每日精品咖啡文化杂志饮品界网 罗德里戈·德弗雷塔斯·席尔瓦（Rodrigo de Freitas·Silva）处于巴西中心的咖啡农场正在蓬勃发展,即使遭遇了几十年来最严重的价格危机。 在过去的十几年里,这位41岁的老人将他的种植面积从12.5公顷扩大到220公顷(544英亩),产量翻了一倍。他的整个农场都实现了机械化,90%的咖啡树是灌溉的。最重要的是,尽管全球咖啡价格接近13年来的最低水平,席尔瓦还是有利可图,并期望在更多土地上提高产量。
席尔瓦说:"我仍然有空间将咖啡种植面积翻三番,在我现有农场的基础上。”同时展示了一个例子，该实验室将在他位于圣保罗州Jeriquara市的农场上对咖啡进行分类。 巴西的咖啡热潮给世界各地的咖啡种植者带来了巨大的挑战。从尼加拉瓜到坦桑尼亚,许多种植者每公顷生产的咖啡豆更少，肥料和劳动力成本却更高，出口货币汇率也不如巴西货币（雷亚尔）。雷亚尔的贬值,使得巴西出口企业运往海外的咖啡生豆,都能够换取更多的外汇，这大大刺激了生产者的种植动力。 许多非巴西的咖啡农民被迫接受美国纽约ICE期货的基准价格,但这些价格低于他们的生产成本。长期的损失和有限的信贷机会促使一些（中美洲与非洲的）种植者离开这个行业。
上周,从圣保罗的莫吉亚纳地区到南部和米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区,在1700多公里(1,056英里)范围内的咖啡农场中,却没有出现这种紧张迹象,这些地区占了巴西阿拉比卡咖啡豆种植面积的70%，阿拉比卡是星巴克公司等烘焙商的首选品种。 无处不在,从公路到山顶,成熟的树林或一片绿色小树的海洋,到处是风景。他们当中行走的农民,掩饰不住自己对丰收的自豪感。
席尔瓦说:"我一直在向新的地区扩张,并翻新旧产地,使其产量翻倍。”,因为咖啡价格较低，他并没有计划停止投资"我依然靠咖啡赚钱。 席尔瓦预计,到2020年,将收获1万袋阿拉比卡豆,几乎是今年产量的三倍,是两年周期中产量较低的一年。他将利润再投资用来扩张、机械化、灌溉和大量施肥他的农场。2016年,他在农场某些地方的产量达到每公顷136袋的峰值,平均产量约为50袋。一个袋子是60公斤(132磅)。
上周在巴西咖啡带的作物之旅中,主要发现是健康、经过良好处理的树木。在圣保罗或米纳斯吉拉斯州的公路上,出现了新的种植,周围是收割机,甚至还有巨大的灌溉池。 巴西农民利用价格较高时期的利润实现机械化、替代低产树木和改善畜牧业。这提高了产量,降低了许多人的成本。 这种高速发展趋势并似乎没有刹车,预示着更多的丰收。 米纳斯吉拉斯州阿拉瓜里市农民和仓库经营者马科斯·菲格雷多(Marcos Figueiredo)表示,除非出现严重的天气问题,否则到2020年,这个南美国家可能再收获高达7000万袋的创纪录收成。 菲格雷多说:"这些咖啡作物从未受到如此良好的处理。“
巴西出口商Comexim驻美国的董事罗德里戈·科斯塔(RodrigoCosta)在接受电话采访时表示,这种充足的供应解释了为什么期货无法维持较高的水平。科斯塔说,除了巴西,越南和哥伦比亚近年来也投资增加产量,增加了全球供应。 周三纽约咖啡期货价格暴跌,为2015年以来最大跌幅,过去两周因为潮湿天气或霜冻可能对巴西作物造成影响而飙升19％。最活跃的期货交易价格接近2005年以来的最低水平。 这似乎并没有阻止在米纳斯吉拉斯州马查多市的66岁咖啡种植者奈罗·特谢拉·迪亚斯（Nairo Teixeira Dias）。迪亚斯的大部分农场都在山区,采收无法机械化,采收成本几乎是机械化农场的三倍。尽管如此,迪亚斯在他的150公顷的咖啡农场并没有遭受损失。 "当然,其他作物的利润率会更高,但咖啡仍然比其他作物好,"他说。 在参观中接受采访的农民并不打算减少化肥或技术的使用。
在米纳斯吉拉斯州的稀树草原上,37岁的诺埃·弗朗西斯科·巴托洛梅乌·罗德里格斯(Noe Francisco Bartolomu Rodrigues),作为拥有21种作物的多元化种植集团Farroupilha的所有者之一,正在推动作物更新和扩张，以降低成本,提高质量和产量、2,070公顷咖啡作物的完全机械化和灌溉。 Farroupilha集团在2020年的收成预计将激增,部分原因是新种植的地区将开始生产。该集团还计划在未来四年内再增加700公顷土地。 罗德里格斯说:"生产力为每公顷25袋的旧非灌溉地区将被产量翻番的新地区所取代。 特雷斯庞塔斯（Tres Pontas）的种植者吉瓦戈·米兰达（Givago Miranda）不打算做任何可能减产的减产计划。 他在接受采访时表示:"到2020年,我将再次用新地区取代旧区,以保持高产量水平。种植340公顷土地的米兰达说,更新的速度将取决于咖啡价格。"我们正在寻找生产成本更地、利润更高的方法。” 文章来源：彭博社
