新年过后已经两个月了，很多新朋友买了烤箱，入坑了烘焙都来咨询我，有没有什么能既适合新手，又能让大家刮目相看的蛋糕呢？其实其实摆脱平庸很简单，只要别让杯子蛋糕裸奔，穿上一身漂亮衣裳就行啦。可能你会说，我不会裱花，不会装饰，那就不要那样装饰，只需将蛋糕放入精美的盒子，然后像挤曲奇挤上一坨坨奶油，一个精致的蛋糕就出来啦。今天这节专题课，小编就给大家分享几种，简单好做的美味吧，学会了你也能自豪的向亲戚朋友炫耀啦！特别说明今天给大家推荐的是“爆款课专题”，共包含9节专题课：7款三明治、4款夹馅挤挤餐包、3款冰爽解暑凉粉、5款健康养生发糕、4款开胃凉皮、4款中空戚风蛋糕、3款家常千层肉饼、4款拉丝盒子蛋糕、6款心形达克瓦兹，单独购买共需89.1元。专栏内测限时优惠，仅需39.9元，截止至4月10晚24点可报名，如果已经报名其中的课程，还会自动扣除相应价格！点击文章底部“阅读原文”即可报名。课程目录一、7款三明治
你将学会：1、低糖高纤全麦吐司的做法（独家配方、详解全麦吐司各材料用途、一次发酵法、吐司切片与保存方法及多种面团发酵方法）2、三款清爽不腻沙拉酱的做法（不仅可以应用在今天的三明治中，平时我们做肉松小贝、盒子蛋糕、拌水果沙拉、面包装饰都能用上）3、七款健康营养三明治的做法（火腿鸡蛋三明治、香煎鸡扒三明治、香煎牛扒三明治、金枪鱼三明治、蟹柳三明治、三文鱼牛油果三明治、水果三明治）4、鸡扒、牛扒的腌制、煎制及其他材料的处理方法5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、三明治的包装、保存与成本核算7、三明治制作常见失败状态预防与应对二、4款夹馅挤挤餐包
你将学会：1、超详细手揉面与厨师机揉面方法2、三款百搭甜面团的做法（原味、抹茶、南瓜）3、四款夹馅餐包的做法（经典红豆包、香甜椰蓉包、咖喱鸡肉包、抹茶芝士包）4、四款美味馅料的做法（红豆馅、椰蓉馅、咖喱鸡馅、酸奶芝士馅）5、中种法与冷藏发酵法原理详解6、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、餐包的保存与成本核算8、餐包制作常见失败状态预防与应对三、3款冰爽解暑凉粉
你将学会：1、三款凉粉冻的做法（白凉粉、仙草冻、火龙果冻）2、软糯弹牙小丸子的做法（芒果、火龙果）3、三款清凉解暑凉粉的做法（经典红糖、酸奶水果、杨枝甘露）4、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）5、凉粉的保存、常见失败状态预防与应对四、5款健康养生发糕
你将学会：1、五款酵母版养生发糕的做法（红糖、黑芝麻、菠菜、紫薯、大理石）2、发糕制作原理详解（酵母版与泡打粉版的优劣对比）3、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）4、常见失败状态预防、解析与应对5、发糕的食用与保存方法五、4款开胃凉皮
你将学会：1、柔软透亮光滑劲道的凉皮做法（传统洗面法、快手免洗面法）2、柔软美味的面筋做法（传统洗面法、快手免洗面法）3、多种口味果蔬凉皮的做法（甜菜根、火龙果、菠菜、南瓜）4、秘制卤水与秘制红油辣椒的做法5、四款百吃不腻开胃凉皮的组装（家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻酱味、秘制五香味）6、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、凉皮的保存与成本核算8、凉皮制作常见失败状态预防与应对六、4款中空戚风蛋糕
你将学会：1、四款粘米中空戚风胚的做法（黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓）2、四款可口卡仕达酱的做法（黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓）3、超简单酸奶调味奶油的做法4、四款戚风三明治的装饰方法5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、课程常见失败状态预防、解析与应对7、戚风三明治的保存与成本核算七、3款家常千层肉饼
你将学会：1、超柔软免发酵饼皮的做法2、香嫩多汁口感层次丰富内馅的做法（经典猪肉大葱馅、香嫩牛肉馅、韭菜鸡蛋馅）3、简单易操作的千层饼包制擀制方法4、金黄酥脆香气扑鼻千层饼的煎制5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、千层饼的切割食用、保存与成本核算7、千层饼制作常见失败状态预防与应对八、4款拉丝盒子蛋糕
你将学会：1、四款戚风蛋糕片的做法（抹茶、可可、咸蛋黄、紫薯）2、四款盒子蛋糕的做法（经典豆乳、坚果焦糖、金沙肉松、紫香芋泥）3、两款超拉丝麻薯的做法（豆香麻薯、紫薯麻薯）4、三款调味奶油的做法（海盐焦糖奶油、沙拉奶油、香缇芋泥奶油 三款调味酱料的做法（豆乳卡仕达酱、海盐焦糖酱、奶香紫芋泥酱）5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、课程常见失败状态预防、解析与应对7、盒子蛋糕的保存与成本核算九、6款心形达克瓦兹
