不只是噱头，“毒药”奶茶成功背后的青春记忆

每个人的青春都有着不一样的精彩。有人晨读于校园的林荫小道，有人穿梭于通往公司与家的地下铁......
而曲嘉庆却将自己的青春献给了饮品。从2011年接触到奶茶店开始到现在，曲嘉庆已运营了三个门店。2011年，曲嘉庆在杭州首次接触到了奶茶。在他的印象中，“蜜果”是最棒的门店。或许是年少的轻狂，或许是青春的躁动，打工不到1年的曲嘉庆选择了创业。
2012年，他拿着仅有的积蓄回到了丽江，开设了自己第一家店。为了突显自己的特色，与其他门店竞争，曲嘉庆将自己在杭州“英雄联盟主题餐厅”的到灵感而创造出的“毒药奶茶”作为了自己小店的招牌产品。创造这杯奶茶时，也是出于对分居两地的女朋友的思恋。然而，由于选址的不当，以及经验的欠缺，苦苦支撑了一年后，小店以关业而告终。
然而丽江的失败并没有阻挡曲嘉庆创业的热情。2013年，他来到了无锡，与朋友一起再次开起了奶茶店。有了上次失败的教训，此时的他多了一分成熟。在经营自己门店的同时，曲嘉庆也不断的研究其他门店的经营和产品。
2014年，昆明的朋友传来了让他回去一起做的信号。通过在无锡磨练的一年时间里，曲嘉庆分析了昆明的市场：1、人工成本较低；2、租金相对较低；3、昆明的品牌竞争没有南方城市大；4、昆明现有门店周边是大学和写字楼。有了上面这些优势，他决心再次回到云南，试试身手。
到了昆明后，他才发现，朋友门店现在的位置已有7家奶茶店，而其中一家就是在云南地区风头正劲的“菓麦”。看到此情形，曲嘉庆第一时间想出的策略就是深练内功。
首先是门店的定位。如果仅仅还是像以前一样做奶茶，其余7家店会分得自己很大一部分人群。如果自己出售一些别人没有的特色产品，则可以吸引他们的顾客，于是他把门店定位为有吃有喝的“复合式门店”。再加上消费者以白领和大学生为主，以前老店的装修太过于陈旧，曲嘉庆和他的朋友商议重新装修，并取了一个颇具现代感的名字“品客时光”，希望白领与学生感受到休闲慢生活的味道。为此，装修时他特意留出了一小块地方，用于放置座位。
接下来是产品的改革。健康的概念已经是趋势，曲嘉庆在健康上下足了功夫。芋圆是从市面上买回的芋头，经过自己加工，真正的手工芋圆；牛奶是附近牧场每天提供的鲜牛奶；冰沙、奶昔、甜品上所用的水果均是当天现买现用的新鲜货。
当然，他也没有忘记自己的“毒药奶茶”，这一次他将毒药奶茶进行升级，形成了“毒药”与“解药”的情侣套饮。一份情侣套饮的价格是22，而每天的销售均在30份左右，占到了总营销额的20%。这一数据，也让曲嘉庆深感欣慰。许多顾客不一定能够记得住他们门店的名字，但知道这里的往往都是先从“毒药奶茶”开始。这也表明他所研制的“毒药奶茶”真正的获得了成功。从开业到现在，不到半年的时间，“品客时光”已经成为这条街上生意属一属二的明星门店。据曲嘉庆自己介绍，两个月后“品客时光”第二家店将开业，自己和朋友们接下去将要做的就是进入到连锁加盟的尝试阶段。希望不久的将来，在云南的大小州县都能看到“品客时光”和“毒药奶茶”的身影。
快报观点：拥有一段无悔的青春是大多数人的愿望。我们的行业中有太多和曲嘉庆一样在为自己梦想而执着的人，无论成功或失败，他们都值得我们投去敬佩与尊重的眼光。

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