昨天的比赛看的不过瘾？面包不够舔？别急，南顺杯”2021德国IBA世界面包师大赛中国队选拔赛（华东分赛区）第二天艺术面包比赛的精彩瞬间小伊这就给您呈上。照例，我们先认识一下今天的评委和参赛选手。和昨天一样，今天的裁判长为朋福东老师。朋福东裁判长▼
2018德国慕尼黑iba世界面包师大赛冠军2018世界面包大赛六国精英赛冠军2018年 德国慕尼黑iba世界面包师大赛“最佳艺术面包奖”2017年 法国世界面包大赛艺术面包冠军今天参加艺术面包比赛的一共有五位选手（悄悄告诉你，还有一位女选手哦）：2号赛位：孙亮亮 3号赛位：李哲哲4号赛位：冯英杰 5号赛位：陶启东6号赛位：代哲哲 6好塞维：带着这所有的参赛选手要在7个小时内完成自己的艺术面包制作，为了更接近德国IBA世界面包大赛的竞技程度，艺术面包不设主题，选手可以自由发挥，这无形中使比赛的激烈程度更上了一层楼。下面让我们来看一下今天比赛选手的精彩作品吧！2号赛位孙亮亮
个人微简历：41岁上海人现任职于上海凯宾斯基大酒店Bakery chef；从业17年，2002年进入酒店行业工作；第五届全国焙烤技术比赛（国家职业技能竞赛）优胜奖；第十三届FHC国际烹饪艺术比赛 面包制作比赛银奖。选手组装：
选手摆台：2号赛位的孙亮选手是第一个完成比赛的面包师，他的艺术面包主题是春暖花开，寓意着春天的到来，代表着他对面包的热爱和对中国面包行业的希望。
3号赛位李哲哲
个人微简历：37岁 高级技师；重庆市高级考评员；从事餐饮工作和职业教育接近二十年，现任重庆市商务高级技工学校（重庆现代职业技师学院）烘焙基地教练组组长；专业涉及西式糕点、巧克力、翻糖糖艺、面包烘焙等工种；“五·一”劳动奖章获得者；2017年重庆市烘焙职业技能大赛第一名获得者；第44届世界技能大赛烘焙项目中国集训队专家裁判组成员之一；第44届世界技能大赛烘焙项目中国集训队教练员；重庆市优秀技能人才。选手组装：
选手摆台：3号选手艺术面包有一个非常优雅的名字：钢琴上的舞者，每个人都有一个艺术梦，这不正是艺术面包最完美的解释吗？舞随音动，希望他能像他的面包一样遨游在琴键之上！
4号赛位冯英杰
个人微简历：2017年第七届世界面包大赛华东赛区助手2019年路易·路斯福杯 中国区华东赛区冠军选手组装：
选手摆台：比赛是残酷的，过程中总会发生意外，4号选手冯英杰在比赛过程中发生了一些意外，希望他能像他的艺术面包一样破茧成蝶，希望他下次能够成功化蝶！
为了鼓励我们的4号冯英杰选手我们的朋福东老师在现场给大家分享了他做面包的趣事，并承诺了他可以参加下一个分赛区的比赛，让我们祝4后冯英杰选手下次可以成功化蝶！
5号赛位陶启东
个人微简历：27岁 自安徽芜湖烘焙学徒比赛宣言:对未来最大的慷慨，是把一切献给现在。选手组装：
选手摆台：5号选手的艺术面包主题是扬帆起航：我们的生活就像海洋，我们每个人都是船上的一份子，希望我以后可以扬帆起航！（5号选手学习烘焙只有6个月的时间）
6号赛位代哲哲
个人微简历：女面包师 25岁 从业5年来自辽宁本溪选手组装：
选手摆台：6号选手作为唯一一个女选手，充分的发挥出了女性的优点，她的艺术面包名字叫做花鸟，这是她自己设计的一款面包，希望祖国可以繁荣昌盛！
相比于全品面包，评委们对艺术面包的观察更为仔细，并且分享了自己国家的面包文化和做面包的心得。
今天在还有烘焙小神童来到了现场，我预测她就是下一位德国IBA世界面包大赛冠军~
截止此时此刻，参加这次南顺杯”2021德国IBA世界面包师大赛中国队选拔赛（华东分赛区）比赛的11位选手已经全部结束他们的赛程了，明天上午的10：00的颁奖典礼将揭晓晋级到下一轮比赛的选手。想要第一时间知道能够率先进入下一轮选手是谁吗？现在就收藏直播间二维码，明天绝对不会迷路：收藏二维码，颁奖不迷路
看完今天的比赛我只有一个感受，这哪里是面包师，这简直都是魔术师！无论他们其中谁能晋级下一轮，他们在现在就已经是胜利者了，明天上午10:00我们一起来看这次比赛将要走的更远的人！任何一项专业的赛事都少不了赛事组委会和各大赞助商以及合作伙伴的倾力付出，感谢他们共同为行业创建了这个展示中国面包技艺的舞台。感谢以下品牌为行业带来如此精彩的赛事最后让我们祝4号选手冯英杰下一次可以破茧成蝶！
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