今年年初的巴拿马寻豆之旅中，Grand Cru团队发现了一个名不见经传的新庄园——索菲亚庄园（Finca Sophia）。高达2150米的海拔，原生态的种植环境，豆子在香气、酸度和风味层次上均让人喜出望外。
在刚刚结束的BOP的颁奖晚宴上，我们收获了一份最大的惊喜。Grand Cru一直着力宣传推荐的这支索菲亚庄园水洗瑰夏，一举夺魁，成为了新晋的BOP冠军，更被冠上了超级瑰夏（Super Geisha）的美称！
从五月初在墨西哥卓越杯（COE）到转战危地马拉、哥斯达黎加三国担任国际评审，再到五月下旬的最佳巴拿马（BOP），整个五月份Grand Cru团队一直在寻找最好咖啡的路上。
巴拿马一行，除了担任BOP生豆竞赛的国际评审，Grand Cru团队还拜访了巴拿马各大顶级庄园，为先前预定的豆子挑选了最好的批次，最好的咖啡“整装待发”。
从中美洲回来后的Grand Cru Coffee 团队，开始筹备全国巡回Grand Tour — 新产季杯测 & BOP 国际评审分享会，第一时间把最好的豆子和评审经验分享给大家。
一切惊喜和悬念都会在7月的Grand Tour新产季杯测会上逐一揭晓。
Grand Cru Coffee 团队BOP国际评审范典
而我们这次有幸能将和Grand Cru 团队一起将2017新产季杯测会带给广州的朋友们！本次杯测活动是由Grand Cru推出，广州CREMA咖啡培训中心承办。7月巡回杯测城市包括：香港、广州、深圳、东莞。以下为这次杯测分享的部分豆单
索菲亚庄园水洗瑰夏Finca Sophia Geisha Washed－2017最佳巴拿马（BOP）瑰夏水洗组冠军－－2016 Good Food Award－品种：瑰夏处理方式：水洗产季：2017新产季干香：浓郁栀子花香、橙花湿香：水蜜桃、成熟葡萄啜吸：木槿花、明亮柑橘酸、糖浆、莓果、黑醋栗、气泡感、口感绵密、余韵悠长
艾丽达庄园绿顶水洗瑰夏Elida Estate Green-tip Geisha Washed－2016最佳巴拿马（BOP）创新品种水洗组冠军94.15分－品种：瑰夏处理方式：水洗产季：2017新产季干香：茉莉花香，柑橘、桃子等清新水果香气；湿香：莓果、木瓜等成熟水果香气；啜吸：茉莉花，饱满的甜度，极度干净，莓果、柑橘、芒果、木瓜、水蜜桃般气泡感风味，独特的佛手柑尾韵
驴子庄园蜜处理瑰夏El Burro Estate Geisha Honey－2016最佳巴拿马（BOP）创新品种水洗组第九名－品种：瑰夏处理方式：蜜处理产季：2017新产季风味描述：丰富花香，成熟水果，茉莉花，橙皮，李子，果汁感，明亮的、气泡感的柑橘的酸度，平衡度极高
艾丽达庄园绿顶日晒瑰夏Elida EstateGreen-tip GeishaNatural－2017最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第八名－－2016最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第十名－品种：瑰夏处理方式：日晒产季：2017新产季风味描述：综合水果干加新鲜蜂蜜口感，余韵花香；莓果、木瓜等成熟水果风味
骡子庄园日晒瑰夏FincaLa Mula Geisha Natural－2014最佳巴拿马（BOP）瑰夏日晒组冠军－－2015 Coffee Review 97分－品种：瑰夏处理方式：日晒产季：2017新产季风味描述：茉莉花香，金银花香，百香果，樱桃，蜂蜜，红酒，柑橘等，樱桃可乐
驴子庄园日晒瑰夏El Burro Estate GeishaNatural－2016最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第九名－－2015最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第三名－品种：瑰夏处理方式：日晒产季：2017新产季干香：丰富鲜花，热带水果，柑橘，菠萝，甘蔗，巧克力湿香：芒果，橙皮，浓郁花香，黄桃，红樱桃啜吸：花香，蜂蜜，香瓜，果汁感，成熟水果，活泼、明亮的柑橘酸，口感顺滑，精致细腻
驴子庄园日晒卡杜艾El Burro Estate Catuai Natural－2017最佳巴拿马（BOP）传统日晒组第四名－品种：卡杜艾处理方式：日晒产季：2017新产季干香：莓果香气，百香果，菠萝，芒果湿香：黑樱桃，黑醋栗，蜂蜜，红糖啜吸：精致莓果风味，草莓果酱，水蜜桃，咖啡果肉，口感清爽干净
瑰夏村日晒瑰夏Gesha Village Coffee Estate Gesha Natural品种：瑰夏（Gori Gesha）处理方式：日晒产季：2017新产季风味描述：草莓，蜜桃，木瓜，花香，奶油般，浓厚
本次杯测会针对人群主要为咖啡烘焙师 & 咖啡馆主 & 比赛选手时间：7月7日PM 14:00~16:30（周五）地址：广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园79栋3楼费用：120元/人（限24人）报名方式：微信添加“crema2004”为好友注：一经报名不予取消，望准时到达
课程咨询：18124227455 陈老师 （可加微信咨询）QQ咨询：2078908465（加好友，请注明“课程咨询”）
