美国连锁咖啡店 Blue Bottle Coffee 在日本东京开设的两间分店均由 Schemata Architects 设计。第一间位于东京清澄白河区，采用过去的仓储大楼重新改造，其中包括了咖啡厅、办公室、咖啡师培训区域，当然也少不了烘焙坊，大型的玻璃窗户及透明门窗塑造了一个开放空间。在室内绿化的上方安装了天窗将自然光线最大化的纳入。开放式空间的概念中将木材与钢材的贯穿使用，使其跻越为符合现代东京的美丽空间。第二间则是位于了时尚感十足青山区的表参道上，一样独具工业特色的的咖啡厅围绕著绿色树荫，并且巧妙的隔绝了繁忙的区域，宽敞明亮的空间中设有开放式的厨房以及足够的休息区。
（以上图文源于 三鹰堂设计 感谢分享）
