日前，星巴克印度区CEO宣布，将在印度推出移动支付和APP。该模式此前已在美国少数城市推出。
移动支付已经成为星巴克等企业的核心竞争力：2016年第二季度，星巴克在美国移动支付交易占总交易额的24%。
那么，这一次它为什么没有选择门店数量更多的中国？
【1】
咖啡界的“科技公司”星巴克，即将在印度市场推出自己的移动支付和APP。
“我们计划今年稍后，将发布一款移动支付和APP应用”，星巴克印度区CEO日前在面对媒体采访时透露。
与不少移动APP类似，星巴克在印度推出的这款移动支付APP，将支付和场景紧密结合。它可以检测你的位置并推荐最近的门店，让你提前通过APP支付下单，免去了很多排队的麻烦。
与此同时，奖励的积分会直接到达你的账户，而你的钱包里也可以腾出一张星享卡的位置。
作为引导，通过APP下单的顾客，会获得星星奖励，以及之后的“免费一杯”。
“移动预定平台是我们在印度获得长久发展的计划中的一部分。”该CEO补充。事实上，移动订单&支付（Order & Pay）最早是在2014年美国的少数城市发布，随后被引进到其他国家。而这款APP，可以在安卓和IOS系统平台上运行。
【2】
那么，为什么是印度，而不是门店数量更多的中国？
2012年1月，星巴克与印度塔塔集团成立合资公司——塔塔星巴克。三年半时间，门店数量已经快速增长至80家，到今年底将增至100家。
2012年10月星巴克在印度孟买开设的第一家店
但跟深耕17年的中国区比，这个速度显然不够快。
根据星巴克中国向《咖门》提供的数据，2015年星巴克在中国净增444家门店。在2016年第一季度，中国新增门店数达到了150家。
截至今年1月底，星巴克在中国已经开出2000家门店——几乎占据了全球门店总数的10%。
据星巴克公关发布的2016年第二季度财报显示，星巴克在美国移动支付交易占总交易额的24%。
而且，移动支付正在得到越来越多的消费者的喜爱。第二季度财报显示，星巴克每个月平均800万的交易是通过移动支付系统完成，这一数字比第一季度增长了40%。
——不夸张的说，移动支付已经成为星巴克的一个核心竞争力。
而在中国推进缓慢，一个显而易见的原因是，星巴克想要的是自己的支付清算系统。
事实上，移动支付正在成为更多行业的核心竞争力。掌握了交易和数据，往往意味着掌握了顾客和未来。
在移动支付领域走在国际前列的中国，基本形成阿里支付宝和腾讯财付通两家独大的格局。
在优惠返现、满额减免活动的长期刺激下，消费者支付习惯已经形成——走进星巴克，微信、支付宝甚至是Apple Pay，都是消费者习惯而常用的支付手段。支付宝和微信支付在这方面，无疑领先了一大截。
星巴克、肯德基、嘀嘀打车...与支付宝和微信支付极为丰富的支付场景比，可用场景不多的Apple Pay以及之后的三星、谷歌，甚至沃尔玛的各种Pay纷纷跌落冷宫。
【3】
相比中国，印度显然也被星巴克视为一个尚未开发的“新宠”——就在这个月15号，印度所有门店“创先河”的实行了五天工作制——如果做一个对比，会发现印度与中国咖啡市场有许多相似之处：
同为“金砖四国”的发展中国家；人口基数均超10亿；消费增长、中等收入人群增长快；同样强势的茶文化......
通过两个相似市场的对比，我们可以看到星巴克对咖啡市场未来的判断。
以中国、印度等金砖四国为代表的地区，成为星巴克眼中潜力巨大的肥美新兴市场，诸多国际巨头也都不例外。
根据去年财报显示，亚太地区营收比重从11.3亿美元翻倍至23.96亿——毫无疑问的成为星巴克第二大市场，而且据霍华德舒尔茨的说法，中国超过美国市场也是迟早的事情。
但在其他地区市场上，星巴克就没那么风光了。
有业内人士向《咖门》分析，攻不进意大利（即使表面上已经进入）、败走澳洲、法国门店无一盈利等现象，正是当地成熟的咖啡文化狙击的结果
——相应的，星巴克或将越来越多的退出或收缩成熟市场，转而向咖啡文化不那么成熟的新兴市场掘金。
今天的麦当劳和肯德基，可视为类比案例。在本土餐饮成熟、进入品牌竞争阶段后，麦肯所代表的洋快餐已不再像当年那样受追捧。麦当劳关闭部分中国门店、肯德基中国业务打包出售，正是国际巨头在成熟市场选择的收缩策略。
——那么，如果有一天我们有了成熟的“中国特色咖啡文化”或者更有归属感的“新式茶饮文化”，星巴克还会那么爱中国吗？
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