每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡热量大PK，点错肥2倍 如果你也是咖啡控，不妨先花点时间来认识一下咖啡厅里的美式咖啡和拿铁、卡布奇诺等含奶咖啡，到底有什么不同，尤其热量可能差到2倍之多！美式咖啡是浓缩咖啡加水稀释而成的咖啡，咖啡因含量比较高；常听到的拿铁、卡布奇诺、摩卡及焦糖玛奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡还会加入巧克力或其他原料。例如拿铁只加了牛奶，卡布奇诺加了牛奶和奶泡，摩卡则是加了牛奶和巧克力。 如果担心热量，不加奶和糖的黑咖啡会是比较好的选择，一包8克的糖热量约32大卡，一颗10cc奶精球热量约26大卡。含奶咖啡因为添加了鲜奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡热量，所以含奶咖啡的热量远高于黑咖啡。特别是除牛奶外，还加了巧克力糖浆和鲜奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的热摩卡热量就有290大卡。
常见咖啡热量 每家店咖啡的调配方法不同，有的拿铁只是咖啡加牛奶，有的还会加奶泡；而一样是摩卡咖啡有的会加鲜奶油，有的则没有；同样是玛奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的会加很多奶泡。所以一杯咖啡热量到底有多高还是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖浆添加的越多，热量就会越高。 咖啡的减脂效果： 医生指出，咖啡的绿原酸与咖啡因可以帮我们减少体脂肪的吸收、增加体内身体代谢，咖啡因里有脂肪分解酵素，可以提升我们体内的脂肪转换成能量的效率，有助于让更多消耗更多热量与体脂肪。但是一天别喝超过3杯，以免咖啡因中毒。
运动+咖啡的黄金时段： 运动前20——30分钟前饮用咖啡最为合适，这是因为咖啡因在人体要产生作用需要20分钟的时间，如果在运动前20分钟喝效果会相较起来比较高。 运动训练师建议以黑咖啡为主，因为糖和牛奶会增加多余的热量，咖啡因的效用也会减弱。 空腹喝咖啡容易使胃酸过多、引起胃溃疡，因此如果是肠胃比较虚弱的人，建议在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些简单的低GI食物，补充能量。
推荐7款养生咖啡喝法 1.【绿茶咖啡】加倍甩油 绿茶的儿茶素能帮助降胆固醇、抑制血糖，维生素B2也有促进脂质代谢的功能，单宁也能帮助脂肪分解；咖啡的绿原酸也能活化体内酵素、促进燃脂。 绿茶和咖啡都有咖啡因，可以更进一步帮助脂肪燃烧，二者都是很好的减肥饮品。 咖啡的香味可以帮助脑波转为α波，具有放松身心的效果，来消灭“压力”这个减肥的大敌。绿茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以让放松的效果更上层楼，还会让咖啡原有的兴奋作用因此下降。
绿茶咖啡喝法 先冲泡好黑咖啡和绿茶，速溶咖啡也没关系，绿茶也可以随意选用粉末或茶叶，冰的热的也都可以。 建议不加糖和牛奶，以免影响减肥效果。 二者以1：1混合一起喝 建议一天喝3次绿茶咖啡，一次不超过250ml 晚餐后喝可以让减肥效果更好。 运动前20——30分钟喝：开始运动20分钟后，人体会以消耗肝糖为主，但如果体内含有咖啡因，会让脂肪被当作优先燃烧的对象。 建议咖啡因一天不要摄取超过300mg为宜。照一般含量换算下来，绿茶咖啡每天最多别喝超过750ml。 2.【柠檬咖啡】抗老防痴呆 咖啡的绿原酸和咖啡因，能留住更多“长寿荷尔蒙”！被称为长寿荷尔蒙、抗肥胖荷尔蒙的脂联素，可以抑制体内发炎、促进脂肪燃烧、增进代谢，达到预防各种疾病的效果。2012年日本名古屋大学的研究发现，爱喝咖啡的人血中脂联素比一般人还多。 柠檬皮里面的多酚，也能促进脂联素分泌。柠檬有强力抗氧化作用，可以抑制发炎、抗老化，柠檬丰富的维生素C也可以增强免疫力，预防病菌入侵。 咖啡加柠檬，健康再升级！咖啡和柠檬的功效颇相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免发胖、抑制活性氧，增强脂联素等效果。
