这个国庆热闹非凡，多个品牌新店开业都在十一当天或前后，瞄准了黄金周客流量。霸王茶姬27店在黄金周期间开业，爷爷不泡茶同天9店齐开，SEVENBUS、乐乐茶、茉莉奶白、初茶等品牌，也都在趁着势头进行新一轮扩张，在不同地区开启首店。还有一个值得注意的新咖啡品牌——轻醒咖啡Brisky Coffee，在苏州十全街开启全国首店，其背后则是7分甜。017分甜旗下新品牌轻醒咖啡卖什么？
图片来源：企查查据企查查显示，轻醒咖啡Brisky Coffee品牌所属苏州轻醒品牌管理有限公司，法定代表人为谢焕城，由主公司江苏七分甜控股集团有限公司100%控股。公司从8月至9月注册了多个分类下的“轻醒”、“轻醒鲜果咖啡”、“轻醒轻”、“BRISKYCOFFEE”商标，目前状态为注册申请中。从中不难看出，以芒果为招牌的7分甜，此次“杀入”咖啡赛道，仍是看重添加鲜果的产品结构。在其官方小程序中，则可以看到品牌主旨：“探索超级精神，唤醒超级生活，重新期待每一杯”。“轻醒”为清醒谐音，以咖啡的功能性，体现唤醒生活的意图，在一定程度上顺应当下市场对咖啡的刚需要求。
店内充满熊猫元素10月1日，轻醒咖啡Brisky Coffee首家门店于苏州十全街店正式开业。门店共2层，从工服、杯材、墙面到口罩赠品等视觉效果上都体现了熊猫元素。在菜单上，产品分为“超级拿铁”、“经典咖啡”、“鲜果咖啡”、“茶冷萃”、“不喝咖啡”共5个系列、21个SKU，单杯价格14~22元。咖啡豆提供2种选择，金奖拼配豆与轻醒SOE豆。提供加料选择，马蹄爆爆珠、现萃浓缩液。糖度、杯型、冷热饮可选。总得来说，产品集合了常规咖啡与特调咖啡，虽不像现制茶饮那样有丰富的自由选择，但在一定程度上也提供DIY范围。价格上，也属于咖啡品类的中间地带，且与中高档位的茶饮价格同一范畴。
新店开业活动新店开业活动推出“首杯9元喝”，将一杯咖啡的单价拉低至个位数，而在团购平台定价20/22的产品也只需要15/17就可以购得。从长远来看，此举显然有利于咖啡消费习惯的培养。网友反馈超级生椰拿铁、熊猫拿铁都是其主打，配合熊猫脸的透明杯，造型新颖可爱、出片率高。首家轻醒咖啡开门红，收获众多网友打卡点赞与评价。02茶饮、咖啡从细分到融合行业规模不断扩大目前，不少茶饮品牌都分身做咖啡。蜜雪冰城的幸运咖早在下沉市场用无可比拟的“平价”特性培育了拥趸；茶颜悦色用鸳央咖啡开启“茶+咖”的融合备受关注；既有咖啡又有茶饮的卡小逗背靠甜啦啦；如今，7分甜也正式跻身咖啡赛道……茶饮品牌将触角伸到咖啡领域，应该说是迟早的事。
轻醒咖啡一是市场扩大，需要持续的新鲜感与刺激感。在新茶饮高速发展时期，各品牌用层出不穷的创意，不断刷新消费者味觉与视觉，当发展到一定程度，必然会进入平台期。茶饮、咖啡虽不出同门，但在呈现效果上近似。茶饮品牌做咖啡，也是在机遇与挑战中寻求发展与自救。二是茶饮、咖啡原物料通用，利于大品牌多方面伸展。除了茶叶、咖啡豆为两者主原料的区别外，乳品、糖浆、小料以及包材等，大多可以共用，或同属一个供应链厂家的货源。在选品、采购、研发方面，相对便利，不存在跨行如隔山的境况。三是门店建设、运营、团队等方面，连锁茶饮品牌早已有一套成熟的可复制模型，对于新开创一个咖啡品牌，有一定基础。再加上继新茶饮之后，资本亟待新的潜力对象，相较于单店精品咖啡，能快速规模化复制的对象，显然是更优选。快报了解到，实际上从去年开始，众多品牌就已经在谋划咖啡这件事。无论是在茶饮门店的菜单上增加咖啡品类试探需求，还是咖啡品牌落地直面市场，都是为了在茶、咖多元交融竞争的格局下主动拥抱变化，共同做大市场的蛋糕。///以下为本周快讯——10月1日 霸王茶姬全国27店国庆齐开
广州消费者身穿汉服体验霸王茶姬国庆节前，霸王茶姬官方发布消息称，全国27店齐开，门店遍布广东、江苏、浙江、山东、河南、陕西。10月1日当天，当天开业门店超20家，其余门店也于国庆期间开业。截止目前，霸王别姬全国已开业门店达700+家。 。快评：霸王茶姬2017年创立于云南，在短短5年时间实现门店规模扩张，覆盖地域也越来越广。此外，作为新中式国风茶饮品牌，还在海外东南亚市场探索出了一定成果。 SMILEY tea 原叶蒸汽茶全球首店开业
