下午茶排名第一！没有女生不爱它

大公主萌萌昨天回家，让我给她做椰蓉挞，我感到很诧异，记忆中我没买过椰蓉挞给萌萌吃啊，萌萌说下午在钢琴班有下午茶，老师发的就是椰蓉挞。说到下午茶，小时候我总觉得是资本主义的腐朽生活方式，如今则跟名媛挂上了钩。但其实下午茶真没毛病，比如中午12点吃饭，如果你不是习惯每一顿都吃到撑，那么经过四个小时的消化，是差不多的会感到饥饿的，假设晚上回去七点多才能吃到饭，那么从有饥饿感再熬三个小时，真是太难受了。所以下午茶不仅仅是填下一肚子这么简单，保证了工作效率和幸福感才是关键。既然萌萌提了要求，我自然是必须满足她的。我也强烈建议帮友们试试，因为椰蓉挞比葡挞还简单，不仅仅是椰蓉挞水简单一拌就好的原因，咱们做葡挞如果掌握不好火候，会出现挞水表面不上色，挞水过老内部起泡不顺滑，挞皮底部不起酥等问题，但椰蓉挞就完全不存在这些问题啦！cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435111.png" data-ratio="0.02" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435111.png" data-type="png" data-w="650" width="556" />椰蓉挞By 帮主阿涛材料份量：12个蛋挞皮 12个/ 鸡蛋2个/ 椰蓉80g细砂糖50g/纯牛奶 120g/ 葵花籽油40g低筋面粉30g / 蔓越莓干少许做法▼步骤1cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435181.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435181.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435881.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />打蛋盆中加入2颗鸡蛋、50g细砂糖、40g葵花籽油和120g纯牛奶。葵花籽油可以用其它淡色淡味的植物油代替，例如大豆油、玉米油。▼步骤2cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" 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/>加入30g低筋面粉，搅拌均匀。▼步骤4cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="560" data-cropsely1="0" data-cropsely2="373" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435651.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />过筛两次，让挞水细腻顺滑。▼步骤5cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435141.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="556" data-cropsely1="0" data-cropsely2="370" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435741.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />加入80g椰蓉，搅拌均匀。▼步骤6cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435511.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="371" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435301.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="556" data-cropsely1="0" data-cropsely2="371" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202302/13/105435301.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />将椰蓉挞水倒入提前从冷冻放入冷藏里解冻好的蛋挞皮中，9成满即可，表面点缀摆放蔓越莓干。▼步骤7送入提前预热好的海氏i7烤箱中层，上下火190度烤25分钟左右至表面金黄色即可出炉。海氏所有产品现在天猫88节团购中，某宝搜索去到“海氏天猫旗舰店”，和客服报暗号“烘焙帮”均有团购价！▼ 成品满屋飘香的椰蓉挞就做好了~小贴士1、椰蓉挞水倒9成满，烘烤时不会溢出吗？放心，不会的。这跟葡挞还不一样，葡挞的挞水膨胀率很高，所以我们一般倒7-8成满，否则烘烤时容易溢出。但椰蓉挞水，由于椰蓉吸收了挞水，所以膨胀率较低，9成满烘烤出来基本与挞皮平齐，看起来显得饱满有食欲！2、为什么我按方子烘烤，会烤焦呢？由于每个人烤箱不同，方子温度时间仅供参考，需要根据自己烤箱脾气灵活调整。比如你的烤箱实际温度偏高20度，那你按方子190度烤，就相当于你实际用的是210度在烤，当然就会烤焦。但即便是温度偏高，如果你保持观察，上色了就及时出炉，也不会烤焦。所以烤不烤焦这种事，完全是个人主观上原因，跟方子都没多大关系哈。把我设为星标这样就能天天见啦~点击阅读原文查看更多原创食谱让烘焙更简单▼ ▼ ▼本文是烘焙帮第1578篇原创食谱「分享、赞、在看三连」▽▽▽