你将学会：1、三款基础奶油霜的做法（香浓顺滑法式奶油霜、清爽轻盈意式奶油霜、低糖不腻酸奶奶油霜）2、独特“珍珠外皮”心形达克瓦兹饼身的做法3、六款高颜值达克瓦兹成品的做法（黄金椰香味、开心覆盆子味、巧克力榛子味、焦糖脆脆味、芒果柳橙味、酸甜双莓味）4、香浓美味焦糖酱的做法5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、达克瓦兹的组装、包装、保存与成本核算7、达克瓦兹制作常见失败状态预防与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
你将学会：1、低糖高纤全麦吐司的做法（独家配方、详解全麦吐司各材料用途、一次发酵法、吐司切片与保存方法及多种面团发酵方法）2、三款清爽不腻沙拉酱的做法（不仅可以应用在今天的三明治中，平时我们做肉松小贝、盒子蛋糕、拌水果沙拉、面包装饰都能用上）3、七款健康营养三明治的做法（火腿鸡蛋三明治、香煎鸡扒三明治、香煎牛扒三明治、金枪鱼三明治、蟹柳三明治、三文鱼牛油果三明治、水果三明治）4、鸡扒、牛扒的腌制、煎制及其他材料的处理方法5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、三明治的包装、保存与成本核算7、三明治制作常见失败状态预防与应对二、4款夹馅挤挤餐包你将学会：1、超详细手揉面与厨师机揉面方法2、三款百搭甜面团的做法（原味、抹茶、南瓜）3、四款夹馅餐包的做法（经典红豆包、香甜椰蓉包、咖喱鸡肉包、抹茶芝士包）4、四款美味馅料的做法（红豆馅、椰蓉馅、咖喱鸡馅、酸奶芝士馅）5、中种法与冷藏发酵法原理详解6、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、餐包的保存与成本核算8、餐包制作常见失败状态预防与应对三、3款冰爽解暑凉粉你将学会：1、三款凉粉冻的做法（白凉粉、仙草冻、火龙果冻）2、软糯弹牙小丸子的做法（芒果、火龙果）3、三款清凉解暑凉粉的做法（经典红糖、酸奶水果、杨枝甘露）4、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）5、凉粉的保存、常见失败状态预防与应对四、5款健康养生发糕你将学会：1、五款酵母版养生发糕的做法（红糖、黑芝麻、菠菜、紫薯、大理石）2、发糕制作原理详解（酵母版与泡打粉版的优劣对比）3、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）4、常见失败状态预防、解析与应对5、发糕的食用与保存方法五、4款开胃凉皮你将学会：1、柔软透亮光滑劲道的凉皮做法（传统洗面法、快手免洗面法）2、柔软美味的面筋做法（传统洗面法、快手免洗面法）3、多种口味果蔬凉皮的做法（甜菜根、火龙果、菠菜、南瓜）4、秘制卤水与秘制红油辣椒的做法5、四款百吃不腻开胃凉皮的组装（家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻酱味、秘制五香味）6、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、凉皮的保存与成本核算8、凉皮制作常见失败状态预防与应对六、4款中空戚风蛋糕你将学会：1、四款粘米中空戚风胚的做法（黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓）2、四款可口卡仕达酱的做法（黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓）3、超简单酸奶调味奶油的做法4、四款戚风三明治的装饰方法5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、课程常见失败状态预防、解析与应对7、戚风三明治的保存与成本核算七、3款家常千层肉饼你将学会：1、超柔软免发酵饼皮的做法2、香嫩多汁口感层次丰富内馅的做法（经典猪肉大葱馅、香嫩牛肉馅、韭菜鸡蛋馅）3、简单易操作的千层饼包制擀制方法4、金黄酥脆香气扑鼻千层饼的煎制5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、千层饼的切割食用、保存与成本核算7、千层饼制作常见失败状态预防与应对八、4款拉丝盒子蛋糕你将学会：1、四款戚风蛋糕片的做法（抹茶、可可、咸蛋黄、紫薯）2、四款盒子蛋糕的做法（经典豆乳、坚果焦糖、金沙肉松、紫香芋泥）3、两款超拉丝麻薯的做法（豆香麻薯、紫薯麻薯）4、三款调味奶油的做法（海盐焦糖奶油、沙拉奶油、香缇芋泥奶油 三款调味酱料的做法（豆乳卡仕达酱、海盐焦糖酱、奶香紫芋泥酱）5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、课程常见失败状态预防、解析与应对7、盒子蛋糕的保存与成本核算九、6款心形达克瓦兹你将学会：1、三款基础奶油霜的做法（香浓顺滑法式奶油霜、清爽轻盈意式奶油霜、低糖不腻酸奶奶油霜）2、独特“珍珠外皮”心形达克瓦兹饼身的做法3、六款高颜值达克瓦兹成品的做法（黄金椰香味、开心覆盆子味、巧克力榛子味、焦糖脆脆味、芒果柳橙味、酸甜双莓味）4、香浓美味焦糖酱的做法5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、达克瓦兹的组装、包装、保存与成本核算7、达克瓦兹制作常见失败状态预防与应对学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
