Source: Sprudge EVAN GILMAN翻译: @质馆咖啡 唐孝仪 (版权所有，如需转载请联系质馆咖啡)原作者Evan Gilman是美国咖啡产业的专家，同时也是一位关注于产地、咖啡农及进口商议题的Sprudge记者。
对任何人来说，要向其他地方的人传达个人的经验感觉皆是一项艰巨的任务。所有证据显示，各种原因所造成的沟通错误都能影响我们彼此之间的相关能力。管我叫未来科技主义者吧！我认为科技的其中一项好处就是在某些时刻能缓解沟通的困难，我说的就是Tastify，荣获SCAA无类别品项的最佳新产品奖。Tastify是由Spurdge的合作伙伴于Sustainable Harvest所开发出的云端应用程序，而Sustainable Harvest正是一个针对咖啡农、出口商、进口商、咖啡生豆咖啡消费者乃至一般的咖啡爱好者等咖啡产业界人士提供沟通管道的专业平台。
Tastify允许用户纪录实际体验到的咖啡风味以提供未来参考之用，用户可以有效地使用许多在杯测时常用的关键描述词，还能够自己增添新的描述词。这个应用程序能在SCAA获奖并不意外，Tastify的优势在于其容易使用，以色彩排序的介面来整合各方经验。对于重视视觉导向的人（例如：我）而言，无不乐见于这项基于纸本杯测评比表的大跃进。
当用户为不同的咖啡进行完杯测后，Tastify会将每一种咖啡的杯测结果记录在程式的数据库中，用户可以用许多不同的方式查询这些数据。Sustainable Harvest科技工程部的技术长Oscar Canseco Magro告诉我们：Tastify这套的应用程序特点在未来将有无限发展的潜能。根据Magro所说的内容来举例说明：那些正在找一款具有特殊风味咖啡的烘豆师与咖啡生豆买家，可以创建一组咖啡风味的特徵关键词到他们的资料库去搜寻，只要有符合这组关键字的咖啡资讯就能马上显示在屏幕上。这意味着，你不再需要花大把时间翻找你记忆中那张多年前的有可能符合（也可能不符合）条件的纸本杯测表。进口商也能使用Tastify搜寻他们的资料库，让买家知道某种咖啡豆的杯测值。只要具有充足的数据，进口商就可以把这些数据当作一项沟通利器，藉此将产品的质量与产量传达给咖啡农、烘豆厂客户等所有咖啡产业链中的合作伙伴。而那些在咖啡生产国进行参与研究及开发的团体，就能以更便捷的方式取得世界各地杯测师的杯测资讯，出口商可以将他们的数据传到咖啡生产者的帐户中，藉此告诉咖啡农与其他本地的咖啡农或其他国家咖啡农之间的情况，最多可以一次比较六种咖啡并以图表方式呈现比较数据。透过这种方式，出口商就能让咖啡农更全面地知晓究竟何种品质的咖啡才符合咖啡市场的需求。
Tastify还可以应用在很多地方，例如：两位杯测师可以同一时间在不同的地方为同一款咖啡豆进行评比，并且进行即时通讯；Tastify甚至能将杯测评比纪录进行英文、西班牙文与葡萄牙文的同步翻译。除了有多语言支持功能，上述Tastify内建的视觉效果设计就能进一步地发展，字彙集、风味分析图及蛛网图皆能发展成解释咖啡风味体验的工具。这款应用程序在每一栏带有风味指示的类别中，都提供非常广泛的香味描述关键词可供选择；不仅网罗了所有的香气的组合类别，使用者还能为了将来的网路会话自行添加关键词来丰富自己的咖啡体验。信息共享是Tastify最吸睛的功能之一。实际上，目前并非所有的咖啡公司都愿意公开分享他们咖啡的杯测分数和风味，这我明白，但我们预见一个完全公开多年信息累积下来的咖啡数据来源。这样的科技推动精品咖啡工业脱离「暗黑艺术与魔法」的阶段而朝向系统化迈进。信息共享的可能性令人玩味，一如蜘蛛人电影中，阿本叔叔（Uncle Ben）告诉我们的：越大能力伴随着越大的责任。
Tastify还有一个目前还不大可能立即应用的功能，将操之于世界各地不断增长的精品咖啡发烧友手中。这群对咖啡风味略知一二的常客是世界精品咖啡工业的骨干，无论你是专业的咖啡发烧友或是完全的外行这都无所谓：能看见你自己的咖啡体验交织为一组色彩鲜艳灿烂的视觉效果肯定很酷！为了创建这套软体，Sustainable Harvest集结了多年的杯测资料：透过两千多场杯测会议集结了三万两千笔杯测的评比资料，这意味着大量的咖啡以及庞大的资讯。所有的咖啡体验将透过这讨应用程式分享给人们，当这套应用程序有更多使用者时，我希望会有更多的信息被记录下来并与大众分享。Tastify是一套为便利沟通所发展的科技，有双语、网路连结功能并具备了世界通用规格。毕竟，越多的沟通就能让我们越了解彼此。
版权信息：以上文章经授权转自公众号【质馆咖啡】，未经允许不得转载。原文作者： EVAN GILMAN原文翻译： 质馆咖啡 唐孝仪侵权请联系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
