喜茶，作为茶饮行业的头部品牌之一，前后总共获得了5亿的投资。奈雪的茶同样作为茶饮领军品牌，在2018年的3月份获得了3亿的投资。然后我们发现奈雪的品牌估值居然达到了60亿，成为了新式茶饮行业中半脚踏入“独角兽”门槛的领头羊。
奈雪的茶品牌估值居然超过喜茶！凭什么？
我们知道资本的嗅觉是很敏锐的，品牌并不是资本选择投资它们的主要原因，相较于喜茶单一的茶饮模式，奈雪的茶茶饮+欧包的模式会让资本更加看好，在产品模式方面也会有较大的模式差异化，也会有更广的塑造性。
奈雪茶饮+软欧包的模式无疑针对的人群会更广，消费者的选择也会更加丰富，客单价也会更高。这些方面都是喜茶单一的茶饮模式不具备的。在产品同质化严重，产品创新度不高的情况下，喜茶的品牌优势也逐步被削弱。
根据我们了解到的消息，奈雪的软欧包销量跟茶饮的销量是持平的，甚至比茶饮的销量高，复合式店铺的优势可见一斑。
在茶饮行业，会有淡旺季之分，冬天生意下降的厉害是大部分店铺的“硬伤”。
奶茶店冬天店铺生意一定会下降吗？
为什么喜茶奈雪的生意，看起来没什么明显的影响。
为什么有一些小品牌的店铺能够在冬天业绩保持不变，能够直接跟连锁品牌PK，甚至保持业绩增长！
在我们今年8月份的线下走访活动里面，我们走访了4、50家珠三角的店铺，我们发现走访的店铺里面只有30%的店铺是纯茶饮的模式，有70%的店铺是茶饮+其它的复合模式。
我们发现复合式的模式更适合三、四线城市，存活率也会更高。
线下走访我们来看看目前茶饮店铺的几种主要模式。
市面上的茶饮店铺以纯茶饮店铺跟复合性店铺为主，除了产品，在店铺的模式上，大家有了解几种店铺的模式。我们来看看目前茶饮店铺的几种主要模式。
纯茶饮茶饮+小吃茶饮+咖啡茶饮+餐饮茶饮+小吃茶饮+欧包......
欧包+茶饮的模式从奈雪的身上来看还是不错的。
但投资大也是不可避免的事实，以当前不同城市的消费结构来看，饮品加欧包的模式目前不适合二线以下城市（消费者需求跟接受程度不同），像我们之前来的几个学员做饮品+欧包下沉到三线城市，结果都不理想。
但复合式产品结构又是三四线的刚需？这个难题怎样破！
在广东的一个三四线城市，一个小档口一天一万营业额，堪比一点点，作为当地的头部品牌，它究竟是怎么做到的，它的店铺模式又是怎样的？
都在讲差异化，除了在产品上进行差异化，我们还能从什么角度进行差异化？
上面的一大堆问题，大家有没思考过，下周五我们会给大家详细讲解上面的问题，同时我们也会推出一个准备了半年的全新课程。
大家猜猜我们会推出什么课程？
猜对的同学可以获得我们课程500元的优惠券，下周五我们公布答案哦。
前期视频推荐
奶茶店外卖|奶茶店如何做菜单如何选址（上）丨如何选址（下）产品如何定价（上）丨产品如何定价（下）为什么别人的店铺销量那么高，你的却无人问津？
诱惑橙橙| 珍珠奶茶|天空之城柚见百香|烤奶| 紫薯脏脏茶 冻顶椰汁豆奶芝士奥利奥（热）|金桔柠檬（热）一抹黄金丨双响炮丨冻顶椰汁豆奶
越分享，越强大这里是优闲狐说
