大家好，又是我舍长，一个喜欢深夜开OT的人。
不知大家是否还记得：前面两期我给大家推了一篇超级长长长长的推文《台湾老大50岚能够雄踞台湾24年，背后的原因是这个？》里面详细的讲到了冰糖浆跟黄金糖浆的作用与工艺。但是.....文章发布之后小伙伴们问的最多的问题是：
冰糖浆是什么，适合做什么产品，跟果糖比有什么不同点之类的问题的
。当然问这些问题还好，不懂解释多几遍就好了。
然而最担心的事还是发生了，我还是看到有同学在问：
冰糖浆是用冰做的么？
‘’......”’
预感到再这样下去，我的舍长位置不保我痛定思痛！！决定手把手给大家科普一下冰糖浆的知识点。顺便也希望：可以挽回下自己在狐狸家族的形象。
1果糖做的饮品不好喝？
讲到冰糖浆，我们不得不提到果糖。作为饮品行业的传统原料，果糖是使用的最广泛的原料之一，然而因为果糖本身特性的原因，遇冷的时候它会容易结晶，厂家为了解决它遇冷会结晶的问题，会往果糖加入一定的添加剂增稠剂、防腐剂等。添加剂是没有问题的，但是....做出来的饮品会带有一股若有若无的塑胶味（做重口味饮品不是很明显）。这对于追求口感自然的人来说是不能忍受的。
那用冰糖浆做的饮品会有这种味道吗？我们先来了解一下什么是冰糖浆。竹蔗冰糖浆是一种以天然竹蔗冰糖作为原材料，无添加，专门针对水果茶的一种糖浆，直白来讲就是，用冰糖浆做出来的饮品你食材是什么味道，做出来的饮品是什么味道，但用果糖做出来的会有杂味就不一定了。
冰糖浆的原料这里省略一大片冰糖浆的制作过程。简单来讲冰糖浆就是用冰糖做成的糖浆，但在制作过程没有添加任何添加剂。
关于冰糖浆的口感怎样？
不知道大家小时候有没有直接吃冰糖的经历？鲜甜的糖汁，略带甘蔗的清香，在口腔中跳跃.....反正我小时候就非常迷恋这种感觉（偷偷的吃，怕被大人打）。由此可知道冰糖浆的质量也不会差到哪去。
2冰糖浆适合做什么产品？
水果茶！水果茶、芝士茶、苏打水、牛乳茶....冰糖浆的兼容性很强，对于多数的饮品都有非常的强适应性，有很非常棒不俗的表现。
冰糖浆制作产品现在小颜老师教学使用的糖浆，还有视频拍摄用到的糖浆，全是用冰糖浆。
如果你们平时看着视频做出来的口感不对，看看是不是糖用的不一样。之前有使用过我们冰糖浆的小伙伴跟我们反馈说，我们的冰糖浆甜度不够，现在经过工艺改进，我们的冰糖浆甜度已经跟果糖差不多啦。
那么冰糖浆都适合什么类型的店铺呢？
因为我们这款定制的冰糖浆适应性非常强，全部几乎所有的产品都能使用它来提升风味。大家看看喜茶、奈雪用的糖全是冰糖浆，还有现在基本的新式茶饮店用的基本都是冰糖浆，很多传统的奶茶店，在升级它们的产品的时候升级的首先也是冰糖浆。
关于冰糖浆的价格，因为冰糖浆的品质比果糖的品质有明显的提升，所以冰糖浆的价格会比果糖的高10%左右。当然这不是重点！重点是很多之使用了冰糖浆之后的学员因为产品口味提升，营业额直接提升了20%左右，甚至有的能提升200%。
如果你觉得你的产品味道不够好，用的材料跟隔壁家老王的差不多，但是就是味道就是比不上隔壁家老王的，不妨用冰糖浆来试试，说不定能带来不错的反应呢。
大家不要以为我们是为了赚钱。
说真的一份18.8的价格已经接近成本价了，我们只是为了在整个行业都在升级的潮流中，为大家提供更多高性价比的产品，给大家更多的选择。
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对于一家店铺，糖浆不像销售那样，直接给经营带来上千万的业绩，但事实上糖浆的重要性被很多人所忽略，作为茶饮店最基础的原料冰糖浆其实在影响着所有产品的风味，只是你有没有发现而已
以上
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我是舍长，一个爱晚上开OT的人
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