说话是一门艺术，一门沟通的艺术。
在咖啡馆里，这门艺术显得尤其重要，尤其当面对做咖啡的小哥哥or小姐姐时，聊得好了，一段美丽故事就此展开。聊得不好，仿佛杯中的咖啡都变得苦涩许多。
今天，针对咖啡馆里常见的三种场景我们分别给出了3个锦囊，请查收！咖啡馆老板：怎么才能让他知道咖啡师是一个很高大上的职业？
众多品牌和资本进驻咖啡市场后，不少独立／精品咖啡馆的老板们都在深深地担忧一个问题，即：现在咖啡师好难招啊！“昨天好不容易来个面试的咖啡师，一进门就问：老板，你好，我来应聘咖啡师，请问您这儿提供食宿吗？”---sorry ,这是咖啡馆不是饭店，没有鱼丸没有米线，没有十人间的集体宿舍。
“我很喜欢咖啡，但是没有基础，请问您能培训我一下吗？”---当然可以，但是前提，培养完了你别说走就走，咖啡也会心凉凉的。以上，大概是咖啡馆主在面试咖啡师时，经常会遇到的问题。究其根本原因，是因为他对咖啡师的职业属性理解不够透彻，如何让他知道咖啡师不同于一般服务行业呢？聊天有技巧，谈话须谨慎。
聊天锦囊——先发制人很重要，提问前，可以先讲讲咖啡馆的创办理念，你对咖啡的理解和咖啡师的要求，之后再提问相关细节。总之，先用情怀和Bigger把他罩住，但请注意不是画大饼，让应聘咖啡师的人感觉到你的（以及这家咖啡馆的）真诚和素质很重要，如此，才能同性（性格）相吸。咖啡爱好者：怎么才能成功引起对面咖啡师小姐姐/小哥哥的注意？
在这个“颜值即正义”的时代， 咖啡馆里除了牛X的设备，设计感极强的装修，高颜值的咖啡师小哥哥or小姐姐也是标配。“他做咖啡的样子好帅，如何才能成功引起他的注意呢？”——直接扑上去，好像有点不太现实“她手冲咖啡的样子好安静好美，好像和她一起喝咖啡看月亮，从诗词歌赋谈到人生哲学～”——你以为你是尔康？以上，大概是我们和男／女闺蜜泡咖啡馆时，经常会遇到的场景。所以，如何才能成功引起咖啡师的注意呢？撩（liao）天有技巧，谈话需真挚。
聊天锦囊——初级版——表达你对咖啡的喜欢很重要开口前可以先赞美一下咖啡师：你做的咖啡真好喝我平时自己也经常在家冲咖啡，怎么就冲不出这个味道呢？你做的这个咖啡拉花练了很久吧，咋练的呀？这些问题一抛出来，聊上两个小时没问题（在咖啡师不忙的前提下）
升级版——寻求帮助，建立联系我胃口不好，但还是喜欢喝咖啡，哪种类型咖啡适合我呢？我想给我爸妈也亲手做杯咖啡，哪种豆子和器具适合他们呢？听完这些问题，一个顾家懂事，又惹人怜惜的女孩形象完美建立。
骨灰级版——武功境界之登封造极，即随心所欲，不受招式约束，无招胜有招，喝咖啡也是.你可以点上一杯黑咖啡or手冲咖啡，静静地坐在窗边看书，或者坐在角落里听音乐然后是不是的喵TA一眼，来上个三五十回，咖啡师想不记住你都难！这时候，你已经成功引起了TA的注意！
踢馆杠（四声）精：如何伪装成咖啡小白，不被咖啡师识破除了普通消费者，咖啡馆里还有一个神奇物种：探（踢）店（馆）学（杠）习（精）者，对这类人来说，如何成功避开咖啡师的注（怀）意（疑），并且进行有质量的交流探讨显得尤其重要～“你说星巴克和瑞幸咖啡谁厉害？”——大哥你最厉害！咖啡师内心OS:这人有病吧～
“你这有猫屎咖啡吗”——出门右转，他们家有猫！咖啡师内心OS：有没有屎就不清楚了“我平时只喝精品咖啡，粗的我都不喝！”——粗的我们也做不出来～咖啡师内心OS：呵呵呵以上，属于伪装的“用力过猛”的咖啡小白～这波操作会直接把咖啡师逼疯的。聊天锦囊——交流姿态很重要进店默默观察，从细节切入这家店开很久了吧，感觉这里很有人情味，你在这里待多久啦？或者这家店好有设计感啊，是新开的吗？然后循序渐进每天客流量多少？豆子从哪来？到哪去？什么咖啡最受欢迎，摸得门清儿～最后，大家对号入座吧。不管你是谁，不管以何种方式开始你们的聊天，请一定要记住：请善待你身边的咖啡师，天干物燥，他们真的挺不容易的～
———— end ————文：Camilla 图来自网络，感谢分享【互动时刻】你Liao(可二声可一声)过咖啡师吗？作为咖啡师，你被Liao(可二声可一声)过吗？文末留言，分享你与咖啡师的美丽时刻～【咖啡课程】
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