火遍咖啡圈的TBC上海站比赛，到底有多精彩？

2022-08-02 责任编辑：2019TBC 698

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7月28日，王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛首战-上海站在王力咖啡梦工场举行，百名来自全国各地的咖啡师参赛，经过8小时的无间断高强度比赛，比赛结果如下：TEISSEIRE潮流饮品赛上海站前五：第一名梁春霞第二名：李阳阳第三名：周颖第四名：杜大炮第五名卞智浩

TBC冲煮赛上海站前五：第一名卞智浩（也是去年TBC冲煮赛总决赛的季军）第二名：孙晓桐第三名：程轶鹤第四名：陈佳乐第五名：叶博伦

TBC拉花赛上海站前五团队：冠军团队（终结复仇者联盟）杨杰/吴俊文亚军团队（复仇者联盟）廖建航/卢道强季军团队（风骚战队）王志友/汪成柱团队第4名（牛阳组合）李阳阳/牛克业团队第5名（MK巨无霸）牛一帆/王一飞

恭喜以上选手拿到总决赛参赛门票，望再创佳绩！下面一起看下今年TBC比赛的现场，有多精彩！

TEISSEIRE潮流饮品赛：参赛选手用指定TEISSEIRE糖浆（共20种风味可选择）中的一种风味为基础，加上其他食材做成创意饮品，在6分钟比赛时间里出品两份饮品，并呈现给评委老师进行品鉴，在比赛过程中，需向评委解释创意来源、材料选用及制作过程说明，评委将根据评分表进行综合打分，最终分数最高的5位晋级总决赛，并获得丰厚奖品！

TEISSEIRE潮流饮品赛是2019TBC新增加的内容，第一场比赛选手就用精彩的表现，成为赛事的一大亮点，看着选手们出品的潮流饮品，观众都拿出手机各种拍，也好羡慕评委们能尝到 :)

TBC冲煮赛：选手先通过杯测的方式，在赛事主办方所准备的6只咖啡豆中，选择一只作为比赛豆。选手自选冲煮方式（手冲、虹吸、爱乐压、聪明杯均可，过滤器具需自备），使用指定磨豆机/指定手冲壶和指定出品杯，在6分钟的比赛时间里，出品两份咖啡给予感官评委进行品鉴，每杯咖啡的容量不低于150毫升，比赛过程中需向评委解释冲煮方案。每场城市分赛得分最高的5强进入总决赛，并将收获丰厚奖品！

TBC冲煮赛初赛今年的难度比去年高了很多，但也难不倒我们优秀的参赛选手，大家纷纷将自己对JASBLU精品咖啡熟豆的理解，通过各种冲煮方式表现出来，精彩纷呈！

TBC拉花赛：:参赛选手提前组队，2人一个团队，在正式比赛的6分钟时间里，持续不断的用Freepour方式进行拉花，在比赛时间到之前，将作品统一呈现在评委桌上，评委将根据整组拉花作品的完成数量和完成质量，根据评分表进行综合评比，最终根据分数排名选出每场城市分赛的前五名团队，进入总决赛，并获得丰厚奖品！

今年的TBC拉花赛，提前组队，2人一组，参赛选手备赛更充分，在赛场上也确实表现出超强的战队里，尤其冠亚军两个团队，真的是强强对抗，火药味十足，冠军团队叫“终极复仇者联盟”，真的“干掉”亚军“复仇者联盟”，说明，起个霸气的队名加上超强实力，真的可以赢得满堂彩！冠军团队图

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