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2019年下半年咖啡圈最热闹的事情莫过于王力咖啡2019王牌咖啡师挑战赛首场7.28日在上海王力咖啡梦工场举办第二场8.12在广州后来苦品咖啡举办均人气爆棚,竞争激烈!如果你错过了这2场TBC比赛后面在全国也还有8场比赛,不要错过哦!2019TBC全面开放报名,IKAWA/法国之旅/万元奖金等你拿!
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TBC比赛中,最有挑战的莫过于冲煮赛。冲一杯真正能称之为精品的好咖啡,理应是做好“豆、技、磨、机”不可缺一的。使用怎样的咖啡豆和设备制作一杯咖啡,磨豆机的磨粉品质的好坏与否,自始至终都扮演着关键的角色。
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下面来给大家揭秘下TBC比赛中冲煮赛指定的磨豆机——是来自瑞士的高质量专业磨豆机品牌-Ditting,大大帮助咖啡师现场制作咖啡的完美呈现。
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Ditting,享誉世界75年,来自瑞士的高质量专业磨豆机品牌,提供各式高质量的磨豆机,适用于多种咖啡的研磨。而它研磨刀盘设计的优点更能让咖啡豆透过研磨的步骤之后,使咖啡粉粗细保持一致,研磨过程中确保咖啡豆并不会因为过热而影响咖啡的风味。Ditting旗下有不同型号的磨豆机,而冲煮赛指定用到的是Ditting KR 804,最终的TBC冲煮赛总冠军也会将一台Ditting KR 804抱回家!1全自动磨豆机Ditting 804
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产品优势1采用80mm平行刀盘设计,高硬度合金材料,是普通刀盘耐磨度的2-3倍,刀盘坚固,耐磨,使用寿命更长。2每次可研磨500g咖啡豆,将咖啡豆分为3段式研磨:引入、切割、精磨。3无级调节研磨度,精度高。从土耳其咖啡的极细研磨到法压的粗研磨,都能实现。4卓越的冷却系统,降低了研磨时刀盘的热度影响到咖啡风味,保证咖啡风味。5震荡式弹粉器,直出式出粉口,防静电,不吸附银皮和极细粉,容易清理,所以可方便不同的咖啡豆研磨。6精巧耐用,灵活的磨豆机7适用用于专业咖啡店或者咖啡实验室,功能优越可靠。细节展示
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portant;" />如果你参加了2019年的TBC比赛如果你是一名咖啡从业者如果你是一家连锁咖啡店赶紧升级你的磨豆机Ditting804是你更好的选择加微信 13215015006 咨询内部价,别错过!
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咖啡精品生活
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