每日精品咖啡文化杂志饮品界网 你喜欢冰拿铁的冰凉口感、带有咖啡的醇厚与牛奶的香甜，但却没有咖啡机吗？本文教你用爱乐压，只要遵照十步骤就可以做出简单又好喝的冰拿铁！
你需要准备： 1.冰块 2.300ml全脂牛奶 3.砂糖 4.17g新鲜的咖啡豆 5.爱乐压 6.用来萃取与饮用的坚固玻璃杯 7.雪克杯（或其他适合的器具） 8.手沖壶（细口壶佳） 9.电子秤 10.磨豆机
适合用什么咖啡豆制作？ 这个方法制作的咖啡，建议使用意式烘焙程度，并且带有巧克力坚果风味的咖啡。本文用瓜地马拉水洗高海拔的咖啡制作，但这部分可以依喜好自己实验并调整。
制作方法 1.将热水烧至沸腾 2.以中细程度研磨17克咖啡粉 3.加入300ml牛奶与砂糖到雪克杯中（密封罐也可） 4.摇晃牛奶至冒泡为止 5.在玻璃杯中加入冰块 6.加入摇晃后的牛奶到玻璃杯 7.使用反转沖煮法，先将爱乐压预热 8.将水注入17克的咖啡，总水量70克，搅拌后等待30秒 9.将萃取的咖啡液压到另一个容器 10.最后将咖啡倒到加了冰块与牛奶的玻璃杯，完成！
爱乐压结合了法式滤压壶的浸泡式萃取法，手冲咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压萃取原理。所以理论上，爱乐压冲煮出来的咖啡，可以兼具意式咖啡的浓郁、手冲咖啡的纯净、及法压壶的顺口。事实上，爱乐压的“可玩性”一点不输手冲，而相对少人玩的原因不是爱乐压多贵多复杂，而是可变量太多，上手相对难一点，换句话说，爱乐压或许“难学”，但一点也不“难精”。
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