柠檬咖啡冲泡法： 冲泡咖啡（速溶咖啡等） 洗净柠檬并切成圆片 咖啡中加入柠檬片就完成了 建议咖啡以略带酸味的浅焙咖啡或冰咖啡较合适 3.【肉桂咖啡】改善高血压、高血糖 肉桂活化毛细血管的Tie2，安定毛细血管的构造。有研究指出，肉桂能够抑制高达90%的毛细血管渗漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛细血管 有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能让毛细血管变年轻，有刺激循环的作用。 4.【椰子油咖啡】打造易瘦体质 椰子油的主要成分为“中链脂肪酸”，被肠道吸收后，立刻在肝脏燃烧作为能量使用，不易成为体脂肪蓄积于体内。 摄取椰子油并控制糖分，可成功培养易瘦体质。白泽卓二医师：“燃烧椰子油中的中链脂肪时，所产生的酮体具有抑制食欲的作用。而借由减少糖分摄取，可以促进酮体的合成。” 控制糖分具有抑制胰岛素分泌的效果。胰岛素会将糖类转成脂肪，并储存于细胞内。因此抑制其分泌，也能有效达到减肥效果。 务必将椰子油搅拌均匀，经过乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中饮用会和椰子油很合。
椰子油咖啡喝法 咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油 饭前3——4小时饮用：身体产生酮体量的最高点，为喝椰子油咖啡后3——4小时。因此饭前摄取效果较好。 早上空腹喝1次，下午茶时间再喝1次，如此一来到了午餐和晚餐时间，合成的酮体就会出现，达到抑制食欲的效果。 5.【牛油果咖啡】防癌抗发炎、降血脂一次满足 牛油果有丰富的维生素K、叶酸、维生素C、维生素B群、有助降血压的矿物质钾。 每100克的牛油果热量160卡，含有2克蛋白质、15克脂肪与7克纤维，没有胆固醇、钠和饱和脂肪。 牛油果热量77%来自脂肪，但种类以油酸为主，被认为是抗癌相关的基因，并能抵抗加热造成的氧化。食用牛油果被认为能够降胆固醇和三酸甘油酯。
牛油果咖啡喝法 材料：中型成熟牛油果1颗、牛奶1/2杯、冰块1/2杯、黑咖啡约60毫升 所有材料加入果汁机搅打，依个人口味喜好，加入牛奶调整浓稠度，或是加入少许糖、咖啡微调甜味及苦味。 6.【香蕉咖啡】名厨也推荐早餐喝1杯 香蕉是钾含量丰富的食物之一，并富含膳食纤维、维生素C、维生素B6等营养成分。 《Today' Dietitian》杂志中一篇报道指出，较高的钾摄取量，与降低20%死亡率相关。另一篇研究指出，每天摄取4069毫克钾的人，比起每天仅摄取1000毫克钾的人，缺血性心脏病的风险降低了49%。 高钾有助降低中风风险、预防肌肉流失、维持骨质密度、减少肾结石形成；各种抗氧化成分及纤维，则能够帮助预防癌症。
香蕉咖啡喝法 2根放熟的香蕉加1杯水以果汁机打匀，再依个人口味加入咖啡中，搅拌均匀即可享用。 香蕉、水与咖啡的比例均可依个人喜好调整，若觉得不够甜，也可以加入少许蜂蜜、枫糖等调味。 不论冷、热均可享用。若无法一次使用完毕，也可以将打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。 香蕉咖啡奶昔：将香蕉、奇亚籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯简单又能够提供能量、提升整体健康的早餐饮品！ 7.【黑豆咖啡】／《黑豆简单吃，瘦出好体质》 黑豆是近年来流行的健康食材之一，具有预防血糖飙升、减少坏胆固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高肾脏机能、帮助排毒、降血压等功效
黑豆咖啡喝法 材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、热水2杯，可视个人口味酌量调整使用 可用泡茶专用的黑豆，如果使用普通黑豆的话，先用中火干煎，像咖啡粉一样磨碎。 和咖啡粉一起用滤纸过滤冲泡，让豆粉浸泡2——3分钟，接着就跟冲泡一般咖啡的方式相同。
