咖啡行业交流请加饮品界饮品界网，微信号：(长按复制)best-cafe分享交流咖啡馆，咖啡豆的点点滴滴！！欢迎投稿：jpkfx@cnisg.com咖香导读：国务院昨天的大红包一下子炸傻了很多咖啡师或者即将进入咖啡行业的咖友们！没关系，我们来看一下到底应该如何正确解读！前天（2016年1月13日），一篇”国务院取消咖啡师等执业许可“的文章成为咖啡业最大的新闻。此消息一出，这个圈里确实“有人欢喜有人忧”. 昨天早上（2016年1月14日），云南金米兰咖啡师职业培训学校周老师就此文特意致电请教云南省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定中心如何解读此政策，是我们误读了或者说是我们没搞懂此文真正意图，那我们就来按政府意思解读此文吧。 曾经政府主导过既然有职业资格证书，那各行各业就应该”持证上岗“！似乎有些强制执行的味道，这就是”执业许可“。当然，对于高危高风险的职业还就必须这样。所以，此次政府并没有一刀切去取消执业许可。 什么是”执业许可“？举个例子，某企业主要业务就是从事高压电作业，其从业人员就必须持有”高压电工证“，当年检到来，年检机构会查询从业人员是否具有”高压电工证“(这是受过专业培训的凭证），如果都没有，那这家企业年检就过不了，就不能再继续从事该行业了，政府不给经营许可了。所以，来应聘的人员必须有资格证，用人单位才会录用给你就业机会，否则，连敲门的机会都不可能有。这就是”执业许可“的简单解读。
而咖啡师，自市场开放以来，还没有听哪个酒店或咖啡厅说，他们因为所雇佣的咖啡师没有相关资格证书年检部门不让通过的，这就意味着咖啡行业从来就没有过说没有资格证书就不让上岗的，政府是以其他需要“执业许可”的惯性思维来对咖啡师行业决策，以前咖啡师没有执行过“执业许可”而现在说取消执业许可，原本就没有现在要取消，就类似原来我们在学校毕业时一贯性都要发个毕业证，现在出台政策说以后所有学生毕业都要发个毕业证书是同一道理！ 对于持证的咖啡师，就业单位也只是将职业资格证书作为参考而已，其关键还是在招聘时实际测试其技能水平，如果同等技能水准，当然持资格证书的那位肯定胜出啰！对于持证咖啡师个人而言，资格证书也只是对自己所受专业培训结果的一个总结和交代，也算是咖啡师荣誉的象征。另外，有些移民国家在办理移民手续时会需要具有技能的国家层面的资格证书，所以，我们的咖啡师职业资格培训与“取消执业”无关，所以“执业”和“职业”不可混为一谈。 好了，明白了吧，我们的咖啡师职业培训机构和咖啡师们，不要悲观丧气，这个”国务院取消咖啡师等执业许可“的决策是针对政府相关行政部门的，不是针对我们弘扬中国咖啡文化、对咖啡从业人员传道、授业、解惑的培训机构和咖啡师的！ 同行们，咖啡师们，不要误读，我们不但要继续而且要为中国的咖啡标准体系立足世界咖啡市场更加努力... ... 来源于云南金米兰咖啡师职业培训学校长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓
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