滤挂式咖啡方便好用，深受不少消费者喜爱，但知名肾脏科医师江守山提醒，滤挂式咖啡通常是用加了「湿强剂」的纸当作包装，而湿强剂本身就是致癌物，碰到咖啡更会被溶出，呼吁民众注意风险。
▲江守山指出，滤挂式咖啡的纸通常加了「湿强剂」。（示意图／撷自YouTube）
江守山在脸书发文指出，湿强剂若只是单纯碰到热水，其溶解度是低的，但碰上咖啡就不是这样了；因为咖啡含醇类跟油类，会把纸上的湿强剂的致癌物溶解到咖啡里，提醒大家还是得多注意。
江守山进一步表示，大家可能会问，湿强剂明明是合法使用的，为什么还会有风险？
他用2个例子回应：象是反式脂肪过去合法使用100多年，现在才被禁用；美国FDA最近也才规定，所有抗菌洗洁用品都不能贩卖，都卖多少年了，没有厂商可以提供安全测验的数据。他表示，这些例子其实是很多的。
▲江守山吁民众使用滤挂式咖啡要注意风险。（图／翻摄自江守山脸书）
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