新中式茶饮历史上，第一个门店数量突破万家的霸主即将诞生。近日，蜜雪冰城举行第9500家门店签约仪式。这也意味着，依据蜜雪冰城惯有的展店速度，这家品牌即将达到万店规模。
1→9500 蜜雪冰城这样成名蜜雪冰城的成功最初起源于一个拿着3000元创业的故事。
1996年，蜜雪冰城董事长张红超从商丘农村到郑州求学，发现一个商机：刨冰在老家商丘卖得非常火爆，但在郑州街头几乎没有。
1997年，也就是张红超来郑州求学的第二年，他拿着从奶奶那里借来的3000元钱，在郑州燕庄摆地摊卖刨冰，开启了创业之路。
蜜雪冰城早期主营各种刨冰，由于当时的顾客几乎都是年轻情侣，张红超认为，无论是雪花冰，还是情侣，都和甜蜜有关，2000年，门店搬到郑州文化路煤炭医院门口时取名：蜜雪冰城！这个名字也一直沿用到现在。
但张红超创业的第一桶金并不是来自蜜雪冰城刨冰，而是来自“蜜雪冰城家常菜馆”。1998年到2003年，5年时间经历6次搬迁后，张红超负债9万元。
▲第一家取名叫“蜜雪冰城”的门店他选择进军客单价更高、翻台率更快的中餐业，给新店起名“蜜雪冰城家常菜馆”。没想到，家常菜馆的生意一开业就异常火爆，首月营业额就达到了6万元。经过2年的发展，张红超还清了欠债，还收获创业以来首桶金！
2005年，一款叫做彩虹帽的冰淇淋火爆郑州。张红超经过多半个月的研究尝试，做出了蜜雪冰城第一支新鲜冰淇淋。2006年春，蜜雪冰城新鲜冰淇淋开卖，一元一支，轰动市场，每天来购买的人都排起长队。
2007年，蜜雪冰城开始了连锁加盟事业。
2010年，率先通过国家商务部特许经营备案，同时大量开设直营门店，开辟出“直营+加盟”的市场经营模式。
2018年，蜜雪冰城越南首店在河内市开业，正式走出国门。截至目前，蜜雪冰城海外市场共拥有70多家门店。
▲海外门店
万店规模的市场意义从数量上看，2018年，蜜雪冰城就站上5000家店规模的制高点。两年后，即将万店，一举成为国内存活店面数量最多且多数良性发展的品牌。
超级体量意味着超级实力。业内人士认为，规模能给品牌带来知名度和效应，规模即市场份额，它能极大挤压对手的市场空间带来溢价效应。
绝对的数量就是绝对的壁垒，每年成亿次级的复购，自带广告流量的蜜雪冰城已经建成了品牌的超级护城河。
蜜雪冰城的成功得益于20年来中国奶茶行业的高速发展。除了蜜雪冰城外，国内还有一批品牌的规模数量在成倍增加，显现出超强的潜质和实力。
依据窄门餐眼有关门店数据：截止2020年5月1日，CoCo都可4049家，益禾堂3968家，书亦烧仙草3452家，古茗3162家，1點點2709家。
还有一批品牌已经到了要蝶变的临界点。这些品牌包括：
快乐番薯（1707家）、吾饮良品（1645家）、沪上阿姨（1518家）、悸动烧仙草（1300家）、一只酸奶牛（1194家）、甜啦啦（1135）、新时沏（1077家）、快乐柠檬（1015家）、茶百道（已突破1000加）、米芝莲（552家）。(数据来源：窄门餐眼)
当然还有超级品牌力和超级影响力的喜茶和奈雪。
他们有的定位高端，有的主攻金字塔底，有的上下通吃；有的以单品突破，有的以品牌溢价带动全品类发展，等等，所有这一切，正是新中式茶饮的当下。
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中国饮品快报编辑|三月 制图|单纯审核|木果果我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
