手冲咖啡控都爱喝的耶加雪菲水洗豆·小柠檬阿啡的店热销的新产季全红果批次近期不少啡友反馈做冰手冲绝赞（冰手冲做法请见>手冲冰咖啡指南，看完就动手！）像喝冰柠茶一样酸甜可口清爽无比欢迎还没喝过的伙伴带走品尝6月8日23:00前下单加送1包日本进口滤纸（40张/包01号V型漂白手冲滤纸）长按下图识别二维码轻松下单
星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·小柠檬耶加雪菲产区2021年新产季水洗豆生豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia生豆产区：耶加雪菲 科契尔 Yirgacheffe Kochere处理厂：碧洛雅处理厂 Beloya Station豆种：原生种 Heirloom海拔：1950-2200米处理法：水洗 Washed等级：全红果微批次产季：2021年新产季（2020年11月-2021年1月全红果采摘后，进行水洗和干燥流程）烘焙：中度偏浅烘焙烘焙时间：下单后才烘焙，保证新鲜送达【风味描述】柠檬花/柑橘/绿茶酸质明亮/果汁感强/干净度佳【冲煮建议】1:15粉水比，92度水温，2分钟内结束萃取【额外惊喜】这款豆做“冰手冲”夏天喝非常清爽就像喝“冰柠茶”一样，一定要试试 :)
咖啡控都爱喝耶加雪菲产区豆耶加雪菲在埃塞俄比亚西达摩省，海拔高度为1750-2200米，这里所生产的咖啡豆具有独特的柑橘调和花香甜味，表现优异，所以逐渐从西达摩省的咖啡产区分离，在耶加雪菲形成单一产区。耶加雪菲咖啡豆的好品质来自于优异种植环境以及当地咖啡农对于种植咖啡豆的坚持，小农们采用的自然栽植，量少，照顾悉心，借以维持咖啡豆的品质。水洗咖啡豆是耶加雪菲最常见的咖啡生豆处理法，借由水洗发酵的制程，去除咖啡豆果皮、果肉、瑕疵豆，在进行脱水晒干，如此可以使品质好的耶加雪菲豆呈现出水洗豆明亮干净的风味。
今天介绍的这只耶加雪菲水洗豆“小柠檬”，就种植于耶加雪菲产区的科契尔村，由村民手工采摘全红果后送至碧洛雅水洗站进行后制处理，先用Agared设备去除果皮果肉，然后带着果胶的咖啡豆会在发酵槽里发酵36小时，再用设备去掉果胶，接着放入非洲晒床在阳光下进行干燥，干燥到含水率达标后再进行储存，在出口前再脱壳并手工筛选达到G1标准，欢迎大家到手细细品鉴。
每一杯好咖啡都来之不易，且喝且珍惜！愿每一杯好咖啡，都给您带来好星情 :)这杯水洗耶加雪菲“小柠檬”也将成为您的咖啡日常 :)近期更多热卖埃塞俄比亚手冲好豆一起带包带走
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