+展望亲民价来袭！ . 元三包挂耳全国包邮开团！蓝标瑰夏首次打 折！

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2007–ArichaSelection7九十＋的第一款咖啡问世，获得CoffeeReview95分高分(烘焙师也就是九十＋创始人另有的NovoCoffeeRoasters)
2009–ArichaMicroSelection14获得美国精品咖啡协会年度咖啡世界季军
2009–ArichaMicroSelection33伴随当年世界咖啡师大赛SammyPiccolo成为世界亚军
2012–来自巴拿马庄园的PerciRed瑰夏首次问世，获得CoffeeReview有史以来最高分数97分（BarringtonCoffeeRoastingCo.)　　除了以上九十＋咖啡还多次亮相于世界咖啡师各大赛，伴随多个选手获头等奖。CoffeeReview评测也都为93，94，95，96，和97分。由于多年积累的成绩举不胜举，这里就不一一列出了。如果感兴趣可以关注九十＋博客新闻。ProfileProcessing制度　 　NinetyPlus还制定ProfileProcessing制度：为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。咖啡依照"水果风味的强度"分类，有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类，同样为三项W2、H2、N2，但不同处理法所创造的水果风味等级不同，所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。关于处理方式　　W2，H2，N2：可以理解成传统生豆处理方式，九十＋也把它们作为口味的区分。　　NinetyPlus认为咖啡本身就是一种水果，遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2)，(H2)，与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果肉发酵程度也可以使一个日晒更接近一个密处理的效果，或者密处理更像一个日晒。　　而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度可以从低到高依次分为出：W2，H2，N2。这三种风味区分，我们也可以简单理解成处理方法：W2=WASH水洗处理；H2=Honey蜜处理；N2=NATURE日晒处理：
W2:较低(Low)的水果调性;强调明亮,酸度,与花香。
H2:较温(Moderate)的水果调性;强调甜味,水果口感(而非水果香),与茶感。
N2:较高(High)的水果调性;强调奔放,酸甜,果酱与水果干风味。　　 Solkiln：所谓的Solkiln法是九十+公司专利技术的一种特殊处理方法，他们将咖啡鲜果在一个原本用来干燥木头的房屋里进行干燥，在这个房屋里通过特殊设备控制所需要的温度、湿度来保持内部环境的稳定性，同时也消除了当地潮湿气候对于咖啡的影响。　　Red：所谓的“红处理”是九十+团队通过自己的专利烘干技术进行的一种特殊处理方式，这个处理过程会使得带壳咖啡豆的颜色呈现出不同程度的红色。这种处理方式会将咖啡本身的芳香特征再次提升，而且在口感上会体现出带有明显水果味道的强烈甜感。　　Ruby：所谓的“红宝石”处理也是一个更难，更极端的红处理方式。使红处理的甜味和果味达到极致，一不小心超过就会变成不好的发酵味的极端不好的领域。这个方法也需要大量的人工筛选。每一颗生豆都必须达到“红宝石”标准，才能叫做一个“红宝石”豆。它经过多次淘汰，多次尝试，剩下最后一点才能达到“红宝石”的标准，因此它昂贵的价格。免责声明：网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！前街咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号