很多童鞋非常抵触甜品配料表里的白砂糖，“怎么放这么多糖”、“能做成无糖版吗“是大家最关心的问题，其实，最简单的方法就是用甜味足又纯天然的水果蔬菜来替代啦。比如香蕉、南瓜、芒果、无花果等等。
香蕉君，就决定是你啦
香蕉磅蛋糕
参考量：22*12cm磅蛋糕模一个香蕉（中等大小，熟透）4根鸡蛋4个杏仁酱（榛子酱）125ml低粉60g无盐黄油52g泡打粉4g小苏打粉4.5g肉桂粉7g肉豆蔻粉（可不加）1g香草精5ml盐少许南瓜子（装饰用）少许
①首先将椰子粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、食盐混合过筛，备用②香蕉去皮，与鸡蛋、杏仁酱、无盐黄油、香草精混合倒入料理机中，高速将混合物打成糊状③将步骤②所得混合物盛入盆中，将步骤①中的粉类加入，用刮刀混合拌匀④不粘模中刷入少许融化的黄油（配方份额外），筛入少许低粉防粘（配方份额外），将步骤③所得混合物填入，撒上适量南瓜子装饰⑤烤箱预热上下火180度，烤箱中层烘烤35-45分钟，至插入蛋糕中的竹签不会带出碎屑，即可取出，倒扣脱模，放于烤架上放凉，即可食用
香桃香蕉椰子冰淇淋
参考量：约4份香蕉（切小块冷冻）4根全脂椰奶（冷藏，没有用淡奶油代替）250ml桃子2个核桃碎70g橄榄油少许薄荷叶5-6片①首先将桃子洗净，对半剖开后去除果核，刷上少许橄榄油，备用②烤箱预热上下火200度，烤箱中层烘烤桃子约5-8分钟，将桃子彻底烤软，备用③将烤好放凉的桃子、冷冻香蕉、薄荷叶混合倒入料理机中，高速将混合物打成糊状④将椰奶加入到步骤③的混合物中，高速将混合物打匀；加入核桃碎，略微搅打两下后盛出，放入冰箱冷冻至少2个小时⑤将冻好的冰淇淋取出，略微放置片刻后用冰淇淋勺挖出，略微装饰，即可完成
不加核桃，素颜的香蕉&椰子冰淇淋也超美~
超快手巧克力香蕉椰子奶昔
参考量：约2大杯小号香蕉（切小块冷冻）3根花生酱（榛子酱）80ml香草精少许海盐适量枫糖浆（可不加）15ml可可粉14g全脂椰奶（冷藏，没有用淡奶油代替）500ml①将所有原料混合倒入料理机中，高速打匀，就可以啦~②觉得不够甜的话可以酌情添加枫糖浆，超级好喝哟~
——无花果，超甜蜜的诱惑——无花果杏仁曲奇
无花果干约85g无盐黄油115g枫糖浆80ml奇亚籽12g温水45g可可粉25g杏仁粉300g食盐1g泡打粉4g①首先将无花果干洗净，倒入足量热水（可以没过无花果干）将无花果泡软（10-15分钟），排去水分，备用②将奇亚籽倒入料理机中，高速将其打成粉状，加入温水拌匀，再次高速搅打混合物约10秒，取出后放置10-15分钟，直到奇亚籽出现胶质③将步骤①中泡软的无花果干与软化的无盐黄油混合倒入料理机中，高速将二者混合打匀，打成如果酱一般的状态④将步骤②中的奇亚籽混合物、枫糖浆、可可粉加入，高速将混合物搅打均匀⑤将100g杏仁粉与食盐、泡打粉混合加入到步骤④的混合物中，高速将混合物打匀（此时的状态比较粘稠，料理机不给力的话就全倒出来用手揉）⑥将剩下的200g杏仁粉分两次加入到步骤⑤的混合物中，搅拌均匀⑦用手挖出适量面团，揉搓成球后压成厚约1.2cm厚的面片，码入烤盘之中，用带有花纹的杯底或模具压出花纹
⑧烤箱预热上下火160度，烤箱中层烘烤约12分钟，取出后放凉，即可食用⑨常温下密封保存可储存约3天，冷冻可保存2周
