都是压滤式咖啡冲煮器具，它们有什么区别？

下面视频来自台湾沐萃Mucrafts，简单说明了爱乐压和D特压的区别（澳乐压=D特压）爱乐压和D特压已经被大多数咖啡爱好者熟知，但其中真正的区别，一般只有两款对比使用过的人才会了解。同样都是压滤式手冲便携设备，到底有什么区别？外观设计外观相似度80%的两款器具，因为都有相似的冲煮仓和活塞，也需要搭配滤纸/金属滤片，然后再拧上。不少人以为D特压=爱乐压的新款。其实只要细心观察，就可以发现不一样。虽然三款都是注射式的器具，在颜色和细节上的确有所差异。爱乐压

经过了五代的更新，整体风格变化不大，早期以透明的壶身为主，第4代开始改为暗灰/棕色。普通版带有1-4的刻度标识，爱乐压GO带有1-3的刻度标识。爱乐压GO经过优化改良过尺寸，可以缩小到一个杯子大小，总体比较便携可爱，附带常规配件，如下所示。D特压由澳洲Delter Coffee团队开发与设计，获得了GOOD DESIGN AWARD（日本设计大奖），与爱乐压整体尺寸接近。
壶身有50ml-250ml精准的刻度标识，可以精准控制注水量。壶身开放式的设计，可以多次注水。D特压一共有四种颜色可选：透明、金色、银色、红色常规配件为：100张滤纸、专属金属滤网，所有配件能买到可替换装。萃取原理爱乐压GO=普通款爱乐压：浸泡式跟法压壶原理很相似，将咖啡和粉混合，充分搅拌之后，咖啡液被经过滤纸压出来。由于使用了滤纸，口感会比法压壶干净。爱乐压GO在萃取原理上并无改变，沿袭了第一代的萃取方法。D特压：滴滤式水和咖啡粉被分开放置，可以精确控制水和咖啡粉的接触时间。只要不下压，水便不会穿过咖啡粉层流到杯中。同样是通过滤纸压出来，整个过程无需搅动咖啡粉。总的来说，原理和使用滤杯制作滴滤咖啡很相似，可以预浸咖啡（闷蒸）和分段萃取。出品差别爱乐压=爱乐压GO口感更浓郁一些，风味更均衡，柔顺且苦感低，跟法压壶比较相似。可以做到接近浓缩的口感，但是并不能取代意式浓缩。D特压从醇厚度、口感和酸度上来看，D特压的出品与手冲非常相似。由于压力更少，出品会比较更干净，有着手冲滴滤咖啡的同款干净出品，呈现咖啡的原始风味。对咖啡出品影响更大的是冲煮参数，器具只是辅助。更重要是了解萃取原理，再来根据咖啡豆的特点来萃取。D特压官方冲煮演示容量大小爱乐压最大出品量：270ml左右爱乐压GO最大出品量：230ml左右D特压最大出品量：400ml左右便携性能爱乐压：408g爱乐压GO：323gD特压：180g爱乐压GO从体积上优胜。而论重量，D特压的轻便性能更出色。压力对比爱乐压下压时候需要更大的力气，而D特压压起来会比较轻松（普通纸杯可以承受D特压的压力）。爱乐压的咖啡出品由于压力更大，可能会导致一些极细粉穿过滤纸，导致一些轻微的浑浊，但是由于使用了滤纸，还是会比法压壶干净。（可从视频看出品的对比）易用程度三款的易用程度都不相伯仲，小白轻易上手。通过官方推荐的冲煮参数，在根据自己的口味偏好进行微调，就能轻松获得一杯令自己满意的咖啡。清洁部分，D特压会略胜一筹。使用完不需要清洗其他配件，并且每次使用完冲洗粉仓便可，注水仓可以每周用肥皂水清洗一次。拓展阅读
戳链接：一份来自丹麦咖啡师的专业测评谣言止于智者 | D特压真的萃取不足吗？关于“分段注水”的一些思考和应用D特压冲煮大赛广州站丨记笔记，Top冲煮参数来温馨提示：爱乐压滤纸比D特压的要略大，不适用。中国大陆以及港澳地区的DELTER COFFE PRESS（D特压）均由Cafe Works|咖啡工场独家代理Cafe Works产品代理或合作推广可联系：邮箱：pevy@cafeculture.com.cn电话：18310241636（电话同微信）▼点击“阅读原文”可购买限量版彩色款D特压