来杯咖啡吧？不了，喝了晚上又睡不着
无论是什么时间段，咖啡厅总能听到类似的对话。这种夸张的因果论未免有些言过其实，毕竟咖啡不是真正的兴奋剂，没法让人高潮。那么问题来了，咖啡到底对睡眠有多大影响呢？首先，需要了解下：为什么咖啡常常让人辗转难眠？涉及生物学，挑食者慎读人之所以会感到疲惫，是因为身体劳累时会产生腺苷，腺苷通过与腺苷受体结合传递“疲惫”的神经信号。而咖啡中影响睡眠的成分咖啡因具有与腺苷相似的结构。如果把大脑比作社会，腺苷受体和腺苷比作男、女，那么咖啡因这种黄嘌呤生物碱无疑就拿着“小三”的剧本。
工作结束，夫妻俩相拥而眠，社会也安静了下来——意味着你进入梦乡
回到家，发现丈夫和小三干柴烈火，社会从此动荡不安——你亢奋不已
回到家，发现丈夫和一群小三难以描述着，社会分崩离析——你颤抖焦虑本 质 上，咖啡因并没有消除你的疲劳，而是延缓了疲劳。一旦咖啡因效果结束，堆积的疲劳感会扑面而来。生命体有个神奇的地方在于：自我预警功能。当咖啡因过量的时候，大脑就会下令派出大量吃瓜群众（肾上腺素），全程围观这些不堪入目的行为。而肾上腺素的功能就是加速心跳、收缩血管、上升血压、紧张肌肉。
这时候有的朋友就会问了：为什么我喝咖啡还是照常睡得着啊？这就是生命体另一个神奇的地方：自我维护功能。细胞中存在着稳定社会治安的色素氧化酶，用以分解咖啡因。不同的人体，酶含量、代谢效率千差万别。酶含量、代谢效率高的人，咖啡因分解速度快，对睡眠质量影响甚微；反之，可能彻夜难眠。
其实，即使你体内酶含量少也不用畏惧咖啡，人体是环境适应能力很强的系统。就像跑步一样，习惯了就不会抽筋、岔气。循序渐进的摄入咖啡，机体也会随之产生更多的酶来维持正常生命活动。（话虽如此，可别把咖啡当水喝哦）除此之外，年龄、基因也会对受体产生影响。随着年龄增长，能够和咖啡因匹配的受体越来越少，60岁大脑中受体可能仅为20岁大脑中的1/3，所以咖啡对老年人影响通常会比较小。（只是对睡眠影响小，还是不建议老年人大量饮用，毕竟会增加心血管运作负荷）
而基因就决定了每个人受体匹配能力强弱。同样的年龄，受体匹配能力弱的人受咖啡因影响就会比较小。知识分享环节结束，开始灌（拉）输（你）鸡（入）汤（坑）！
咖啡是种令人着迷的液体，
看之如红酒，煮之如清茶，闻之如鲜花，饮之如XX（抱歉，风味太过丰富，随意局限化怕出门被打死），还有什么理由不爱她？——受用就点个赞并分享吧——
