日前，在美国举办的一场“时代杂志最有影响力100人”晚会上，比尔盖茨眯着眼睛，一脸享受地喝奶茶的照片火爆外网，这杯来自中国的珍珠奶茶再次引发了国外网友的热议。
比尔盖茨享受奶茶事情起源于美国举办的一场“时代杂志最有影响力100人”晚会，主持人华裔演员《尚气》男主、好莱坞明星刘思慕为了活跃气氛，专门给在场来宾准备了一些珍珠奶茶，其中就递给了世界精英、亿万富翁比尔盖茨一杯珍珠奶茶，调皮的刘思慕甚至还不忘提醒他记得咀嚼里面的珍珠。亿万富翁一般都喝什么，大家都很好奇。高级饮料或者名贵饮品？这一杯简单的奶茶恐怕不合他的口味吧。但是，在喝下奶茶后，盖茨却露出了一脸享受的表情，显然奶茶已经获得了比尔盖茨的芳心。这眯着眼喝奶茶的美好瞬间迅速被人抓拍了下来，刘思慕看到他的表情兴奋地说：“我想他很喜欢它”。
因为一杯奶茶，两人隔空互动刘思慕还在自己的Instagram上发帖写道：“这将作为我一生中最有影响的日子之一......不仅仅是因为我让比尔盖茨喝了奶茶。”比尔盖茨也在社交媒体上做出了回应，将它加入他最喜欢的饮料清单：“当然是排在健怡可乐之后。”此事件一出就在外网上引发了热议，珍珠奶茶又一次在外网成了热搜，能让两位名人为一杯奶茶隔空互动，其影响力确实可见一斑。但其实，中国奶茶早已风靡国外。
刘思慕亲自拍视频讲解奶茶喝法刘思慕就是珍珠奶茶的忠实粉丝，虽是华裔，但刘思慕身上似乎还隐藏着国人爱喝珍珠奶茶的基因，曾多次珍珠奶茶的“国际宣传大使”，不仅拍过视频告诉大家如何正确地喝奶茶、还曾在采访中途大吸珍珠奶茶。不仅只有刘思慕“抓马天后”Cardi B曾多次在社交媒体给鲜芋仙“打call”，并称自己喝奶茶最喜欢的配料是椰果。同样，在欧洲，法国知名时尚杂志《Marie Claire》撰文称，珍珠奶茶“润物无声”地抓住了首都的心，就连澳大利亚超市的货架上都出现了立顿的袋装半成品奶茶。
澳大利亚超市货架上的半成品奶茶此外，据Menusifu《美国奶茶市场报告》报告显示，美国市场的茶饮消费量排名全球第四，仅次于有传统饮茶习惯的亚洲三国中印日。据Google Trends数据统计，过去一年，全美对奶茶相关词条的搜索量上升超760% ，加州网民则成为对奶茶最痴迷的人群，他们甚至专门设定了“国家珍珠奶茶日”，在每年的4月30日大肆庆祝。可见这杯来自东方的“神秘力量”如今的影响力，它从好莱坞明星到社交红人火到了普通民众。奶茶带来的影响力，也使茶饮的国外市场成了新的风口，古茗去了意大利开店、CoCo都可在加拿大拓展门店、许多品牌都纷纷出征海外。前不久，蜜雪冰城海外门店数量破1000家，国外茶饮市场正在蓬勃发展。
国内茶饮出征海外但奶茶在国外掀起热潮的同时也带来问题，在尝到甜头之后，跟风、模仿现象严重，山寨店频出，也出现了产品质量参差不齐，达不到标准化的情况。盲目入场最后避免不了的都是市场的同质化，找准自身定位、持续创新才是长久发展之道。此外，具体情况还应具体分析，由于地理因素和不同地区市场、政策、文化的不同，庞大的市场外或许还会存在“水土不服”的情况，无论是头部品牌还是中小品牌，还有许多问题亟待解决，茶饮“出海”之路还很长。///以下是本周新闻：7月2日 邮局咖啡官宣将开3家新门店近日，邮局咖啡官宣3家新门店即将开业，坐落于北京、厦门、泉州三座城市，分别是北京望京小街店、厦门植物园店和泉州五店市店。此前，邮局咖啡分别于今年2月和5月在厦门开出两家门店。 。快评：继前不久邮局咖啡全国首家校园店开业后，这次邮局咖啡又进一步扩大了自己的版图，咖啡赛道的火热仍将持续。7月3日 奈雪的茶X梦华录推限定套餐 茶饮魅力延伸至现实7月3日，伴随热播剧《梦华录》迎来大结局，曾领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式的新式茶饮头部品牌奈雪的茶与热播剧《梦华录》联名，以传承茶文化内核，联名推出限定避暑套餐，首发“红果琉璃饮”特调饮品及定制点心“半夏豆儿糕”，并在深圳线下开设主题快闪店【赵氏茶坊】，将剧中茶饮魅力延伸至现实，打造沉浸式“喝茶吃点心”的茶饮场景。 