最近“黑色金子”的品质和价格简直是在为难所有人!

2022-06-23 责任编辑:咖评 683
每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡是世界上继原油交易量第二大的期货,其实咖啡如同金子一般金贵,早在十七世纪初,为了避免外国人掌握对咖啡的种植,在咖啡出口至别的国家之前需要烘焙成熟豆再出口,由于咖啡经过烘焙后呈现出黑褐色,以及这一作物能为一个地区带来巨大的经济收益,所以也有了“黑色的金子”这一称呼。非洲,作为这种金子的起源之地,向世界各地出口其原材料,如今正遭受着来自欧盟的恶意。非洲希望能够加快其工业化的发展,然而欧盟的一些政策的阻扰。其中,关于关税升级、技术创新以及食品出口优惠方面的政策,正挑战着非洲对农业以及食品产业的发展。仅在2014年,咖啡作物仅为其起源地——非洲带来24亿美元的收益。而德国作为一个主要的咖啡加工商,却从咖啡加工再出口中赚取了38亿美元。令人担忧的并不是德国从加工咖啡中获益比整个非洲还多,而是非洲因此受到了欧盟关税壁垒的惩罚。非低因咖啡生豆则免除费用,而经过烘焙的咖啡豆则需要收取7.5%的关税。因此,非洲出口到欧盟的大部分是未经过烘焙的咖啡生豆。这一关税壁垒抑制了非洲国家科技创新以及工业发展,让非洲大陆无法获得、采用甚至传播用于食品加工的技术,迫使非洲当地的咖啡种植者生产并出口风味最原始的咖啡豆,使非洲这片大陆上的国家只能成为原材料供应国。在科技创新方面,欧盟为了“环境保护和人类健康”,在对转基因作物的领域上设置了限制性政策。一些国家对农作物进行了转基因的操作,让其在某些方面,如抵御害虫、疾病的入侵,但一些措施令政策制定者在追求一项技术的时候犹豫不决,担心与欧盟的条例相冲突。虽然这些政策限制了非洲当地一些产业的发展,但是在食品的品质上也有了一定的保证。就好比一款咖啡豆用不同的烘焙曲线,呈现出来的风味也并不一致。而未经过处理的原材料出口后,更容易经过个性化定制的服务满足更多人的需求。这一系列的政策也不及美国于2022年1月1日起取消埃塞俄比亚关于《非洲增长和机会方案》的受益国身份具备更大的冲击力。咖啡是埃塞俄比亚国内重要的经济作物之一,是其主要的出口商品以及外汇来源。即便是在2021年年间,埃塞俄比亚北部地区持续爆发内战,对其国内的咖啡行业影响有限,毕竟埃塞俄比亚的精品咖啡产区主要集中在南部地区。美国取消埃塞其受益国身份是为了支持埃塞俄比亚北部的反政府武装,这一优惠政策被取消意味着美国将会对埃塞众多商品提高关税,其盟友也有机会跟进。这都意味着埃塞俄比亚的咖啡产业会遭遇重创。未来的发展如何,大家都不清楚,毕竟气候、政策等一系列的因素所带来的变化,都影响着种植者们选择种植哪种作物,如何种植等。在非洲大陆上,埃塞俄比亚的咖啡产业正面临着巨大的冲击,要么降低价格,但收入会减少;要么价格不变,但加上关税,会导致需求量的减少,同样会造成最终收入下降。图片来源:网络
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