奶昔，英文为Milk shake，牛奶加冰淇淋——冷饮店员工一次无意间随手调配，竟然勾兑出后来风靡全球的奇妙甜品，最早的奶昔，就这样诞生于1922年的美国芝加哥。
奶昔主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。
传统奶昔是机制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。
这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。因此，这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。
制作这种奶昔食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”
草莓奶昔
所需原料奶昔粉 80g草莓果奶粉 30g/2勺
草莓果酱 20g冰块 250g纯净水 100ml
制作方法：1.奶昔机中加入冰块、奶昔粉、草莓果酱、搅打成奶昔2.装杯，点缀
芒果昔露
所需原料原味奶昔粉 50g甘蓝糖浆 30ml冰块 250g纯净水 100ml芒果果多维 20g芒果 适量
制作方法：1.芒果果多维加水冲调加入冰块装杯（冰块超出溶液）2.奶昔机中加入冰块、奶昔粉、果糖搅打成奶昔3.倒入上述芒果果多维中4.装杯，加芒果果肉点缀
蔓越莓果昔
所需原料奶昔粉 60g蔓越莓 5颗蔓越莓果酱 30ml草莓果奶多 20g冰块 250g纯净水 100ml
制作方法：1.奶昔机中加入冰块、奶昔粉、蔓越莓果酱、草莓果奶多搅打成奶昔2.装杯，加蔓越莓点缀
香草蓝莓奶昔
所需原料奶昔粉 60g蓝莓果酱 30ml冰块 250g纯净水 100ml
制作方法：1.奶昔机中加入冰块、奶昔粉、甘蓝糖浆、香芋果奶多搅打成奶昔2.装杯，加点缀
朱古力摩卡奶昔
所需原料
奶昔粉 80g冰块 250g纯净水 100ml速溶咖啡 5g巧克力糖浆 适量奶油 装饰
制作方法：1.奶昔机中加入冰块、奶昔粉、巧克力糖浆、咖啡粉、搅打成奶昔2.装杯，巧克力酱，奶油装饰
点击左下方“阅读原文”，查询2016“快报杯”创意饮品大赛报名结果。
版权声明：文章来源于佳禾食品，若有侵权请联系删除，转载请注明出处。饮品界致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯，促进行业的健康发展。
2014年创意饮品大赛图片回顾
