阿啡的店微店热销的来自埃塞俄比亚古吉产区的红酒俏佳人精品咖啡熟豆和挂耳咖啡喝过的均给予很高评价欢迎没喝过的伙伴来将这位“美人”带走今天冬至入手还有惊喜福利别错过长按下图识别二维码轻松入手
星情物语|精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·红酒俏佳人古吉产区新产季安娜索拉红酒日晒豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia产区：古吉Guji处理厂：安娜索拉水洗站 Anasora Washing Station品种：Heirloom 原生种海拔：1900m-2350m处理：红酒日晒 Natural Red Wine产季：2021年新产季等级：微批次烘焙度：中度偏浅烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】樱桃/莓果酱/红酒香/坚果巧克力余韵/干净多汁/风味饱满/甜感持久【冲煮建议】92度热水，1：16粉水比闷蒸10秒后一次注水完成
“红酒俏佳人”这只古吉红酒日晒豆是埃塞俄比亚原生豆种，豆型大小不一，看起来也豆色不尽一致，但风味绝佳，请介意者慎拍，感谢支持红酒俏佳人的挂耳咖啡请长按下图识别二维码入手选择挂耳组合更超值
古吉产区豆，为何这么火？——出自国际评审许宝霖所著《寻豆师：非洲咖啡指南》古吉是由埃塞俄比亚商品交易所在西达摩A区分出的新区，古吉在咖啡圈的崛起是必然的。我不会说耶加雪菲已经老态迟暮，它仍有顶尖批次，但整体来讲，古吉的优势已经确立，这有三大主因：第一，古吉区森林蓊郁，咖啡多采用半遮荫的栽植模式或直接在森林中载种；第二，咖啡树强壮且年轻，不仅抗病性佳、生产力旺盛，更难得的是风味饱满且多元；第三，古吉区住民宗教信仰虔诚，对大自然敬畏友善，特别是崇敬树神，这对环境保护极为有利。而在过去15年内，该区新成立50多个水洗站（今天介绍的这两只豆子：阳光俏佳人和红酒俏佳人，负责后制处理的水洗站安娜索拉 Anasora就是2018年才建设完成 ），多数愿意学习新观念与提升质量。以上三点对古吉的质量有决定性影响。
古吉分东古吉与西古吉，主要集散地有6个，分别是罕贝拉（Hambela）、欧都夏其索（Odo Shakiso）、乌拉佳（Uraga）、博蕾侯拉（Bule Hora）、科契尔（Kercha）、阿都拉（Adola）。2010年以前，古吉区尚未成为独立产区，对外以西达摩或耶加雪菲为名，但无法代表该区的风味特色，古吉区独立出来确实可以还该区农民一个公道。
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