珍珠奶茶 | 销量第一的奶茶,想要好喝原来还要做这些

2022-08-11 责任编辑:月半成珍珠 140

什么奶茶能够占据市场60%的分量?

在改良推新的奶茶界,有一款奶茶却多年来一直是人们对奶茶的第一印象,占据着奶茶市场的60%的销量。
想必大家都猜到了,那就是非常熟悉的珍珠奶茶。

1



销量第一的珍珠奶茶

一点点销量第一的招牌奶茶
这两年,在中国茶饮销量第一和第二的一点点和CoCo,店内销量最高的就是珍珠奶茶(波霸奶茶)。甚至国内一线到五线开外的城市,许多奶茶店内销量第一的也是珍珠奶茶。

销量第一有一部分原因是几乎家家奶茶店都会做珍珠奶茶。那为什么大家都做不出一点点的那样的味道,总感觉自己的珍珠奶茶就是差一点呢。
到底,如何做一杯好喝的珍珠奶茶呢?
2






为什么好喝的珍珠奶茶难做?
做珍珠奶茶容易,做一杯好喝的珍珠奶茶难。
难在于珍珠奶茶千人千样,奶茶的味道往往因为各种小事出现不同。材料细节都不必可少,这次我们从一杯热饮的珍珠奶茶讲起。
不同于夏季饮品的清爽,香浓的热饮对冬季有着致命的吸引力。抓住“香浓”特点,能够呈现一杯珍珠奶茶的魅力。
首先我们选择了小优港红做茶汤。相比较红玉而言,它的口感浓郁醇厚之余,茶感强烈回甘明显。这样制作出来的奶茶香气浓烈、口感浓厚,适合口味较重的人,促成了珍珠奶茶的“香”。

其次是变“浓”的奶精。
奶精相较于牛奶,做出来的奶茶口感更加浓郁深厚。不过有小伙伴觉得牛奶比奶精健康,实际上这次使用的“零反式脂肪酸”的饮爆点奶精,可以减少了一些健康的负担。

最后是画龙点睛的黄金糖浆。
如果说冰糖浆是水果茶的知己,那黄金糖浆一定是奶茶的伯乐。黄金糖浆不仅增浓提香,还令整杯珍珠奶茶入口的口感更加香浓。3




细节出真章的奶茶
同样是珍珠奶茶,你为何如此优秀。
有时候大家还是会很奇怪,用了一样的材料为什么我的味道就是不够优秀。我想其中,每一杯优秀的奶茶背后都离不开细节。

所谓细节出真章,还记得我们反复强调的4个饮品制作核心中的细节吗?

1.原材料(选好材料,好料是根本)2.配方(对的比例)3.制作方法(稳定输出)4.细节把控(点睛灵魂)
比如蒸汽打发,它能让珍珠奶茶在“香浓”之外,更加顺滑。除了这个以外,还有搅拌、倒入顺序等等,也是容易让人忽视的细节。


细节细节细节(重要的事情说3遍)!细节很重要,它能够拉开你与他人的距离,让奶茶真正好喝。
说了那么多,这杯珍珠奶茶还有什么注意的细节?请小颜老师来为我们讲解一下吧。
(热)珍珠奶茶的制作教程

本次用到的奶精、小优港红、黄金糖浆、珍珠,可在小程序或淘宝购买淘口令:
【饮爆点特调奶精粉奶茶伴侣1千克1包Coco台式奶茶店专用原料包邮】http://m.tb.cn/h.37Hc5pc?sm=8d948e 点击链接,再选择浏览器咑閞;或復·制这段描述¥Da0abgFEwlk¥后到淘♂寳♀




奶茶店如何做菜单|销量最高奶茶如何选址(上)丨如何选址(下)产品如何定价(上)丨产品如何定价(下)
想要报名优闲狐产品课程和营销课程的同学,可以加下面的微信了解哈。



天空之城(燕麦牛乳茶)|木瓜火龙果柚见百香|烤奶| 紫薯脏脏茶芝士奥利奥(热)|金桔柠檬(热)
越分享,越强大这里是优闲狐说

  •  

加盟好项目推荐

相关阅读

喜茶、奈雪都在拼命的开店?开店的 个最佳时间

08-11 212

双响炮 | CoCo在抖音上人气爆棚的隐藏菜单究竟

08-11 192

开连锁店几年了,来优闲狐学后业绩还翻了 倍!

08-11 648

黑枸杞奶盖茶 | 卡乐巴巴和岚新品,拥有仙子般

08-11 885

茶饮在内地和海外,是凭借什么做得这么好的呢?

08-11 118

光看图片,就让人想喝的台湾奶茶,凭借什么发展

08-11 940

热门品牌加盟

热门品牌口碑

蜜思蜜语 好街坊蛋糕 东丘咖啡机招商加盟 西摩兰咖啡招商加盟 罗纳咖啡招商加盟 广州猫屎咖啡加盟 INCHA印茶 怒鸟的茶铺 茶之恋珍珠奶茶 瑞源牛奶 咖啡弄甜品招商加盟 蜜雪冰城 美妍西饼 彦悦山 名典咖啡加盟 茶颜茶语 爱诺食尚蛋糕 榴莲一品 coffee story咖啡剧 百味密码冻酸奶
珍珠奶茶 | 销量第一的奶茶,想要好喝原来还要做这些 咖啡店主的心得:开店,你还存在误区! 喜茶、奈雪都在拼命的开店?开店的 个最佳时间段 桑葚山楂之恋,比初恋更甜的味道 神器,一款可以为你预定咖啡豆的智能咖啡罐 双响炮 | CoCo在抖音上人气爆棚的隐藏菜单究竟哪里好喝? 科技与传统融合,研发与营销并进,TEA BOX只为做一口好茶 开连锁店几年了,来优闲狐学后业绩还翻了 倍!说以后每年要来… 款广东糖水做法分享 化妆品品牌开咖啡店,美食、化妆品、DIY体验场一个都不能少 黑枸杞奶盖茶 | 卡乐巴巴和岚新品,拥有仙子般颜值奥妙就是它! 请在 xx 站叫醒我!汉堡王送眼罩提升早间销量 “小而精”,星巴克全新概念门店 Espresso Shot亮相 夏日清凉必备!简直不能忍,做起来试试get 揭密全球最猛咖啡:死亡之愿 茶饮在内地和海外,是凭借什么做得这么好的呢? 京东真开奶茶店了,这就是霸道总裁的爱! 母亲节你的店都做什么活动? 光看图片,就让人想喝的台湾奶茶,凭借什么发展了这么久? 营销大招,海盐奶盖上印顾客自拍像

电脑版

饮品界 - 奶茶品牌加盟传播专业网站 咖啡奶茶招商加盟优选平台
(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

ICP备案号:粤ICP备19155297号

服务邮箱:7080262@qq.com