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在刚刚结束的BOP的颁奖晚宴上，我们收获了一份最大的惊喜。Grand Cru一直着力宣传推荐的这支索菲亚庄园水洗瑰夏，一举夺魁，成为了新晋的BOP冠军，更被冠上了超级瑰夏（Super Geisha）的美称！从五月初在墨西哥卓越杯（COE）到转战危地马拉、哥斯达黎加三国担任国际评审，再到五月下旬的最佳巴拿马（BOP），整个五月份Grand Cru团队一直在寻找最好咖啡的路上。巴拿马一行，除了担任BOP生豆竞赛的国际评审，Grand Cru团队还拜访了巴拿马各大顶级庄园，为先前预定的豆子挑选了最好的批次，最好的咖啡“整装待发”。从中美洲回来后的Grand Cru Coffee 团队，开始筹备全国巡回Grand Tour — 新产季杯测 & BOP 国际评审分享会，第一时间把最好的豆子和评审经验分享给大家。一切惊喜和悬念都会在7月的Grand Tour新产季杯测会上逐一揭晓。Grand Cru Coffee 团队BOP国际评审范典而我们这次有幸能将和Grand Cru 团队一起将2017新产季杯测会带给广州的朋友们！本次杯测活动是由Grand Cru推出，广州CREMA咖啡培训中心承办。7月巡回杯测城市包括：香港、广州、深圳、东莞。以下为这次杯测分享的部分豆单索菲亚庄园水洗瑰夏Finca Sophia Geisha Washed－2017最佳巴拿马（BOP）瑰夏水洗组冠军－－2016 Good Food Award－品种：瑰夏处理方式：水洗产季：2017新产季干香：浓郁栀子花香、橙花湿香：水蜜桃、成熟葡萄啜吸：木槿花、明亮柑橘酸、糖浆、莓果、黑醋栗、气泡感、口感绵密、余韵悠长艾丽达庄园绿顶水洗瑰夏Elida Estate Green-tip Geisha Washed－2016最佳巴拿马（BOP）创新品种水洗组冠军94.15分－品种：瑰夏处理方式：水洗产季：2017新产季干香：茉莉花香，柑橘、桃子等清新水果香气；湿香：莓果、木瓜等成熟水果香气；啜吸：茉莉花，饱满的甜度，极度干净，莓果、柑橘、芒果、木瓜、水蜜桃般气泡感风味，独特的佛手柑尾韵驴子庄园蜜处理瑰夏El Burro Estate Geisha Honey－2016最佳巴拿马（BOP）创新品种水洗组第九名－品种：瑰夏处理方式：蜜处理产季：2017新产季风味描述：丰富花香，成熟水果，茉莉花，橙皮，李子，果汁感，明亮的、气泡感的柑橘的酸度，平衡度极高艾丽达庄园绿顶日晒瑰夏Elida EstateGreen-tip GeishaNatural－2017最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第八名－－2016最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第十名－品种：瑰夏处理方式：日晒产季：2017新产季风味描述：综合水果干加新鲜蜂蜜口感，余韵花香；莓果、木瓜等成熟水果风味骡子庄园日晒瑰夏FincaLa Mula Geisha Natural－2014最佳巴拿马（BOP）瑰夏日晒组冠军－－2015 Coffee Review 97分－品种：瑰夏处理方式：日晒产季：2017新产季风味描述：茉莉花香，金银花香，百香果，樱桃，蜂蜜，红酒，柑橘等，樱桃可乐驴子庄园日晒瑰夏El Burro Estate GeishaNatural－2016最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第九名－－2015最佳巴拿马（BOP）新品种日晒组第三名－品种：瑰夏处理方式：日晒产季：2017新产季干香：丰富鲜花，热带水果，柑橘，菠萝，甘蔗，巧克力湿香：芒果，橙皮，浓郁花香，黄桃，红樱桃啜吸：花香，蜂蜜，香瓜，果汁感，成熟水果，活泼、明亮的柑橘酸，口感顺滑，精致细腻驴子庄园日晒卡杜艾El Burro Estate Catuai Natural－2017最佳巴拿马（BOP）传统日晒组第四名－品种：卡杜艾处理方式：日晒产季：2017新产季干香：莓果香气，百香果，菠萝，芒果湿香：黑樱桃，黑醋栗，蜂蜜，红糖啜吸：精致莓果风味，草莓果酱，水蜜桃，咖啡果肉，口感清爽干净瑰夏村日晒瑰夏Gesha Village Coffee Estate Gesha Natural品种：瑰夏（Gori Gesha）处理方式：日晒产季：2017新产季风味描述：草莓，蜜桃，木瓜，花香，奶油般，浓厚本次杯测会针对人群主要为咖啡烘焙师 & 咖啡馆主 & 比赛选手时间：7月7日PM 14:00~16:30（周五）地址：广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园79栋3楼费用：120元/人（限24人）报名方式：微信添加“crema2004”为好友注：一经报名不予取消，望准时到达
课程咨询：18124227455 陈老师 （可加微信咨询）QQ咨询：2078908465（加好友，请注明“课程咨询”）
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