每日精品咖啡文化杂志饮品界网这几天有几个咖啡爱好者的朋友找小编要拉花的教程，今日小编就分享一下初学者的3种心形的教程，分别是实心、压纹心、推层心~~
小编用的意式浓缩是【前街咖啡精品拼配】巴西拼配哥伦比亚，这款精品拼配豆会偏果酸些，但制作拿铁甜感很不错哟，拼配是以6：4的比例。【实心】实心是拉花初学者作为练习的最简单最基础的一个图案，当你的融合完成了，奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在同一个水平上，在杯子的1/3注入牛奶，开始出现一个半圆弧的时候加大注入的奶量并慢慢回杯，注到杯子的9分满的时候，提高奶缸的高度，以细的线流收尾。![]()
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/GwxBGicdBYGErWuflgE9pX46OIepNUh0bjEP2NgA7zqpKhYwkxia1QYJiacn1w56RD9pURGoASKbOOeL1YXQOa60w/0?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="1.2" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202208/15/123356571.gif" data-type="gif" data-w="240" style="width: 240px;" />【压纹心】压纹心是在实心的基础上去左右水平晃动奶缸，差不多八分满的时候将奶缸往前推，并提高奶缸的高度，以细的线流收尾。
【推层心】推层心在杯子的1/3处注入牛奶，推出一个半圆弧，紧接再往前推一个，在最后形成一个心形的时候要提高奶缸的高度注入一小会牛奶，使一开始的半圆弧去包围整个心，最后在用细线流去收尾。
总结拉花想练出好看的图案，只有不断地去练习，不断去总结每一次失败的原因并纠正自已的错误点，拉花的捷径方法就是练~~而关于这三种心的图案小编觉得有几点要注意的：
1、还是奶泡问题，牛奶奶泡一定要打的细腻光滑，因为制作咖啡拉花是需要比较薄的奶泡的。如果奶泡太厚的话会导致牛奶奶泡的流动性不足，注入的时候牛奶奶泡会直接成白色的一团；
但也不能太薄了，因为如果牛奶奶泡太薄，那么注入的牛奶奶泡会直接散开无法成形。
2、角度，奶缸摆的角度直接影响了拉出来的图案，拉花的时候最好的角度是，奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在一个水平上，并且杯子回杯的速度不能太快，太快了奶缸跟不上你回杯的速度，会使你的图案不成型或者变型；回杯如果太慢了，牛奶奶泡会直接随着杯子溢出来。
3、注入点，牛奶奶泡注入点最好是在杯口靠近奶缸的这一面的1/3处去注入，注入点太后注入会使你出来的图案不能集中在杯子的中间，图案不容易收尾且影响美观。
4、在压纹的时候左右晃动要保持一致，不要把奶缸握着太紧了，自然而然的去晃动奶缸，当你注入牛奶奶泡的时候，其实牛奶会形成自已的纹路，不要太过于心急的去推出图案。以上就是小编今日分享的3种拉爱心的方式~~
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小编用的意式浓缩是【前街咖啡精品拼配】巴西拼配哥伦比亚，这款精品拼配豆会偏果酸些，但制作拿铁甜感很不错哟，拼配是以6：4的比例。【实心】实心是拉花初学者作为练习的最简单最基础的一个图案，当你的融合完成了，奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在同一个水平上，在杯子的1/3注入牛奶，开始出现一个半圆弧的时候加大注入的奶量并慢慢回杯，注到杯子的9分满的时候，提高奶缸的高度，以细的线流收尾。【推层心】推层心在杯子的1/3处注入牛奶，推出一个半圆弧，紧接再往前推一个，在最后形成一个心形的时候要提高奶缸的高度注入一小会牛奶，使一开始的半圆弧去包围整个心，最后在用细线流去收尾。总结拉花想练出好看的图案，只有不断地去练习，不断去总结每一次失败的原因并纠正自已的错误点，拉花的捷径方法就是练~~而关于这三种心的图案小编觉得有几点要注意的：1、还是奶泡问题，牛奶奶泡一定要打的细腻光滑，因为制作咖啡拉花是需要比较薄的奶泡的。如果奶泡太厚的话会导致牛奶奶泡的流动性不足，注入的时候牛奶奶泡会直接成白色的一团；但也不能太薄了，因为如果牛奶奶泡太薄，那么注入的牛奶奶泡会直接散开无法成形。2、角度，奶缸摆的角度直接影响了拉出来的图案，拉花的时候最好的角度是，奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在一个水平上，并且杯子回杯的速度不能太快，太快了奶缸跟不上你回杯的速度，会使你的图案不成型或者变型；回杯如果太慢了，牛奶奶泡会直接随着杯子溢出来。3、注入点，牛奶奶泡注入点最好是在杯口靠近奶缸的这一面的1/3处去注入，注入点太后注入会使你出来的图案不能集中在杯子的中间，图案不容易收尾且影响美观。4、在压纹的时候左右晃动要保持一致，不要把奶缸握着太紧了，自然而然的去晃动奶缸，当你注入牛奶奶泡的时候，其实牛奶会形成自已的纹路，不要太过于心急的去推出图案。以上就是小编今日分享的3种拉爱心的方式~~免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
