第届香港咖啡竞赛联盟 Coffee Power Championship 专业、好玩的咖啡比赛

2022-07-21 责任编辑： 630

「第5届香港咖啡竞赛联盟」Coffee Power Championship▬"不论是咖啡「职人」、「达人」或是业余爱好者也不容错过。"比赛信息日期：2017年９月５至７日地点：2017香港餐饮展@香港国际会议展览中心

咖啡拉花大赛｜咖啡烘焙师大赛咖啡杯测师大赛｜咖啡队际大赛咖啡闻香师大赛第5届香港咖啡竞赛联盟Coffee Power Championship

第5届香港咖啡竞赛联盟将于2017年9月5-7号一连三日在香港会议展览中心香港餐饮展举行。COFFEE POWER 根据世界赛规章为基础，再变化出一个活泼、与香港咖啡业接轨的赛事，是一个百分百香港设计的咖啡赛事。比赛范畴涵盖多个咖啡领域，包括：咖啡拉花、咖啡烘焙师、咖啡杯测师、咖啡闻香师，及咖啡团队赛。合共127位业界精英参与比赛，部份赛事的得奖者可代表香港参与其他国际盛会，包括2017世界咖啡闻香师大赛，以及第七届福山杯国际冠军师大赛，与不同国家精英作交流。

Coffee Power Championship由建构至实行，全赖一众本地及海外咖啡同业的支援，串连了国际赛制及海外本地的咖啡文化。今年评判阵容包括：

▲Emma Markland-Webster(纽西兰)世界咖啡组织（WCE）筹委会成员

赖昱权(台湾) ◥2014世界咖啡烘焙大赛冠军

▲金祯奎Kim JinKyu(韩国)星级韩国咖啡师，Mellowers副总裁

李宝罗Bora Lee (韩国)▲韩国国家咖啡大赛主评委

▲蔡善姝Sunju Chae (韩国)世界咖啡赛事认证评委

安重爀Jake Ahn（韩国）▲世界咖啡闻香师大赛(WAC)创办人

▲邵长平博士　（台湾）大学教授(水质化学、烘焙科学)

许筠灵　（香港）◥世界咖啡赛事评委18GRAMS咖啡主管

◤黄剑霏　（香港）国际认证咖啡品鉴师、Café Corridor, Caffe Essenze, N1 Coffee, OVO Café 创办人

叶文正（香港）◥世界咖啡赛事认证评委sensory ZERO, Coffee Lab Asia 创办人

◤欧国豪（香港）曾选为香港最佳咖啡师N1Coffee创办人

谢乙铭（香港）◥获多项世界赛事香港地区赛冠军Barista HK, Return Coffee, T2 Coffee Fantasy 创办人

◤陈明仪（香港）世界赛事香港地区赛评委Gears Coffee Roaster创办人

李健明（香港）◥香港咖啡竞赛联盟创办人Colour Brown Coffee创办人

Coffee Power Championship 由Colour Brown咖啡事多的团队成立。成立于2013年。由天马行空开始，进一芽步建构成为一个具规模的咖啡比赛平台，得到一众本地及海外咖啡同业投放大量的支援，包括几位世界赛认证评委、世界冠军、韩国冠军、一众香港咖啡界领袖，扩大比赛在业界的影响力，串连了国际赛制及海外本地的咖啡文化，导入更多业界持续关注与投入的议题；除了不定期举办多元化比赛，单在香港会议展览中心已举办了40场赛事，超过80,000人次观赛。咖啡是一个让大家团结的共同语言，拥有无限的可能性，为我们打造了一个连接世界的舞台，凝聚热爱咖啡的力量，成为永续循环反馈的动力，并开始勾勒香港咖啡文化的未来发展蓝图。