咖啡饮用禁忌 咖啡对身体好处多多，但一天摄取的咖啡因千万别过量，每天1——2杯即可！咖啡因摄取过量反而会对身体造成危害。 医生也提醒，咖啡因会增加胃酸的分泌，使消化系统的平滑肌和血管松弛，影响消化功能，对于胃肠不好的人容易产生胀气、放屁、胃肠不适等现象，也会加重食道逆流的严重性。肠胃不好的人应谨慎饮用咖啡因饮品，另外，喂母乳的妇女应尽量避免，有泌尿道结石、肾衰竭以及洗肾患者，也要与医生讨论后再饮用，以免影响病情。推荐阅读46岁郑秀文喜欢喝黑咖啡，又瘦又健康，每天八公里能不瘦嘛！星冰乐实行“瘦身”计划，星巴克计划将推出健康版星冰乐健康喝咖啡 | 咖啡新鲜度判断与保存方法健康解答：喝咖啡会热气上火吗？最新研究发现：深烘咖啡豆可防脑退化？不！防脱发才是最重要！
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常见咖啡热量 每家店咖啡的调配方法不同，有的拿铁只是咖啡加牛奶，有的还会加奶泡；而一样是摩卡咖啡有的会加鲜奶油，有的则没有；同样是玛奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的会加很多奶泡。所以一杯咖啡热量到底有多高还是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖浆添加的越多，热量就会越高。 咖啡的减脂效果： 医生指出，咖啡的绿原酸与咖啡因可以帮我们减少体脂肪的吸收、增加体内身体代谢，咖啡因里有脂肪分解酵素，可以提升我们体内的脂肪转换成能量的效率，有助于让更多消耗更多热量与体脂肪。但是一天别喝超过3杯，以免咖啡因中毒。 运动+咖啡的黄金时段： 运动前20——30分钟前饮用咖啡最为合适，这是因为咖啡因在人体要产生作用需要20分钟的时间，如果在运动前20分钟喝效果会相较起来比较高。 运动训练师建议以黑咖啡为主，因为糖和牛奶会增加多余的热量，咖啡因的效用也会减弱。 空腹喝咖啡容易使胃酸过多、引起胃溃疡，因此如果是肠胃比较虚弱的人，建议在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些简单的低GI食物，补充能量。推荐7款养生咖啡喝法 1.【绿茶咖啡】加倍甩油 绿茶的儿茶素能帮助降胆固醇、抑制血糖，维生素B2也有促进脂质代谢的功能，单宁也能帮助脂肪分解；咖啡的绿原酸也能活化体内酵素、促进燃脂。 绿茶和咖啡都有咖啡因，可以更进一步帮助脂肪燃烧，二者都是很好的减肥饮品。 咖啡的香味可以帮助脑波转为α波，具有放松身心的效果，来消灭“压力”这个减肥的大敌。绿茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以让放松的效果更上层楼，还会让咖啡原有的兴奋作用因此下降。 绿茶咖啡喝法 先冲泡好黑咖啡和绿茶，速溶咖啡也没关系，绿茶也可以随意选用粉末或茶叶，冰的热的也都可以。 建议不加糖和牛奶，以免影响减肥效果。 二者以1：1混合一起喝 建议一天喝3次绿茶咖啡，一次不超过250ml 晚餐后喝可以让减肥效果更好。 运动前20——30分钟喝：开始运动20分钟后，人体会以消耗肝糖为主，但如果体内含有咖啡因，会让脂肪被当作优先燃烧的对象。 建议咖啡因一天不要摄取超过300mg为宜。照一般含量换算下来，绿茶咖啡每天最多别喝超过750ml。 2.【柠檬咖啡】抗老防痴呆 咖啡的绿原酸和咖啡因，能留住更多“长寿荷尔蒙”！被称为长寿荷尔蒙、抗肥胖荷尔蒙的脂联素，可以抑制体内发炎、促进脂肪燃烧、增进代谢，达到预防各种疾病的效果。2012年日本名古屋大学的研究发现，爱喝咖啡的人血中脂联素比一般人还多。 柠檬皮里面的多酚，也能促进脂联素分泌。柠檬有强力抗氧化作用，可以抑制发炎、抗老化，柠檬丰富的维生素C也可以增强免疫力，预防病菌入侵。 咖啡加柠檬，健康再升级！咖啡和柠檬的功效颇相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免发胖、抑制活性氧，增强脂联素等效果。 柠檬咖啡冲泡法： 冲泡咖啡（速溶咖啡等） 洗净柠檬并切成圆片 咖啡中加入柠檬片就完成了 建议咖啡以略带酸味的浅焙咖啡或冰咖啡较合适 3.【肉桂咖啡】改善高血压、高血糖 肉桂活化毛细血管的Tie2，安定毛细血管的构造。有研究指出，肉桂能够抑制高达90%的毛细血管渗漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛细血管 有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能让毛细血管变年轻，有刺激循环的作用。 4.