每日精品咖啡文化杂志饮品界网人造肉汉堡大火后,连锁快餐巨头麦当劳也准备销售“植物汉堡”了,而且还是自家植物汉堡!据外媒报道,麦当劳计划在明年正式推出名为McPlant的植物汉堡,并将在多个国家开始销售。Beyond Meat发言人透露,该汉堡所用的肉饼来自双方联合开发。
此外,麦当劳称:除了植物汉堡外,也会考虑为其鸡肉产品和含有鸡蛋、培根的早餐三明治开发基于植物的替代品。不过,截止目前,麦当劳方面并未公布其汉堡中人造肉的供应商。此外,麦当劳也没有表明将在哪些城市推出人造肉汉堡。值得关注的是,在麦当劳宣布建立自己的人造肉生产线消息后,Beyond Meat股价大跌6%。专家推测,麦当劳将与该公司合作进入全球素食市场。事实上,这并不是麦当劳第一次尝试人造肉汉堡领域。去年,麦当劳已经与别样肉客公司在加拿大测试了一款植物汉堡,并且获得不错的市场反应。快餐巨头相继开卖“人造肉食品”,行业人士表示,从人造肉领域的布局看,人造肉的竞争才刚刚开始,那么,未来麦当劳植物肉真的会有市场吗?根据公开资料显示:麦当劳总部位于美国伊利bai诺斯州Oak Brook,由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创,以出售汉堡为主,截至6月中旬,麦当劳美国拥有1.4万家餐厅。1990年10月8日,麦当劳中国大陆的首家餐厅在中国深圳开张,麦当劳名字来源于香港餐厅的中文名,2017年10月25日麦当劳开始改名为金拱门,截止目前,麦当劳进入中国市场已经有30年了。
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