番茄炖牛腩
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牛腩1000g姜1小节蒜3瓣葱2根洋葱1/2个番茄1个番茄酱1小碟耗油半小碟生抽1小碟黄糖（或冰糖）一丢丢黑胡椒粉一丢丢胡萝卜1/2根马铃薯1个注：- 炒软的葱结、洋葱丁及番茄丁可不搅碎，可直接同牛腩、生姜一起倒入压力锅炖煮。电压力锅的炖煮时间仅供参考，不同功率所需时间不同。这里用的是900W。
①处理食材：牛腩泡水去血水，切块洗净。姜切片+ 葱打结+蒜拍扁+洋葱番茄切小丁+胡萝卜马铃薯切块。
②[牛腩+1/2姜片+蒜]冷水入锅，煮开撇去浮沫。倒掉水，用流水洗净。
③热油，下[剩下的姜片+葱结]炒香，下[洋葱丁+番茄丁+番茄酱]，炒软。
④留下姜片，其余倒进搅拌机搅碎成蔬菜糊。（此步可省略，可直接把炒香的姜、葱、洋葱、番茄，同牛腩生姜一起倒入锅中炖煮）
⑤牛腩、姜片及蔬菜糊一同倒进电压力锅中，加水至刚好没过食材，加耗油、生抽。压力锅炖煮30分钟。
⑥消气后开盖，根据咸甜度加入胡椒粉及冰糖。倒入胡萝卜和马铃薯，继续炖煮15分钟。
⑦装盘、欣赏5秒、赏味。
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
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