每日精品咖啡文化杂志饮品界网加盟哪种连锁行业开店最短命?在韩国,答案是咖啡店,平均寿命只有27个月,等于不到两年半。 韩国政府24日公布的资料显示,韩国加盟连锁店主的平均开店存活时间52个月(四年四个月),其中最长寿的是药房,平均开店时间11年多(133.6个月)。 不加盟,自己独立经营的商店,平均开店时间则为七年多(88.9个月);其中咖啡店平均可以维持三年半左右(43.3个月)。 韩联社报道,数据显示咖啡店无论加盟或不加盟在韩国都经营不易,因为星巴克在韩国市场地位独大。韩国去年咖啡市场有11.7兆韩元(104亿美元),星巴克在韩国有1,140多家门市,去年营业额估计有1.2兆韩元。 韩国的调查发现,加盟开店卖咖啡平均两年多就关门。 与此相比,非连锁企业的营业持续时间相对较长,平均为88.9个月。从行业来看,文具店最长,为155.5个月,其次是洗衣店(154.2个月)和医药店等(152.9个月),咖啡店同样以43.3个月垫底。 平均每个连锁店的工作人员为3.7人,非连锁店为2.3人;销售总额各为2.73亿和1.41亿韩元。从企业规模来看,小规模连锁店和大规模非连锁店营业收入较高。 从地区来看,首都圈营业收入总体高于非首都圈,但因其经营成本较高,总体营业利润反而更低。报告建议,创业者应在投资前充分考虑各行业的销售额、营业利润、创业地区后决定合理的投资规模。文章部分内容参考:韩联社
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