每日精品咖啡文化杂志饮品界网不知道各位咖啡师或者是拉花爱好者有没有发现，明明奶泡打的还挺不错的，用拿铁杯拉花的时候也是很好看的，但是一换成打包杯、马克杯这种窄口的高杯子时偏就拉不出一个满意的图案，奶泡一倒下去看起来就像是打的太薄了一样……
以纸杯为例吧，纸杯的容量一般为：4oz——20oz，口径一般为6cm——9cm，高度一般为6cm——15cm。口径和高度就是导致纸杯和拿铁杯拉花不同的最大原因了：1、口径纸杯的口径与拿铁杯的不一样，纸杯口径要小一点，所以这也就限制了用纸杯拉花的时候做不了一些太复杂的图案。
2、高度因为纸杯的高度是会比普通拿铁杯要高上一些的，所以在一开始倒入牛奶时，仔细观察，会发现是在距离咖啡表面约10厘米的高度将牛奶倒进去的。
拉花的时候，我们会发现明明合适拿铁杯拉花的奶泡却不太适合纸杯，这主要是因为纸杯高度的问题，由于奶缸离咖啡液面最近也要10厘米，所以奶泡在倒下去接触到浓缩咖啡Cream的那一下子，重力会将浓缩咖啡的Cream带下去，如果奶泡不够厚的话也会很容易被冲散。
用纸杯拉花的时候我们常常能看到两种融合方式，一个是贴着纸杯边进行融合；另一个则是与用拿铁杯拉花一样，绕圈融合。绕圈融合
这种融合方式可以在较大程度去在油脂表面进行移动，达到融合目的，但是容易把咖啡液的Cream给带下去。贴着纸杯融合
贴着纸杯边进行融合，这种方式是一开始开始倒入咖啡时，要从距离咖啡表面约5厘米的高度，将奶泡倾斜融合倒入咖啡中，此时，奶泡与意式浓缩咖啡就自然而然地融为一体。当咖啡颜色慢慢变浅的时候，就可以绕圈，与咖啡相融。
用纸杯拉花一般图样比较简洁，没那么复杂，却仍能从线条上的稳定性及图案对称性当中看到不简单的技术。用不同的杯子、器具进行拉花的时候也是很有意思的一种体验呢，拉花之所以这么迷人，大概是因为这是一个发挥自己想象力的过程吧！
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