前几天，奈雪的茶上新的“水果奶茶”，引发了行业大讨论。这个创作灵感，来源于社交媒体上关于“葡萄冻撞奶自制美食”的热点。
不久前咖门新饮力大赛，郑州赛区季军晁佳隆，也是在B站上找到了灵感。——这届年轻研发们，越来越会从新媒体上汲取产品创意了！
作者 | 金语
奈雪的水果奶茶，灵感来自社交媒体这周一，奈雪的茶新推出“葡萄撞撞宝藏茶”。把水果和奶茶相结合，让一杯饮品里兼具水果和奶茶两种优势，一推出就引发了行业讨论。
出乎意料地，这个创意灵感，来自来自于社交媒体上关于“葡萄冻撞奶自制美食”的热点。而除了奈雪，社交媒体已经成了不少研发的灵感源泉，特别是95后研发。咖门举办的2020新茶饮新饮力大赛上，有不少年轻选手在阐述灵感时，都提到了这一点。比如郑州赛区季军晁佳隆，他的参赛作品“真香定律”，将岩韵红袍与抹茶、椰子的融合，顶部奶盖借鉴了韩国的奶油处理方式——这样处理出来的奶油，比常用的裱花奶油流动性更好，口感也更加细腻，而且也不会过多影响液体的风味。
这种韩国奶油，是晁佳隆在看做饭视频学到的，另外，他还会看一些吃播视频，尝试将地方特产用于研发。
韩国目前爆火的奶油咖喱乌冬面
年轻人在哪里，就去哪里找灵感“在社交媒体上，可以快速了解到现在在流行什么。”咖门2020新饮力大赛成都站季军孙思进跟我分享到。深圳站季军董晓乘也说，看社交媒体，就像去其他城市做市调一样。既能看看头部品牌、了解趋势，也可以通过中小品牌来观望市场。
更重要的是，无论抖音、B站，还是小红书、ins，年轻人在哪里，茶饮就应该去哪里找灵感。1、新创意能不能成功，用平台数据测算打开社交平台，搜索”撞奶“关键词，你会发现在小红书上，“撞奶”已经有1万多条笔记，播放热度最高的视频里，光点赞就有4.2万。在抖音里，有700多个“撞奶”产品相关的视频、近千万播放量。
这说明，“撞奶”这个产品，起码在口感、颜值方面的接受度是高的，甚至产品名已经有了一定的认知。
根据北京字节跳动CEO张楠披露，截至2020年8月，包含抖音火山版在内，抖音的日活跃用户已经超过了6亿。
想想看，这么多日活用户，总有一个能贡献灵感。
而那些被消费者挑选出、观看度高，点赞数多的产品，可能就是被平台数据算法检验过、具有超高接受度的产品类型。
2、大牌趋势跟不跟，看社交媒体讨论度
在开发新品方面，头部品牌会对于中小品牌有一定的引导性。那么，怎样才能印证头部品牌这一轮上新，就是“大势所趋”呢？
还是上社交媒体，看消费者的真实反馈和讨论度。比如好几位研发都提到了前段时间爆火的椰子产品，喜茶推广上新后，社交媒体上对这款产品的打卡数量激增。
讨论度高、打卡人多，说明这款产品有市场基础，戳中了受众的心，有卖火的可能性。
再比如，关注度高、认知度高的原料，也可以通过社交媒体去验证。
董晓乘在刷抖音时，经常看到有关黑芝麻养生功效的推送，这意味着黑芝麻的功效是得到消费者认证的。因此在新品研发上，他选择将黑芝麻作为小料，提升产品的功能属性和和饱满度。
3、分享主义，提供来自全世界的“灵感红利”
很多人做饮品，喜欢“关起门来搞研发”。但凭借一个人的口感，很难每次都做出符合大众口味的产品。
而社交媒体的发展，已经让足不出户看世界成为现实。零门槛也让内容分享似乎变成了“easy job”，任何人都可以成为博主，也让人们愿意随时随地去记录自己的生活。
人人都是博主除了用户分享的UGC内容，以美食内容变现的账号也非常丰富，PGC内容也逐渐丰富。这些都能让研发更快速便捷接触到新鲜事物。
不仅从全国各地的美食灵感，不少研发还将目光投向海外市场，从国外的烘焙节目学习先进的经验。
鹿角巷的脆爆鲜系列，灵感就是研发潘烨多从国外的一个烘焙节目中学到的。4、社交平台上更容易选出高颜值产品在平台上能获得百万点赞的产品，口味不一定完美，但视觉冲击力一定足够强。这就等于帮助研发筛选出了高颜值产品。潘烨多告诉我，当时在国外烘焙节目上，看到奶茶爆浆慕斯蛋糕上面撒著焦糖饼干碎，围边拆掉时，视觉效果非常吸引人，“很震撼”。
于是，她将这种创意运用在了比赛作品上：将爆浆用奶盖来体现，焦糖饼干碎则使用了特制的薄脆代替，外层抹了一圈巧克力酱，让视觉效果更好。
找灵感时，研发们都在看什么？采访多位研发后，我发现研发对媒体平台的运用，不只是拿起手机刷一刷这么简单。对于大部分研发来说，抖音、小红书、仍是接受新鲜灵感的主要平台。
毕竟日活6亿的抖音、推动种草经济的小红书，能让我们看到最近的流行趋势，也总有一条内容会给你带来研发的灵感。
一般来说，以抖音、快手为主的15s视频分享阵地，具备视觉冲击的产品更不容易被划走。以B站为主的视频平台，往往承载更多探店、vlog，分享者的口味描述也给研发提供更深度的参考价值。
以小红书为主的图片分享平台，有更多用料和配比的文字描述，也给了研发更多思考比对的空间。
也有研发分享了搜集灵感的小众app：mars和堆糖。这两个号都以分享潮流新鲜事物，吸引一定数量的粉丝。而这些小众的分享，也会带来研发的新灵感和新角度。
堆糖和marsAPP界面而在关注的内容上，地方类的美食账号往往会介绍地方特产，将地方特产融入在研发里往往会在当地打开一定的认知度。总的来说，研发这件事，归根结底，来源于生活。
而信息时代，给我们更多接近不同生活的可能。
咖门2020新饮力新茶饮大赛，经过全国华东、华南、华中、西南四大赛区、四个城市巡回，汲取了四大区域的风味灵感，最终将于10月29～30日、在上海进行总决赛的选拔，竞逐饮力之冠（更多详情，请看今天二条推送）。
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统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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