咖啡生豆高级班,感官品鉴高级班开课了!课程地点:上海松江区感官品鉴高级班课程:5月17-5月21日报名费:12000元(含考证费)生豆高级班课程:5月22日-5月26日报名费:12000元(含考证费)课程咨询:微信号Afee5200适合人群▼咖啡爱好者 / 咖啡师 / 咖啡控咖啡生豆高级班(内容大纲)▼
- 咖啡产地的发展,咖啡品种与环境问题介绍咖啡豆视觉,味道瑕疵讲解咖啡的后制处理(日晒、水洗、去果皮日晒与蜜处理)低咖啡因豆介绍咖啡豆贸易,合约与认证机制咖啡豆期货市场介绍咖啡豆等级评定与生豆质量品控表讲解

- 感官分析讲解(辨别测试,描述测试)杯测训练感官解剖和生理学讲解有机酸训练咖啡风味描述(正面,负面风味描述)咖啡品控表讲解






