《中国茶饮 秋冬新品联播》第十四集 四川鲁哇克 款冬季新品配方

2022-08-29 责任编辑:箫姑娘 583

鲁哇克公司于2010年在成都成立,自企业成立至今,不断完善咖啡、饮品、餐饮相关的吧台设备及相关吧台产品的供应服务体系,为更好的满足客户的多样化需求。
今天,将介绍三款由该公司研发制作的秋冬热饮。新品发布包含的内容由经销商提供。

深海(400ml产品配方及成本:


1.元道麦苗薏米粉40g


2.元道原味豆米奶20g

3.果糖15g

4.开水380g
单杯成本:3.338元
操作流程(SOP):1.麦苗薏米粉加入出品杯中,用30g开水将其化开,以吧勺搅拌并做挂杯效果;
2.其余原料在量杯中融合后注入出品杯中即可。
产品的口感说明
元道麦苗薏米搭配元道原味豆米奶,麦苗怡人的清香气给人清爽的感觉,透着类似抹茶淡淡的海苔味。
产品市场定位
建议售价:¥15-28
适合门店:校园店、街边店、商场店。
原因:高颜值的脏脏效果,以玻璃杯或脏脏杯出品效果极佳。
看视频,学着做

椰桂飘香(500ml)产品配方及成本:


1.椰子粉2勺



2.鲁哇克植脂末2勺

3.元道桂花茶酱30g

4.开水200ml

5.直饮水200ml
单杯成本 2.608元
操作流程(SOP):1.先用开水将椰子粉、植脂末、桂花茶酱融合;
2.再加入直饮水搅匀即可。
产品的口感说明
椰子搭配桂花,两种香气完美融合,加上植脂末的醇厚,口感温润。
产品市场定位
建议售价:¥12-18
适合门店:校园店、街边店、商场店。
原因:操作方便、成本低廉。
看视频,学着做

紫罗(400ml)产品配方及成本:


1.元道金椰紫薯粉40g


2.元道紫薯豆米奶20g

3.果糖15g

4.开水380g
单杯原料成本 3.338元
操作流程(SOP):1.金椰紫薯粉加入出品杯中,用30g开水将其化开,以吧勺搅拌并做挂杯效果;
2.其余原料在量杯中融合后注入出品杯中即可。
产品的口感说明
元道金椰紫薯搭配元道紫薯豆米奶,两款紫薯原料搭配在一起将紫薯的浓郁味道做到极致,淡淡的椰香增添了饮品中上扬的香气。
产品市场定位
建议售价:¥15-28
适合门店:校园店、街边店、商场店。
原因:高颜值的脏脏效果,以玻璃杯或脏脏杯出品效果极佳。
看视频,学着做

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