这几款咖啡冰饮想承包你一整个夏天

20 g 细研磨咖啡粉250 g 97摄氏度水冷却器或shake壶100 g 冰来稀释

45 g 原味糖浆苏打水枪气弹橙皮在咖啡中加入糖浆（建议根据自己的口味添加，口感应该是喝起来甜甜酸酸，但不要太甜腻。加入二氧化碳会后提升它的酸感），同时加入2-3片橙皮来调味。将二氧化碳气弹安装到气弹仓中（通常我们喜欢倒立安装）。将苏打枪竖直放立，用布盖住枪的喷口，按压手柄，释放出里面的压力。这个步骤将去除气弹枪中原本含有的室内气体，从而增加瓶中二氧化碳的含量，然后再充入第二个气弹，冷却放置至少一个小时。当准备就绪的时候，像之前一样将二氧化碳排放出来，减少瓶内气体压力。拧松盖子，等待泡沫沉淀。之后将瓶内苏打通过筛网过滤倒入含有冰块的玻璃杯中。如果苏打泡沫太多的话，那先把它们倒入一个容器中，然后再倒入你的杯子里。多余的碳酸将会渐渐消退，我们得到的将会是具有完美气泡口感的苏打——正好适合炎炎的夏日！椰奶&夏威夷冰拿铁--不想要牛奶？没问题。这款冰拿铁打破常规做法，它清爽、清新并略带热带风情，很适合在泳池边啜饮。我们用夏威夷坚果牛奶以达到新鲜风味，配以巧克力风味的咖啡豆来实现它原本的风味。制作拿铁，你需要准备：
45 g 椰奶20 g 原糖5-10 g 香草精40 g 浓缩咖啡100 g 夏威夷果牛奶盛有冰的杯子你需要提前制作夏威夷果奶，因为它需要几个小时的左右来浸透。你需要100g原味新鲜的夏威夷果和200g冰水。两者混合后放到一个密封的容器里在冰箱冷藏一晚上。第二天，再加入400g水，放入搅拌机中打至到呈现出类似牛奶的乳白色。之后通过棉布过滤至另一个容器中存放大约一个周的时间。将椰奶、糖浆、香草精和浓缩咖啡混合，并搅拌至充分融合。将已做好的坚果奶倒入盛有冰的杯子中，然后将浓缩咖啡混合液从杯口倒入，并搅拌。完成后——带着你的杯子去享受阳光吧！浓缩咖啡&汤力水--浓缩咖啡——有点苦、有点甜、有点酸。汤丽水和咖啡，似乎两者结合不是明智的选择，酸甜苦的感觉在为了争夺你的味蕾而奋斗，但是，他们真的真的很有效果。咖啡浓缩汤力水正在呈现出日益增长的趋势，所以这个夏天你一定会在某个店与它偶遇。你将需要：
75ozJack Rudy汤力糖浆5 fl oz 苏打一块大的硬冰40 g 浓缩咖啡葡萄柚皮要想找到合适的咖啡和汤力水你可能需要花点功夫，但是我们更偏向于用汤力糖浆代替汤力水，这样可以控制两者结合的味道了。Jack Rudy汤力糖浆是我们的最爱，但是你可以用其他品牌的，从中同样也能得到你想要的味道。将糖浆、苏打和冰在杯子中混合，搅拌至充分融合。慢慢地将浓缩倒到冰上（如果混入动作太快，咖啡与苏打结合就会发出强烈的嘶嘶声），搅拌均匀。葡萄柚皮装饰，接下来就可以享受你的特饮啦。西西里的早餐--最后一个冰饮有一点点的不同：里面含有酒。不需要太多，刚好成为一个稳定的轻时光饮品。Averna（雅凡那）是一款意大利略带苦味的酒——一种有点苦，有点甜，略带草药味的利口酒。与咖啡结合，尝起来就像是带有橙子和咖啡风味的可乐，至少说是一种很舒服的组合。西西里的早餐需要准备
40 g 浓缩咖啡40 g 冰15 g 原糖30 g Averna3-4 滴橙子苦酒橙子或葡萄柚皮60 g 苏打萃好的浓缩咖啡立即加入冰中，至冰完全融化并且咖啡冷却。然后将他们加入盛有大冰块、糖浆、橙子苦酒和Averna（雅凡那）的玻璃杯中，搅拌直至完全充分混合。加满苏打，然后用橙子皮在玻璃杯口装饰（我们更喜欢葡萄柚，但是橙子也不错）。这款冷饮喝起来有点苦，但是你可以增加糖浆的量或者不添加橙子苦酒。- End -作者｜Steve.rhinehart整理｜乔安咖啡NICOLE来自▼版权信息：以上文章内容转载自【精品咖啡美学】，转载请联系原作者。整理：乔安咖啡NICOLE侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com欢迎添加微信与我们保持互动广告合作 |cofesalon咖啡馆/师 |cafeuni咖啡爱好者 |saloncoffee