SMILEY tea产品全球首家SMILEY tea国庆期间在北京朝阳大悦城正式开业。SMILEY tea作为国际知名IP SMILEY旗下品牌，以黄色笑脸为标志，采用西式咖啡制茶的形式，主打茶拿铁产品，并在门店售卖手冲茶、带有酒元素的茶特调、冰淇淋等产品。店内提供多处充满乐趣的打卡互动装置，希望顾客能与品牌一起共享乐趣，获得轻松快乐的饮茶体验。SMILEY于1972年起源自法国，一抹黄色的阳光给生活带来了希望，在音乐、娱乐、时尚和广告领域获得普遍认可和共鸣。SMILEY不仅仅是一个标志，一个品牌，更可以是一种生活态度和精神理念。SMILEY tea则是希望通过创意制茶方式“以茶会友”，传递快乐。 。快评：此次SMILEY tea将全球首店开在中国，通过捆绑SMILEY为切入点进军茶饮，一定程度上可以带动流量变现。10月2日 东方甄选注册多个咖啡商标
东方甄选注册多个商标企查查显示，近日，东方甄选关联公司东方优选（北京）科技有限公司申请注册“春来酿”、“聚落花”、“入黛眉”、“橘绿时”、“杏子肥”、“玉生烟”、“金盘果”、“花媚笑”、“芳草深”、“麦浪深”等商标，国际分类均为30类方便食品，当前商标状态均为注册申请中。东方甄选此前曾推出自营咖啡，“橘绿时”、“金盘果”等均为不同产地咖啡的名称。 。快评：东方甄选以“知识直播”的带货风格走红网络，也让大众关注到更多产品背后的内涵。据东方甄选直播间的带货记录，其销售主要为食品饮料和生鲜果蔬（食品饮料36%、生鲜果蔬28%、图书音像17%、礼品文创4%、美妆护肤4%、其他11%）。10月3日 MOON GROUND完成数百万融资
MOON GROUND果蔬汁系列据了解，果蔬汁饮品品牌“MOON GROUND”于近期完成数百万元种子轮融资，本轮融资资金将主要用于新增门店、供应链建设和营销支出。MOON GROUND成立于2015年，主打0糖、0水、0添加的果蔬汁饮品，目标用户是18~45岁的白领群体，门店围绕写字楼和商场分布。目前拥有5家直营门店，均位于南京，同时南京、上海和苏州的新店也在筹备开业中。（来源：36氪） 。快评：正值健康饮品风潮，以健康、轻食为概念的果蔬汁饮品受到许多年轻人追捧。10月5日 SEVENBUS全新升级3.0概念店
SEVENBUS 3.0版店内环境SEVENBUS官方公布，带着全新升级的3.0概念店于厦门开业，国庆节开启试营业。门店内拥有：茶文化体验区，可以让顾客了解到每款产品选茶的相关内容；品牌文化体验区，展示品牌相关周边产品，提供聚会、饮茶、等候、拍照的茶饮体验空间。 。快评：SEVENBUS一家奶茶店立足于“做一杯好茶”，追求健康适口的新原料，受到消费者广泛好评。其新品燕麦植物奶与超大珍珠，也是近期消费者的关注点。 卖“防弹咖啡”的巨星传奇再闯IPO公开资料显示，巨星传奇集团有限公司10月5日向港交所主板提交上市申请，准备再次冲击IPO。其曾在去年9月和今年3月两次递表港交所，但都先后失效。巨星传奇主力产品为周杰伦带货的“魔胴防弹咖啡”，据统计数据，该产品从2019年4月诞生以来至2022年6月，累计销售金额超7亿元。招股书披露，魔胴咖啡一盒7小包，每包30克，平均售价均超过百元，毛利率高达70%以上。（来源：小康杂志社） 。快评：巨星传奇因“魔胴防弹咖啡”押注新零售，并自定义为“新零售运营商”，但其运营主要靠“捆绑”周杰伦。一旦离开周杰伦的宣传渠道，其产品销售表现堪忧。10月8日 云南宁洱咖啡“宁小豆”登上联合国论坛日前，由联合国全球契约组织召开的2022年度“团结全球企业·线上直播大会”正式落幕。会上，来自云南省宁洱县的“宝武授渔匠”青年团队，受邀在全球影响力论坛进行《负责任的咖啡》创新项目英文路演发布展示，助力宁洱实施“宁小豆、品不凡”咖啡产业振兴行动，“宁小豆”咖啡亮相国际舞台。据了解，宁洱咖啡产业发展得到中国宝武钢铁集团有限公司累计400余万元投入，用于宁洱现代咖啡产业创新园、咖啡博物馆等建设。目前，打造了“宁小豆”特色咖啡品牌、零碳咖啡探索等，形成了政府、企业、农户、消费者多赢的、可持续的商业模式。（来源：人民网-云南频道） 。快评：此次不仅是云南咖啡登上国际舞台的一次展示，更是宁洱咖啡产业践行乡村振兴的创新创业表现。· ARTICLE文章刘滢EDITOR编辑三月DESIGN设计啊存REVIEW复核阿鲁
