新书发布｜《北京咖啡地图 .》，继续与你一起探索北京的咖啡味道

2023-02-25 责任编辑：高雪 149

/文末赠书/本年度除了咖啡节之外，最重要的一件事情就是跟大家共同创建的《北京咖啡地图3.0》已经出厂啦，也在刚刚结束的CBD咖啡青年节上悄悄亮相，现在还热乎乎的！

工厂实拍，3000本小册子整装待发这是第三本有关北京咖啡馆的地图，换了全新的尺寸，方便大家阅读和携带。

从2015年开始接触精品咖啡到今天，着实见证了北京这座城市里咖啡馆和咖啡行业的发展变迁，精品咖啡馆也从以“纹身”、”手作”、“个性”为标签的小众亚文化开始向大众消费转变，社交媒体的发展助力了咖啡馆存在的价值。

咖啡馆的形态越来越丰富，从“不加奶不加糖”的黑咖才是咖啡本味，到天马行空的创意咖啡成为当下的网红“弄潮儿”，一杯咖啡里的故事也开始被更多的人读懂和理解，属于咖啡的“大时代”已然来临。

这次我们收录了180多家分布在北京各个城区的精品独立咖啡店，从东城、西城、朝阳、海淀、通州、丰台、大兴、石景山都有收录和推荐。

在北京这个寸土寸金的北方都市里，咖啡馆的经营成本和面临的挑战考验在起点上就是HARD模式，从在棋盘一般错综复杂的胡同里兜兜转转，当年那些我们熟悉的咖啡人，有的依旧坚持着这份事业，有的可能已经离开了吧台，也有人离开再回来，但无论如何，谁都改变不了对于咖啡的执着和爱。

260P纯彩页/180余家独立咖啡店

把我们心目中近几年最优质的咖啡店收录其中，也邀请了店家自己来撰写推荐语，市场大形势的蓬勃也推动了北京本土咖啡品牌的进步，主理人的出发点也不再仅仅是“想开一家店”，如何更好的设计空间、推广品牌、研发个性化的产品；如何更好的传播咖啡文化、服务客人，这些都成为他们的必修课，也在这一波又一波的浪潮中日趋成熟。

2015-2021，一家又一家的咖啡店的更新，为它们所在的街区注入了个性、活力和人情味，也让这座城市里来来往往的人有了寻香而往的心安之地。

更多咖啡店等你收藏和开启！希望这本书就像一个小小里程碑，跟我们一起记录为咖啡行走的每一天。17篇主理人撰稿解读开咖啡店的心路历程咖啡是人民的饮料，也是城市里最具人气和流量的空间，每当遇到主理人，我总有很多问题想要问，有很多回答想要记录。但是比起之前的两本书都是我自己亲自撰稿，这一次与众不同之处是我邀请了咖啡馆主理人自己来写文章，有许多值得我们一读，或者说慢慢品味的内容。