每日精品咖啡文化杂志饮品界网随着国内消费者对于咖啡的需求越来越高,咖啡市场也吸引着更多的入局者。近日,新式茶饮乐乐茶的首个咖啡品牌—豆豆乐在上海开业,其实这也不是第一次有茶饮品牌进入咖啡市场,比如近年大火的奈雪的茶就在门店里增加了精品咖啡产品,并在招牌上设有明显的“Tea & Coffee”字样。由此可见,咖啡将成为茶饮门店的重头戏。LELECHA楽楽茶是一家专注“茶饮+软包”的新式茶饮品牌,以快乐、东方制造、匠与艺术为茶魂的核心理念,致力于实现茶的科技化与年轻化、探索喝茶的更多可能;乐乐茶是上海地区脏脏包的首创者,凭借脏脏包的风靡,乐乐茶品牌知名度越来越大,而脏脏茶系列饮品也成为乐乐茶的经典招牌产品。虽然豆豆乐是乐乐茶的一个独立咖啡品牌,但是与乐乐茶的关系还是非常紧密的。比如在产品上,豆豆乐也推出了“脏脏系列”元素的咖啡饮品。在线上的点单系统上,豆豆乐咖啡和乐乐茶使用同一个点单小程序,消费者可以通过该小程序搜寻到两者的门店,并且打通了两个品牌的会员积分。但在门店设计和产品外观上看,豆豆乐比乐乐茶的风格更为简约,豆豆乐咖啡门店设计有点类似咖啡豆椭圆的外形,室内室外都设有座位,咖啡包装以LOGO的趣味微笑表情为主,简洁干净。而豆豆乐作为乐乐茶的咖啡品牌,乐乐茶的匠心制茶的理念也继续延续到咖啡上。乐乐茶对于茶饮产品的品质把控非常严格,并有些茶底是自家研发,并且在面包制作上,乐乐茶坚持现场手工制作,其合伙人中就有具备十几年烘焙行业经验,为软包的不断创新提供技术支持。豆豆乐咖啡品牌也同乐乐茶一样,在原料的选择上精益求精,当前门店内的产品仅是咖啡品类,包含脏脏系列、经典意式、甄选原产地咖啡豆系列等浓缩咖啡、冲煮咖啡,定价区间为15-28元。根据北京商报消息,在业内人士看来,乐乐茶此举也是希望为品牌做增量市场,希望通过咖啡业务为品牌拉新。因为茶饮品牌的品牌周期确实短于其他行业品牌,主要原因在于茶饮市场对于创新要求极高,产品迭代速度较快,品牌在创新或者研发上一旦懈怠,很容易被市场淘汰。其中,豆豆乐咖啡品牌并不是乐乐茶的第一次跨界,乐乐茶和网易严选、可口可乐、曼秀雷敦等品牌都有过相关的跨界营销,通过与年轻消费者互动上,增加各类有趣的社交玩法,通过跨界营销互动,持续在年轻人之间曝光,实现生活方式的传递。总而言之,乐乐茶布局咖啡业务,在茶饮品牌中并非先例,在整个餐饮领域里并不乏“尝鲜者”。乐乐茶想要在咖啡行业站住脚跟,除了保证产品品质和营销模式的不断创新外,还需要在众多的咖啡品牌中打造自身品牌的独特性。*图片来源:网络
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