
如果要说7月份茶饮界最引人瞩目的一款产品是什么?那非斑斓莫属了。斑斓饮品口感好,颜值高,自奈雪上新斑斓系列的产品以来,可谓是带动了整个茶饮行业斑斓的上新潮。但是对于这样一款流量级别的产品,大家似乎也产生了幸福的烦恼。
对于很多中小型奶茶店来说,在面对斑斓上新,始终纠结的问题是:什么样的产品配方更适合自己门店?
上哪些配方能提升自己门店的竞争力?
是一味的模仿大牌的配方,还是自己突发奇想的“创新”?

这个问题也似乎让大家陷入了两难。我们知道奈雪的王牌产品霸气牛油果生椰斑斓,用到的是“果中的贵族 ”牛油果来提升斑斓产品的口感和价值感。但对于我们很多中小型奶茶店来说,一个牛油果的成本就去到了十几元,且制作工艺繁琐、不稳定,就算“忍痛”用牛油果,最后发现奈雪的产品能卖到30元一杯,自己的产品却卖不到。