【椰子油咖啡】打造易瘦体质 椰子油的主要成分为“中链脂肪酸”，被肠道吸收后，立刻在肝脏燃烧作为能量使用，不易成为体脂肪蓄积于体内。 摄取椰子油并控制糖分，可成功培养易瘦体质。白泽卓二医师：“燃烧椰子油中的中链脂肪时，所产生的酮体具有抑制食欲的作用。而借由减少糖分摄取，可以促进酮体的合成。” 控制糖分具有抑制胰岛素分泌的效果。胰岛素会将糖类转成脂肪，并储存于细胞内。因此抑制其分泌，也能有效达到减肥效果。 务必将椰子油搅拌均匀，经过乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中饮用会和椰子油很合。 椰子油咖啡喝法 咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油 饭前3——4小时饮用：身体产生酮体量的最高点，为喝椰子油咖啡后3——4小时。因此饭前摄取效果较好。 早上空腹喝1次，下午茶时间再喝1次，如此一来到了午餐和晚餐时间，合成的酮体就会出现，达到抑制食欲的效果。 5.【牛油果咖啡】防癌抗发炎、降血脂一次满足 牛油果有丰富的维生素K、叶酸、维生素C、维生素B群、有助降血压的矿物质钾。 每100克的牛油果热量160卡，含有2克蛋白质、15克脂肪与7克纤维，没有胆固醇、钠和饱和脂肪。 牛油果热量77%来自脂肪，但种类以油酸为主，被认为是抗癌相关的基因，并能抵抗加热造成的氧化。食用牛油果被认为能够降胆固醇和三酸甘油酯。 牛油果咖啡喝法 材料：中型成熟牛油果1颗、牛奶1/2杯、冰块1/2杯、黑咖啡约60毫升 所有材料加入果汁机搅打，依个人口味喜好，加入牛奶调整浓稠度，或是加入少许糖、咖啡微调甜味及苦味。 6.【香蕉咖啡】名厨也推荐早餐喝1杯 香蕉是钾含量丰富的食物之一，并富含膳食纤维、维生素C、维生素B6等营养成分。 《Today' Dietitian》杂志中一篇报道指出，较高的钾摄取量，与降低20%死亡率相关。另一篇研究指出，每天摄取4069毫克钾的人，比起每天仅摄取1000毫克钾的人，缺血性心脏病的风险降低了49%。 高钾有助降低中风风险、预防肌肉流失、维持骨质密度、减少肾结石形成；各种抗氧化成分及纤维，则能够帮助预防癌症。 香蕉咖啡喝法 2根放熟的香蕉加1杯水以果汁机打匀，再依个人口味加入咖啡中，搅拌均匀即可享用。 香蕉、水与咖啡的比例均可依个人喜好调整，若觉得不够甜，也可以加入少许蜂蜜、枫糖等调味。 不论冷、热均可享用。若无法一次使用完毕，也可以将打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。 香蕉咖啡奶昔：将香蕉、奇亚籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯简单又能够提供能量、提升整体健康的早餐饮品！ 7.【黑豆咖啡】／《黑豆简单吃，瘦出好体质》 黑豆是近年来流行的健康食材之一，具有预防血糖飙升、减少坏胆固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高肾脏机能、帮助排毒、降血压等功效 黑豆咖啡喝法 材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、热水2杯，可视个人口味酌量调整使用 可用泡茶专用的黑豆，如果使用普通黑豆的话，先用中火干煎，像咖啡粉一样磨碎。 和咖啡粉一起用滤纸过滤冲泡，让豆粉浸泡2——3分钟，接着就跟冲泡一般咖啡的方式相同。 咖啡饮用禁忌 咖啡对身体好处多多，但一天摄取的咖啡因千万别过量，每天1——2杯即可！咖啡因摄取过量反而会对身体造成危害。 医生也提醒，咖啡因会增加胃酸的分泌，使消化系统的平滑肌和血管松弛，影响消化功能，对于胃肠不好的人容易产生胀气、放屁、胃肠不适等现象，也会加重食道逆流的严重性。肠胃不好的人应谨慎饮用咖啡因饮品，另外，喂母乳的妇女应尽量避免，有泌尿道结石、肾衰竭以及洗肾患者，也要与医生讨论后再饮用，以免影响病情。推荐阅读46岁郑秀文喜欢喝黑咖啡，又瘦又健康，每天八公里能不瘦嘛！星冰乐实行“瘦身”计划，星巴克计划将推出健康版星冰乐健康喝咖啡 | 咖啡新鲜度判断与保存方法健康解答：喝咖啡会热气上火吗？最新研究发现：深烘咖啡豆可防脑退化？不！防脱发才是最重要！免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，行业交流请加小编微信：yinpinjie.com,谢谢~！