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席尔瓦说:"我仍然有空间将咖啡种植面积翻三番,在我现有农场的基础上。”同时展示了一个例子，该实验室将在他位于圣保罗州Jeriquara市的农场上对咖啡进行分类。 巴西的咖啡热潮给世界各地的咖啡种植者带来了巨大的挑战。从尼加拉瓜到坦桑尼亚,许多种植者每公顷生产的咖啡豆更少，肥料和劳动力成本却更高，出口货币汇率也不如巴西货币（雷亚尔）。雷亚尔的贬值,使得巴西出口企业运往海外的咖啡生豆,都能够换取更多的外汇，这大大刺激了生产者的种植动力。 许多非巴西的咖啡农民被迫接受美国纽约ICE期货的基准价格,但这些价格低于他们的生产成本。长期的损失和有限的信贷机会促使一些（中美洲与非洲的）种植者离开这个行业。 上周,从圣保罗的莫吉亚纳地区到南部和米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区,在1700多公里(1,056英里)范围内的咖啡农场中,却没有出现这种紧张迹象,这些地区占了巴西阿拉比卡咖啡豆种植面积的70%，阿拉比卡是星巴克公司等烘焙商的首选品种。 无处不在,从公路到山顶,成熟的树林或一片绿色小树的海洋,到处是风景。他们当中行走的农民,掩饰不住自己对丰收的自豪感。 席尔瓦说:"我一直在向新的地区扩张,并翻新旧产地,使其产量翻倍。”,因为咖啡价格较低，他并没有计划停止投资"我依然靠咖啡赚钱。 席尔瓦预计,到2020年,将收获1万袋阿拉比卡豆,几乎是今年产量的三倍,是两年周期中产量较低的一年。他将利润再投资用来扩张、机械化、灌溉和大量施肥他的农场。2016年,他在农场某些地方的产量达到每公顷136袋的峰值,平均产量约为50袋。一个袋子是60公斤(132磅)。 上周在巴西咖啡带的作物之旅中,主要发现是健康、经过良好处理的树木。在圣保罗或米纳斯吉拉斯州的公路上,出现了新的种植,周围是收割机,甚至还有巨大的灌溉池。 巴西农民利用价格较高时期的利润实现机械化、替代低产树木和改善畜牧业。这提高了产量,降低了许多人的成本。 这种高速发展趋势并似乎没有刹车,预示着更多的丰收。 米纳斯吉拉斯州阿拉瓜里市农民和仓库经营者马科斯·菲格雷多(Marcos Figueiredo)表示,除非出现严重的天气问题,否则到2020年,这个南美国家可能再收获高达7000万袋的创纪录收成。 菲格雷多说:"这些咖啡作物从未受到如此良好的处理。“ 巴西出口商Comexim驻美国的董事罗德里戈·科斯塔(RodrigoCosta)在接受电话采访时表示,这种充足的供应解释了为什么期货无法维持较高的水平。科斯塔说,除了巴西,越南和哥伦比亚近年来也投资增加产量,增加了全球供应。 周三纽约咖啡期货价格暴跌,为2015年以来最大跌幅,过去两周因为潮湿天气或霜冻可能对巴西作物造成影响而飙升19％。最活跃的期货交易价格接近2005年以来的最低水平。 这似乎并没有阻止在米纳斯吉拉斯州马查多市的66岁咖啡种植者奈罗·特谢拉·迪亚斯（Nairo Teixeira Dias）。迪亚斯的大部分农场都在山区,采收无法机械化,采收成本几乎是机械化农场的三倍。尽管如此,迪亚斯在他的150公顷的咖啡农场并没有遭受损失。 "当然,其他作物的利润率会更高,但咖啡仍然比其他作物好,"他说。 在参观中接受采访的农民并不打算减少化肥或技术的使用。 在米纳斯吉拉斯州的稀树草原上,37岁的诺埃·弗朗西斯科·巴托洛梅乌·罗德里格斯(Noe Francisco Bartolomu Rodrigues),作为拥有21种作物的多元化种植集团Farroupilha的所有者之一,正在推动作物更新和扩张，以降低成本,提高质量和产量、2,070公顷咖啡作物的完全机械化和灌溉。 Farroupilha集团在2020年的收成预计将激增,部分原因是新种植的地区将开始生产。该集团还计划在未来四年内再增加700公顷土地。 罗德里格斯说:"生产力为每公顷25袋的旧非灌溉地区将被产量翻番的新地区所取代。 特雷斯庞塔斯（Tres Pontas）的种植者吉瓦戈·米兰达（Givago Miranda）不打算做任何可能减产的减产计划。 他在接受采访时表示:"到2020年,我将再次用新地区取代旧区,以保持高产量水平。种植340公顷土地的米兰达说,更新的速度将取决于咖啡价格。"我们正在寻找生产成本更地、利润更高的方法。” 文章来源：彭博社免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
