指导他们从种植、采摘、到后制处理等程序，并亲自监督、检视生产品质是否合乎标准，杯测后风味能达到她要求的批次才能以ABS的名义作出口。
J. Hill 是萨尔瓦多历史最悠久的处理厂之一，由来自英国的 James Hill 创立于 1896 年，以广阔的日晒场，庞大的处理量闻名，拥有萨尔瓦多第一座废水处理厂，甚至有非常先进的育种园，培植咖啡树苗给农场种植，种苗有五十万棵之多，还建置一流的杯测与训练中心，Aida从 2003 年起就跟 J. Hill 密切合作，进行她心目中各式各样创新的处理方式。
有了 ABS 标章，等于有阿依达挂保证。世界手冲赛冠军，来自希腊的 Stefanos Domatiotis，就是 ABS 的爱用者，他藉著 ABS 的五种不同处理法的豆子，拿到 2012 年世界咖啡大师赛 (WBC) 的第五名。由此可见Aida特殊处理法豆子的魅力！
萨尔瓦多ABS特殊处理法精品熟豆 购买渠道长按下图识别二维码轻松入手250gX2袋128元轻松入手比赛选手或咖啡爱好者都别错过！
2019TBC冲煮赛组合熟豆 购买渠道长按下图识别二维码轻松入手1份6包豆子 每包250g选手特价338元全国包邮（算起来平均半斤熟豆还不到57元）
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提到这两款豆子，就不得不提到一下精品咖啡产业的传奇人物Aida BatlleAida以及她每款豆子的特殊处理法。自2018年8月份以来，随着中萨两国正式建立外交关系，萨尔瓦多咖啡业界期待加强与中国合作，推动萨尔瓦多高品质咖啡进一步走进中国市场。萨尔瓦多咖啡香醇、略酸，均衡度好等因素因此广受消费者喜爱。Aida的曾曾祖父，就是把波旁引进萨尔瓦多的那个人，她的巴特雷家族五代以来都在萨尔瓦多西部种植咖啡，但在过去，农场都是大批量处理，不分产区和批次，统一使用水洗处理，到来她的父辈，都还是这样经营着咖啡农场。一开始Aida并不是咖啡生产商，但在回到家乡以后，她一直在思考，如何帮助当地的咖啡农民们来应对当时咖啡低迷的市场。很快，因为有相关的食品行业的经验，她回到美国吸收了很多食品可持续发展的理念，并马上采取了各种类似于种植有机水果的方法来处理咖啡。Aida完全不拘泥于传统，她带着与传统完全不一样的想法，坚持把不同批次独立出来，并把其他国家的处理法带进萨尔瓦多，不断地进行自己的处理法实验，她不仅在自己的实验室中研究生豆的处理，也走进农庄，和工人一起采摘和挑选咖啡樱桃，管理每一个处理中的步骤，杯测每一个批次，发现其中风味的细微差别。成为萨尔瓦多波旁咖啡的第六代传人，并擅长于各种发酵法。由于Aida的庄园太过热门，产量总是供不应求，为了满足更多的客户需求，她从2009年开始和当地拥有超过百年历史的J. Hill Y CIA处理厂合作，推出了阿依达精选批次Aida Batlle Selection (ABS)，在当地挑选生产高品质咖啡的庄园，协助与指导他们从种植、采摘、到后制处理等程序，并亲自监督、检视生产品质是否合乎标准，杯测后风味能达到她要求的批次才能以ABS的名义作出口。J. Hill 是萨尔瓦多历史最悠久的处理厂之一，由来自英国的 James Hill 创立于 1896 年，以广阔的日晒场，庞大的处理量闻名，拥有萨尔瓦多第一座废水处理厂，甚至有非常先进的育种园，培植咖啡树苗给农场种植，种苗有五十万棵之多，还建置一流的杯测与训练中心，Aida从 2003 年起就跟 J. Hill 密切合作，进行她心目中各式各样创新的处理方式。有了 ABS 标章，等于有阿依达挂保证。世界手冲赛冠军，来自希腊的 Stefanos Domatiotis，就是 ABS 的爱用者，他藉著 ABS 的五种不同处理法的豆子，拿到 2012 年世界咖啡大师赛 (WBC) 的第五名。由此可见Aida特殊处理法豆子的魅力！萨尔瓦多ABS特殊处理法精品熟豆 购买渠道长按下图识别二维码轻松入手250gX2袋128元轻松入手比赛选手或咖啡爱好者都别错过！
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