咖啡馆主副兼营 客增3成

‍‍ 咖啡店吸引客人上门不单只是卖咖啡，有业者把部分店内空间，提供免费寄卖服务，明信片、吊饰或是杯子，结合艺术文创增加诱因，另外有 台湾业者看中上班族生活忙碌，在外租屋每个礼拜总是要花时间洗衣服，干脆把咖啡店和洗衣店做结合，店内空间摆上机器，还有店员帮忙操作，等待洗衣服的时间，和坐下来好好喝杯咖啡差不多，营业额连增3-4成。‍‍ ‍‍洗衣服需要花时间等待，喝咖啡也需要花时间品尝，就有业者把洗衣和咖啡结合在一起。磨豆、煮咖啡，慢慢倒入牛奶拉花，热拿铁上桌，同时间有店员帮忙洗衣服，洗衣、烘衣过程大约1个半小时，和坐下来好好喝杯咖啡差不多。‍‍ ‍‍民众：“去外面洗衣服你可能就是坐在旁边滑手机，如果可以喝咖啡吃个甜点，放松一下也不错。”咖啡店也是洗衣店，摆上机器，差不多占了1/5的店内空间，但利润却能成长3成，实际看营收，7成客人来喝咖啡，3成客人洗衣服，价格都在100多元，对店家来说，客人上门同时洗衣喝咖啡，等于一个人能赚两次消费。‍‍ 咖啡店业者汤岳睿：“当你衣服刚好洗好的时候，你咖啡和点心也刚好吃完了，等于是两个重叠在一起，它一次就是一个加倍的效果。”咖啡店员：“小姐你的冰美式好了喔。”社区型咖啡店装潢像是小艺廊，墙上挂画，缩小变成明信片店内寄卖价，点咖啡加20元就能带回家，还有吊饰和手做窑烧杯，店内空间“无偿合作”靠寄卖吸客。咖啡店业者苏哲毅：“一家咖啡店如果只有咖啡这个元素跟客人互动，我们会觉得有点可惜，所以我们希望有明信片，有陶瓷杯这些，甚至一些其他创作的东西，至少它可以吸引不同的客人来到这家店。” 靠附加当诱因也能带来将近1成客源，未来还规划剪发服务，咖啡店不只卖咖啡，发展副业，要客人有更多上门的理由。