每日精品咖啡文化杂志饮品界网最近,上海一家咖啡馆因为「造型」以及「经营理念」独特而在网络上大肆走红,就连央视也接连报道。不过这家咖啡馆很快遭到网友的质疑:如咖啡饮品是否存在卫生安全隐患、是否有经营许可证等等问题,而由于门店的别致“造型”,消费者并不能直观的看到咖啡店铺公示许可证明文件。随后徐汇区市场监督管理局要求其进行整改。目前在徐汇区市场监管局的指导下,经营者在熊爪洞外的下方悬挂了二维码,消费者扫码后会进入一个微信小程序,除了可以浏览饮品、价格并下单,还可以在线查看该店的相关证照和食品安全信息。 值得留意的是,继上海首家熊爪咖啡后,武汉也出现了一家同款的「熊爪咖啡」。不过,最近有媒体报道,武汉的这家「熊爪咖啡」工作人员并非听障残疾人士。据了解,这家咖啡馆位于武汉车站路13号的一家咖啡馆,该店的设计模式类似于“熊爪咖啡”的设计,不同的是,这家咖啡馆并未向残疾人提供就业机会,工作人员也不是听障人士等残疾人。知情人士介绍,该咖啡店是最近一两周才开门对外营业的,并且持有营业执照。从网上图片看,这家店的整体设计风格和上海的熊爪咖啡设计风格类似,门店的logo是一个大问号,装饰风格为性冷淡纯白风,店内还有行星装置等,相比于上海那家只有一面粗糙的水泥墙熊爪咖啡,这家店显得更为好看些。店内除了销售咖啡外,还有气泡水等,在价格上,武汉熊爪咖啡店饮品价格最低为29元,而最高一杯高达68元。由于之前上海的熊爪咖啡过于火爆,很多人为此也特意前来打卡。为此还引发了网友的热议。网友评论:“这是2020年最失败的蹭热度案例”。“现实版的东施效颦 还那么坑 蹭热度大可不必”。还有一些网友反应,上海熊爪咖啡火爆是因为店家开店的初衷让很多人觉得很温暖,因此才走红全网,武汉这家店却“反道而行”,实在有违店家初心,完全没有打卡的必要。此前熊爪咖啡创始人王海青表示:目前熊爪咖啡正在努力拓展业务,团队中的聋哑员工已经增至4人。另外,除了上海之外,还有成都、南通等地区也有熊爪咖啡,对此王海青表示:网络流传各地的熊爪咖啡分店与上海店无关,这些并不是他们的店,虽然反对抄袭,但是如果这些店家真正学到了内核,通过类似的形式雇用残障人士,从而帮助更多的残疾人,他们也会支持这种做法。值得探索的是,现在蹭热点似乎成了一种营销手段,而武汉熊爪咖啡馆虽然外表与上海熊爪咖啡馆相似,内核却完全不同,上海熊爪咖啡创始人开店是希望通过开办这样的店,给残障人士提供更多的就业机会,是出于慈善性质,武汉这家咖啡馆明显意在打卡消费,本着这样的目的,久而久之也会消失在消费者的视线里。
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