咖啡沙龙十八周年短视频《啡龄十八》▲△《啡龄十八》不知不觉，咖啡沙龙制作的《咖啡年刊》已经第六本了！我们刚刚才把上海因为疫情所耽误的年刊全部发出去，就马上迎来了咖啡沙龙的十八周岁生日。我想，还是有必要郑重其事地说出来，跟大家分享这份喜悦和感动。《啡龄十八》这个题目，除了为沙龙庆生，也代表着我闯进咖啡爱好者之列的第十八年。十八年前，还在读大学的我把省下的生活费，买了期盼已久的第一套咖啡器具，并且幸运地在咖啡沙龙网站认识了一群天南地北的咖啡爱好者。再后来，在对咖啡沙龙未来方向的探索中，我逐渐成为了一位咖啡媒体人，自此我的爱好和职业交织，热情燃烧从未停息。啡龄十八，既是用来纪念咖啡沙龙的“成年”，也是意味着我的咖啡“花季”。是的，我很珍惜这个咖啡爱好者平台，它承载了我们的热爱。我们因为喜爱一样事物无条件的付出和坚持，而平台因此汇聚了一群可爱的人。我们深知这样的难能可贵，希望大家在快乐中成长，在花季中盛放。十八年，对于咖啡农业来说，可能只是一个品种被证实有商用价值所需要的时间；十八年，对于咖啡期货市场来说，可能只是价格起落的两次周期；十八年，对于咖啡设备来说，可能是经历好几代的技术革新，也可能是永恒经典的洗练与佐证。你知道吗？那些经典咖啡器具中最年轻的一个——爱乐压，明年也都十八岁了。回想十八年前，上岛咖啡如日中天，四十元一杯咖啡彰显成功；而十八年后的今天，中国咖啡市场规模急起直追，第三波浪潮跟全球同步，市场上的品牌和产品日新月异，冰美式也成了当下年轻潮人的YYDS。我们可以看到，越来越多人开始爱上喝咖啡，也有越来越多事物被咖啡所连结。无可厚非，今时今日关于咖啡属性的定义早已产生了巨大的变化，但每当我闻到它的香气时，依旧会感到平淡却灿烂的幸福。花季，成年，盛放。我们始终迎着风，溺在黎明的光里。啡龄十八，有你们陪伴，真好！咖啡沙龙，生日快乐！
▲△十八周年插画师：@睡袍脸福利互动（双平台）
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