。快评：奈雪此次携手梦华录IP，表达了茶饮头部品牌奈雪立志将茶文化走向世界的创新者和推动者”的品牌愿景。恰逢上市一周年，在实现稳定产品推新、门店加密、创新品类和数字化应用落地等五大增长的同时，奈雪保持弘扬传统茶文化的初心不变。在兼具传统与潮流的美好联动之下，奈雪将传统茶文化高品质、深度融入产品，引领出属于自己的新茶饮文化。7月4日 中国咖啡食品科技企业“一块小宇宙” 宣布完成数千万元人民币融资近日，中国咖啡食品科技企业一块小宇宙宣布完成数千万元人民币天使轮及天使+轮融资，本轮投资方为蓝驰创投和红点中国。本轮资金将用于加速“咖啡块”的研发与创新及供应链建设。同时，一块小宇宙宣布国内首家自建立体冻干工厂落地天津。 。快评：咖啡赛道如此，如今无论是线上还是线下渠道，它都是复购极高的刚需品类，小宇宙用他们独有的技术能力，用咖啡块这个新型产品形态切入这个市场，塑造了差异化。7月6日 Manner咖啡上海迪士尼小镇店开业据Manner咖啡官方公众号消息，MANNER咖啡上海迪士尼小镇店于7月6日正式开业，并推出独家限定饮品。该店具体位于上海市浦东新区神迪西路255弄640号，门店以奶油黄、马卡龙粉为基调，营造了缤纷梦幻、童趣与浪漫并存的空间。 。快评：恰逢迪士尼开园，Manner迪士尼小镇店独特的梦幻咖啡空间设计，加上迪士尼主题装修风格，带给了消费者置身于童话城堡般的独特空间体验。 钟薛高就雪糕“烧不化”等网上热议问题 做出回应此前，被网友调侃为“雪糕刺客”的钟薛高因#钟薛高31度室温下放1小时不化#卡拉胶#等话题在网络上引发热议。随着舆论发酵，钟薛高方作出回应称该公司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。此外，声明中还提到这种用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式来评断雪糕品质的好坏并不科学，公司将全力配合有关部门工作，也欢迎公众及媒体秉承科学的立场对相关问题进行调查、科普。 。快评：最近，雪糕问题频上热搜，除高昂的售价外，食品安全也是消费者着重观察的点，雪糕价格无论高低，只有在食安上让消费者放心才是品牌首选。7月7日 益禾堂联合OATLY推出 植物基奶茶：西瓜燕麦奶7月7日，益禾堂官方微信公众号宣布联合OATLY推出植物基奶茶：西瓜燕麦奶，该新品已上市。据官方介绍，该新品由西瓜搭配OATLY茶饮大师燕麦奶、洋槐蜜冻制成，主打0乳糖、0植脂末、0反式脂肪。 。快评：益禾堂首次将西瓜与燕麦奶进行搭配，是夏天“轻负担”的正确打开方式，也符合现今健康茶饮的流行趋势。7月8日 沪上阿姨开出听障奶茶店 沪上阿姨“无声的店”近日，为帮助听障人士就业，沪上阿姨鲜果茶全国首家“无声的店”于江苏省泰兴市正式开业，同时这也是国内知名连锁奶茶品牌中第一家听障奶茶店。此外，沪上阿姨还宣布正式助残公益计划，将“无声的店”开业首周营业额按比例捐赠给当地残疾人福利基金会，将门店残疾员工们创造的收益回馈给残疾群体，鼓励他们未来也通过自己的力量创造价值、回馈于社会，未来还将以公益回馈、公益培训、门店拓展等形式，帮助更多残疾群体扶志、扶技、扶业。 。快评：借助沪上阿姨的品牌优势，“无声的店”给予了残疾人士更多的就业机会，这次在残疾人公益上，沪上阿姨迈出了标志性的一步，茶饮，也一直是一个有温度的行业。· ARTICLE文章李焱豪EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
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