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nceid="9225829137579183557" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920">关注视频号，记得点个小心心哦！
一样的tds就是一样的水吗？早在第一期的水视频里面就说过tds，它是会骗人的，所以今天就用一个简单粗暴的方法，调两组tds一样的水，看看它是怎么骗人的。一号水是用滤芯调到了50%原水和过滤水的比例，出来的tds为88ppm。二号水将原水的比例降低到了只有10%，出来的tds只有55ppm。随后再用一壶新的二号水，加入些许盐，溶解完后的ppm值为130ppm，接下来用调制完成的盐水，加到刚刚只有55ppm的二号水里面，将它调成和一号水一样的88ppm，即两壶水都是88ppm，区别在于二号水中加入了盐。接下来用它们冲一壶咖啡，看看各自的表现都是怎样的。冲煮器具是聪明杯，参数同样都是15克粉兑225克的水，浸泡三分钟。不知道你们觉得能不能一下就喝出来？哪一壶是哪个水呢？其实还是挺明显的，二号水因为只加了10%的原水进去，所以它会比较单薄，酸会比较尖锐。而一号水表现就会正常很多，它的甜感好，它的酸也会更加圆润。当然其实大家都知道，使用这样的水来冲咖啡是很容易可以试出来区别的，因为一号水其实是在我们一个金水框里面。而二号水它本身非常软，碱度也非常低，我们用了一些盐来骗过我们这支tds的笔，那为什么我要做这么一个比较搞笑的测试呢？因为我发现在目前还是有不少朋友，冲煮咖啡时只关注水的tds，但其实随着我们对水质的更加了解，tds所带来的参考价值已经越来越低了，像刚刚
一点点的盐，就会有很大的影响。那在不少地区的自来水里面，也会含有一些氯化钠，会影响我们对水的判断，相同tds的水一样可以有很大的区别。而之前我们就和大家有强调过很多次，KH（碳酸氢盐含量）还有GH（钙镁离子含量），其实它会给我们更加有实际的参考作用，如果你们还没有了解，记得翻回去看一下，如果你们还是觉得测水质很麻烦的话，那也不要紧。点击下方注册碧然德商用的小程序即可免费申请水测服务。▽ 点击进入BRITA Pro小程序了解适合您的净水方案
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｜延伸阅读1-水质课堂③｜
水质课堂③| 先重新认识水，再谈咖啡萃取｜延伸阅读2- 水质课堂②｜
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