咖啡是一个世界，我们只是其中的一个窗口。我们是咖啡的传教士，只为把咖啡最真实的呈现给你。咖啡沙龙小编微信号：saloncoffee，欢迎打扰！
对任何人来说，要向其他地方的人传达个人的经验感觉皆是一项艰巨的任务。所有证据显示，各种原因所造成的沟通错误都能影响我们彼此之间的相关能力。管我叫未来科技主义者吧！我认为科技的其中一项好处就是在某些时刻能缓解沟通的困难，我说的就是Tastify，荣获SCAA无类别品项的最佳新产品奖。Tastify是由Spurdge的合作伙伴于Sustainable Harvest所开发出的云端应用程序，而Sustainable Harvest正是一个针对咖啡农、出口商、进口商、咖啡生豆咖啡消费者乃至一般的咖啡爱好者等咖啡产业界人士提供沟通管道的专业平台。Tastify允许用户纪录实际体验到的咖啡风味以提供未来参考之用，用户可以有效地使用许多在杯测时常用的关键描述词，还能够自己增添新的描述词。这个应用程序能在SCAA获奖并不意外，Tastify的优势在于其容易使用，以色彩排序的介面来整合各方经验。对于重视视觉导向的人（例如：我）而言，无不乐见于这项基于纸本杯测评比表的大跃进。当用户为不同的咖啡进行完杯测后，Tastify会将每一种咖啡的杯测结果记录在程式的数据库中，用户可以用许多不同的方式查询这些数据。Sustainable Harvest科技工程部的技术长Oscar Canseco Magro告诉我们：Tastify这套的应用程序特点在未来将有无限发展的潜能。根据Magro所说的内容来举例说明：那些正在找一款具有特殊风味咖啡的烘豆师与咖啡生豆买家，可以创建一组咖啡风味的特徵关键词到他们的资料库去搜寻，只要有符合这组关键字的咖啡资讯就能马上显示在屏幕上。这意味着，你不再需要花大把时间翻找你记忆中那张多年前的有可能符合（也可能不符合）条件的纸本杯测表。进口商也能使用Tastify搜寻他们的资料库，让买家知道某种咖啡豆的杯测值。只要具有充足的数据，进口商就可以把这些数据当作一项沟通利器，藉此将产品的质量与产量传达给咖啡农、烘豆厂客户等所有咖啡产业链中的合作伙伴。而那些在咖啡生产国进行参与研究及开发的团体，就能以更便捷的方式取得世界各地杯测师的杯测资讯，出口商可以将他们的数据传到咖啡生产者的帐户中，藉此告诉咖啡农与其他本地的咖啡农或其他国家咖啡农之间的情况，最多可以一次比较六种咖啡并以图表方式呈现比较数据。透过这种方式，出口商就能让咖啡农更全面地知晓究竟何种品质的咖啡才符合咖啡市场的需求。Tastify还可以应用在很多地方，例如：两位杯测师可以同一时间在不同的地方为同一款咖啡豆进行评比，并且进行即时通讯；Tastify甚至能将杯测评比纪录进行英文、西班牙文与葡萄牙文的同步翻译。除了有多语言支持功能，上述Tastify内建的视觉效果设计就能进一步地发展，字彙集、风味分析图及蛛网图皆能发展成解释咖啡风味体验的工具。这款应用程序在每一栏带有风味指示的类别中，都提供非常广泛的香味描述关键词可供选择；不仅网罗了所有的香气的组合类别，使用者还能为了将来的网路会话自行添加关键词来丰富自己的咖啡体验。信息共享是Tastify最吸睛的功能之一。实际上，目前并非所有的咖啡公司都愿意公开分享他们咖啡的杯测分数和风味，这我明白，但我们预见一个完全公开多年信息累积下来的咖啡数据来源。这样的科技推动精品咖啡工业脱离「暗黑艺术与魔法」的阶段而朝向系统化迈进。信息共享的可能性令人玩味，一如蜘蛛人电影中，阿本叔叔（Uncle Ben）告诉我们的：越大能力伴随着越大的责任。Tastify还有一个目前还不大可能立即应用的功能，将操之于世界各地不断增长的精品咖啡发烧友手中。这群对咖啡风味略知一二的常客是世界精品咖啡工业的骨干，无论你是专业的咖啡发烧友或是完全的外行这都无所谓：能看见你自己的咖啡体验交织为一组色彩鲜艳灿烂的视觉效果肯定很酷！为了创建这套软体，Sustainable Harvest集结了多年的杯测资料：透过两千多场杯测会议集结了三万两千笔杯测的评比资料，这意味着大量的咖啡以及庞大的资讯。所有的咖啡体验将透过这讨应用程式分享给人们，当这套应用程序有更多使用者时，我希望会有更多的信息被记录下来并与大众分享。Tastify是一套为便利沟通所发展的科技，有双语、网路连结功能并具备了世界通用规格。毕竟，越多的沟通就能让我们越了解彼此。版权信息：以上文章经授权转自公众号【质馆咖啡】，未经允许不得转载。原文作者： EVAN GILMAN原文翻译： 质馆咖啡 唐孝仪侵权请联系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
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