喜欢琢磨各种咖啡滤杯的小伙伴,肯定知道滤杯绝非仅能依靠颜值获胜的,其核心关键还是在于器型和肋骨的设计,肋骨设计不同对于冲煮的技法和风味呈现都有着很重要的影响。所以也让我们都非常关注不同滤杯的肋骨设计。今天要聊的这款滤杯是由台湾2014世界杯烘豆大赛冠军赖昱权、2014世界杯杯测师大冠军刘邦禹等人参与设计与研发的滤杯,这款滤杯核心我觉得是将滤杯对于冲煮风味的影响手段玩转到很666的地步,虽然具体的使用尚未体验过,但就整体这个滤杯的设计我觉得还是有一些点比较值得推敲一下。我们先通过一个短片来了解一下:尽管手冲咖啡是一种简单的咖啡入门冲泡方式,但很多人在初步尝试手冲咖啡的时候,都会存在一个到底如何选择滤杯的过程,初期可能看颜值,但当你有一些领悟以后,就会发觉原来每个滤杯的肋骨设计都将影响着你的出品风味,甚至也会决定了你的冲煮方式。市面上我们所看到的滤杯只是一种形态,所以其可塑性和可玩性以及对比感是很难体验到的,这款滤杯名为Infinity Dripper无限可能滤杯,可以替代很多滤杯,因为他算是一个“变形金刚”般的组合滤杯。你可以根据个人使用条件和喜好方式来选择你的组合方案,不管是新手还是手冲资深玩家,都可以从中有一些体验。据悉这款滤杯整体耗时两年的时间进行开发设计,这款滤杯整体是陶瓷内层,外层塑料包覆,保温性尚可,之所以它会叫无限可能滤杯,是说当中的可变肋骨设计,同时依照需求变更萃取速度,梯形、蛋糕、锥形滤纸都可以适用。滤杯出口流速可调,当中的螺旋肋骨还可以支持户外携带,同时通过器具组合还能变成简易版的冰滴。其实就肋骨的设计算是继承了传统多款滤杯的形态功能,但更多的是结合了滤杯底部的可变滴速的调节,就让整体的可变性多了不同的设计空间。基于同种肋骨,下方流速转动调整,也会影响整体的萃取时间与最终获得风味体验。所以我觉得这款滤杯在不纠结因为可替换肋骨而多了很多细小配件,可能在实际使用的时候造成一些收纳的困扰的话,单说整体的设计我觉得可玩性还是比较大的,比较适合那些喜欢在手冲里面去钻研一些自己的冲煮技法,通过这种调节变量的方式不断去获得自己冲煮方案,那么这算是比较合适的“玩具”,大家对于这款滤杯怎么看呢?你喜欢吗?版权信息:以上文章内容转载自【啡香之旅】,转载请联系原作者。侵权请联系:weixin@coffeesalon.com投稿合作:tips@coffeesalon.com
这款滤杯的设计将肋骨与冲煮风味关系玩转的很
2022-06-28
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