做成芝士蛋糕和冰淇淋，也是极好哒！
——芒果，超热情的甜蜜感——芒果奇亚籽椰子布丁参考量：约4份芒果布丁层全脂椰奶390g香草精5ml柠檬（小）1/2个芒果（大、熟透）1个枫糖浆30ml奇亚籽35g椰子布丁层全脂椰奶195g枫糖浆15ml香草精几滴柠檬汁5ml奇亚籽18g芒果布丁层①首先将奇亚籽倒入料理机中，高速将奇亚籽打磨成粉，取出备用②柠檬榨出果汁，与除奇亚籽以外的所有原料混合倒入料理机中，高速将混合物搅打均匀③将奇亚籽加入到步骤②的混合物中继续高速搅打混合物约10秒，将混合物打匀，倒入容器中静置约5分钟，使奇亚籽的胶性发挥作用④将步骤③所得混合物倒入杯中，送入冰箱冷藏备用椰子布丁层①与芒果布丁层制法相同，制作后填入杯中，放入芒果果粒装饰，即可完成
芒果&百香果冻芝士
参考量：8寸不粘蛋糕模一个饼底即食燕麦片80g蓝莓干75g消化饼干75g椰枣14颗食盐2g无盐黄油60g芒果奶酪层芒果（大、熟透）2个椰浆200ml奶油奶酪250g枫糖浆30ml吉利丁片10g百香果&芒果果冻层芒果（大）1个百香果2个吉利丁片10g饼底①首先将蓝莓干、燕麦片、消化饼干混合倒入料理机中，高速将混合物打成粉状②在步骤①的混合物中加入食盐、椰枣、融化的无盐黄油，继续高速将混合物搅打均匀，压入不粘模中，送入冰箱冷藏备用芒果奶酪层①首先将奶油奶酪隔水软化，用刮刀按压翻拌至没有颗粒的状态②芒果去皮去核，用料理机打成果茸，加入到步骤①的奶酪糊中，用蛋抽混合打匀，备用③小火将椰奶加热至60度左右，离火后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化④将步骤③所得混合物分次加入到步骤②的芒果奶酪糊中，用蛋抽混合打匀，过筛1-2次⑤将步骤④所得混合物填入模具之中，送入冰箱冷藏备用百香果&芒果果冻层①将芒果果肉与百香果果肉混合倒入料理机中，高速将二者打成果茸②将步骤①中的果茸加热至温热状态，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解③待芒果奶酪层表面凝固，将步骤②的混合物倒入模具之中，送入冰箱冷藏至少4个小时，用热毛巾轻敷模具表面，帮助蛋糕脱模，即可完成
——蔬菜？健康又美味——健康美味的南瓜松饼
参考量：约4-5份燕麦片40g蛋清6个南瓜（去皮去籽）90g泡打粉10g肉桂粉2g枫糖浆20ml香草精5ml①首先将燕麦片倒入料理机中，高速将其打成粉状②将剩下的所有材料加入到料理机中，高速将混合物搅打均匀③不粘锅内擦上少许食用油防粘，小火将不粘锅烧热，盛入适量面糊，每面煎1-2分钟，即可完成
紫薯香蕉芭菲
视频（视频较大，但是我有wifi！）参考量：约2大杯紫薯布丁层紫薯（中等大小）1个香蕉1根香草精几滴牛奶185ml枫糖浆15-30ml蓝莓香蕉层蓝莓1/3杯（250ml/杯）香蕉（冷冻）3-4根紫薯布丁层①首先将紫薯洗净擦干，包入锡纸之中，送入预热至180度的烤箱中烘烤约40分钟，将紫薯彻底烤透，取出放凉②紫薯去皮，与其他原料混合倒入料理机中，高速将混合物打成糊状，填入杯中，送入冰箱冷藏备用蓝莓香蕉层①将香蕉与蓝莓混合倒入料理机中打匀，填入杯中，即可完成②用打发奶油略作装饰，就可以吃啦
预览时标签不可点
