每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街,微信号:(长按复制)yinpinjie.com 据公开资料说,GREYBOX COFFEE 成立之初就是要拼 1 年內成為中国第一的精品咖啡, 3-5 年成為世界排名前三,5-10 年成為世界排名第一的精品咖啡品牌。 好奇心日报6月21号报道,『 GREYBOX 说已经开始要做中国精品咖啡第一了』。 小编对此有点好奇,这个『第一』出处是 ?让我们回顾一下GREYBOX发展历程。创始人蒲易和Greybox 蒲易,男,着名风险投资人。德同资本风险合伙人,GREYBOX品牌创始人。 2013年1月4日,蒲易创办了 Roseonly(诺誓),一年半融资四轮,估值过亿美金,新一轮融资将让Roseonly不再是个花店,而是高端时尚电商公司。 2016年创办 Greybox咖啡,蒲易谈及创办Greybox,Greybox 就立志要做“中国最好喝的精品咖啡”。 12月底,Greybox首家门店进驻国贸嘉里中心一层,它对面便是星巴克臻选咖啡门店。 2017年12月04号,完成A轮融资,君紫资本投资一亿人民币,估值一亿美金。 自称“咖啡界苹果” 当蒲易对好奇心日报记者谈及和瑞幸咖啡以及星巴克的区别时,蒲易说:“他们(瑞幸)定位是红米或者荣耀的用户,然后星巴克定位是小米华为,我们是苹果,这是三个世界的定位。” 蒲易说,Greybox 应该跟美国精品咖啡品牌 Blue Bottle 对标,『目前Greybox店的数量和融资规模都是除 Blue Bottle 全世界第二名,亚洲第一名,至今还没有人有我们这样的速度做精品,非常不容易。』 未来计划进军香港、台北、东京、新加坡、纽约、硅谷等市场,开设30—50家新店。网友如何评论呢?难道这就是传说中鄙视链的顶端? 传说中,圈中确实有『喝精品咖啡』鄙视『喝非精品咖啡』这么一说,而这条鄙视链顶端一般是追求精品咖啡风味和口感的人,在追求咖啡口感上,区别于第二波快节奏的商业咖啡文化。 站在大众消费者角度来说,世界上的每个人都有各自不同的味蕾与味觉,每个人对口味的喜好也当然不尽相同。对大众而言,咖啡只是众多饮料中的一个,或许我只需要一杯咖啡因,只要自己是喜欢的,谁又比谁高级呢?
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